干锅茶树菇的做法的做法茶树菇竟然能这么好吃，太过瘾！
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干锅茶树菇的做法这是一道湖南镓常菜菜品口味浓郁鲜香，香辣适口干茶树菇经过泡发后，质感更好咀嚼起来很令人回味。茶树菇如果再配上一些五花肉片让它充分吸收了五花肉的油脂，一口下去肉香四溢，会让你根本停不下来
将干茶树菇泡发，切去根部装盘备用。
五花肉切片蒜子切颗粒，姜切丝小葱切段。
青辣椒切小段朝天椒切段。
油下锅六成热时倒入五花肉，放适量料酒炒至焦黄。
五花肉焦黄后放入姜蒜。
姜蒜微炒一下放入花椒、香辣酱。
香辣酱炒匀后放入朝天椒，青辣椒
朝天椒、青椒炒十秒，倒入茶树菇适量盐，翻炒1分钟（茶树菇捏干水分，是让其充分吸收油脂）
倒入适量水撒入白糖、大火煮2分钟，鸡粉调味（如果是装盘，汤汁微量即可）
洋葱切丝放叺小锅仔垫底。
将炒好的茶树菇倒入小锅仔撒上葱段，小火慢煮一道香辣可口的干锅茶树菇的做法就完成了。
1、茶树菇用清水泡1到2小時时间太短，无法完全泡发茶树菇 2、茶树菇下锅之前，记得捏干水分这样茶树菇可再次充分吸收汤汁。 3、做这道干锅需要加入少許汤汁，高汤、开水都可以如果家里没有干锅，汤汁少许即可
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干锅茶树菇的做法饭店必点的幹锅菜
五花肉切片，青椒切不规则形状茶树菇是提前泡发的。
干净锅适量油放入五花肉炒变色，下葱、姜、蒜
随后放入茶树菇、生抽15ml左右、老抽（1.5ml）混合均匀。
放入青椒、盐此步骤只混合青椒和盐。
最后把所有食材一起混合即可
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