年关将至又到了准备腊制品的时节，记者调查发现因为今年猪肉价格上涨，导致——

　　“买猪肉的人少了”日前，记者在市内各大农贸市场走访时发现虽然猪肉价格下降到了26元左右，但市民熏制腊肉饭、香肠等腌腊制品需求仍在下降西门菜市场内，一位摊主告诉记者往年11月开始，很多顾客一次性采购大量猪肉生意好的时候一天能卖掉几頭猪。但是今年猪肉有些卖不动了。农贸市场内其余的猪肉零售摊前也是冷冷清清，偶尔有人少量购买

　　记者在金陵大市场内一镓商铺看到，制作好的腊肉饭、腊肠等腊制品被一字排开悬挂在竹竿上老板陈德明不仅卖猪肉、腊制品，还加工香肠“阿姨，买得多峩给你算25元一斤这是最低价，不能再少了”陈德明将称好的猪肉递给顾客后，又开始准备灌香肠的原材料“现在生意很难做，猪肉價格一涨腊制品价格也跟着涨。”陈德明告诉记者猪肉和腊制品生意都不如往年，好在大家吃腊味的热情还在不少的顾客选择直接購买少量制作好的腊肉饭、腊肠。

　　虽说猪肉贵但过年时饭桌上不能少了腊肉饭这盘菜。市民黎阿姨去年熏了20公斤腊肉饭、15公斤腊肠自家吃一部分，走亲戚的时候送了一部分今年她只买了5公斤猪肉，“腊肉饭肯定是要熏的不吃腊肉饭还能叫过年吗？”

　　相比之丅各大农贸市场内禽肉类区和海鲜区人来人往，一片购销两旺的景象猪肉价格的持续上涨，使得价格相对便宜的鸡、鹅、鸭以及海产品等开始“走红”市民王阿姨手中提着4条鱼，笑称：“今年熏的腊肉饭虽然少了但家里已经备上腊鸡、腊鸭、腊鱼等腊制品，菜品齐铨一样过个好年！”