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视频简介：江苏淮安48名淮扬菜大师上演“灶台对决”。
抛开任性、执着经营私房菜馆 终獲成功
Ray告诉大家：创业初期是最困难的就好比当年我选择一人只身离开家乡去完成我的梦想一样，太多的艰辛是无法体会的幸好有我從深圳机场挖来年薪15万的表哥相互扶持走到今天。其实我当时决定开店的时候我知道我一定能做好但是我完全没有想到今天合肥的食客們对“楼尚小厨”的评价这么高。
私房菜馆菜品展示
这个店也让Ray体验到了另一种种不同的生活刚开店那会什么都不懂，什么都需要亲力親为客人晚上吃饭到十一二点，然后他们再收拾洗完锅碗瓢盆、倒完垃圾，忙完都已经是后半夜然后再研究新菜，一天经常就只有兩三个小时的睡眠第二天早早6点又起床去跟菜农收青菜、去机场拿海鲜。Ray说“那种苦真是我完全没有意料到的那时候的我们简直连生疒去医院似乎都成了一种奢望，经常是一忍再忍然后就过去了!”
渐渐地Ray和表哥处理菜品越来越成熟，对合肥各个市场的了解也越来越多虽然他们一天只接待一桌，但是小小私房菜馆从没间歇过接待的客人越来越多，得到的认同也越来越多为了给食客有一个更好的用餐环境，Ray和表哥把私房菜馆从马鞍山路珠光花园的32楼搬移到政务区国建香榭水都的一栋别墅里。此时的Ray已不觉得这一切是辛苦把私房菜做到最好是他目前最大的目标。
在那么多来过楼尚小厨的食客中让Ray记忆深刻的一位客人，仅仅只是来过他们老店1次之后的9个月间，怹前前后后订了8次都没有订到然而他依旧没有放弃。就在今年4月他终于成功预订了Ray说这样的顾客越来越多，但他们依旧会坚持每天只鼡心接待一桌“其实面对很多客人，我们是愧疚的他们的***我都存在手机里面，有的时候都不敢接他们的***因为之后几星期的嘟被预定过了。对于很多大酒店来说也许这不算什么但是对于我们这个小小的私房菜馆来说，拥有这么多忠实的客人是我们之前从没有想过的”
现在的Ray像是完全脱去了任性的倔强的大男孩，细心打理着楼尚小厨他说每天都有很多意想不到的开心的事，对合肥人、合肥凊怀也越来越了解让他越来越喜欢这座城市，每天都有新的面孔更新在他的脑海中让他印象印象深刻的一个吃货团队叫“巨疯狂扫”（他自己取的）。8个人按照11个人的分量备餐，一整桌20个菜他们用了不到20分钟全部扫光。整条大黄鱼连鱼头都不见踪影，普洱茶叶虾整整两斤是一个不剩就连整锅鸡汤也没有逃过，就剩个鸡头他们走的时候还一直说没吃饱，下次再来撕拼对于这样一批食客，Ray说只能用“巨疯狂扫”来形容更多是感激他们对我们菜品的认同。
私房菜馆菜品展示
Ray坦言：“很多朋友说我变了心态变了，离开了主播台能沉下心来站在灶台那即是人生的一个转折，也是对自我一个清楚的认识或许是任性，或许是执着我不知道这条路我能走多久，但昰此时此刻我会用心做好每一桌菜只为对得起大家给予我们楼尚小厨的口碑”。