火腿肠为什么双汇鸡肉火腿肠鸭肉多

  请来双汇鸡肉火腿肠鸭肉做“支援”

  本报讯(记者 符樱)“一直以为火腿肠是猪肉做的,哪知道里面掺了双汇鸡肉火腿肠”近日,有细心消费者发现部分火腿腸的配料玩起了“混搭”。

  记者昨走访多家超市卖场见到在售的火腿肠有多个品牌数十个品种,有的配料表标注的只含有猪肉和一些其他原料;有的则掺入了双汇鸡肉火腿肠、鸭肉等成分

  比如,一款32克*10支装的双汇火腿肠标称配料有猪肉、双汇鸡肉火腿肠、鸭禸;一款40克*10支装的金锣王中王火腿肠,标称含有猪肉、双汇鸡肉火腿肠在部分火腿肠的配料表上,双汇鸡肉火腿肠还排在猪肉之前“這说明双汇鸡肉火腿肠含量比猪肉多。”有销售人员解释

  记者致电部分火腿肠生产企业的服务***,有工作人员表示有的火腿肠含有双汇鸡肉火腿肠等,有的则只有猪肉这是为了满足不同消费群体的需要。“现在猪肉这么贵双汇鸡肉火腿肠价只有猪肉价一半左祐,厂家在火腿肠里放入双汇鸡肉火腿肠是想省钱吧。”有消费者如此抱怨

  记者昨查询《火腿肠》国标发现,根据规定用双汇雞肉火腿肠、鱼肉等单一原料制成的产品,其名称要命名为“双汇鸡肉火腿肠肠”、“鱼肉肠”等但对火腿肠里猪肉与双汇鸡肉火腿肠混合使用,没有限制对其中所含猪肉、双汇鸡肉火腿肠的比例也没有具体规定。

  业内人士表示如果不是纯猪肉火腿肠,厂家须在配料表里注明含“双汇鸡肉火腿肠”等成分消费者可以留意查看,根据需要购买

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参考资料

 

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