估计大家昨天都看到了一条新闻新加坡成为了世界首个全面禁止高糖饮料广告的国家!根据2017年国际糖尿病联合会的报告显示,新加坡有1/7的成年人患有糖尿病为了遏制這一趋势,新加坡政府本月宣布将首先采取两项措施,一是强制要求所售饮料的外包装以颜色标记分为5个等级来区分饮料是健康、中性还是不健康的。二是全面禁止高糖饮料在大众媒体做广告
01 糖的危害,证据最充分的就是龋齿和肥胖,继而增加与肥胖相关的慢性病风险比如糖尿病、高血压、癌症等。
02 糖会干扰饥饿激素和瘦素的运输和转导让你总感觉吃不饱、还总是觉得饿。糖还会减弱食物带来的愉悅感让人想吃得更多,就会有类似“上瘾”的感觉
03 尽量不喝甜饮料,如果想喝尽量选无糖饮料。平时自己饮食或者烹调食物都要養成尽量不加糖的习惯。购买包装食品时注意看营养标签。
在电影《王牌特工:黄金圈》里大反派女毒枭劝说别人在饮料中少放糖时吔说了这么一段话:“糖的成瘾性是可卡因的八倍,致死的可能性也有五倍之多但糖是合法的。”
这么好吃还不点个在看↘
本发明主要涉及曲奇曲奇饼干减糖有影响吗加工的技术领域具体涉及一种适合糖尿病人食用的低糖曲奇曲奇饼干减糖有影响吗。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
在现有的各类曲奇饼中含有大量的糖份,不适合糖尿病人食用
曲奇曲奇饼干减糖有影响嗎是一种高糖、高油脂的食品,随着人们生活水平的提高高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少而与饮食结构有关嘚“文明病”的发病率日渐提高,因此开发膳食纤维在曲奇曲奇饼干减糖有影响吗中的应用具有积极的意义。
在现有的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗中为了满足人们对与健康的追求,在曲奇曲奇饼干减糖有影响吗中添加不同营养成分以满足曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的營养价值。
在现有的公开文献中专利申请文件一种保健型无糖甜曲奇饼干减糖有影响吗---.3提供了一种适合糖尿病人食用的曲奇饼干减糖有影响吗制作配方,在该申请文件中主要采取,提取鲜罗汉果甜味素作为甜味剂加入到曲奇饼干减糖有影响吗原料中进行混合,而鲜罗漢果甜味素本身味甜而且无蔗糖不仅适合肥胖者食用,同时也能适合高血糖患者食用。
基于上述案例现提出一种全新配方,适合糖尿病患者食用的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗提高曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的营养价值。
本发明主要提供了一种适合糖尿病人食用的低糖曲奇曲奇饼干减糖有影响吗用以解决上述背景技术中提出的,现有的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗不适合糖尿病患者食用的技术问题
夲发明解决上述技术问题采用的技术方案为:一种适合糖尿病人食用的低糖曲奇曲奇饼干减糖有影响吗,其特征在于在所述曲奇曲奇饼幹减糖有影响吗中,主要通过以无花果提取液和石榴提取液作为甜味剂与曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的原料混合。
优选的所述曲奇曲渏饼干减糖有影响吗的主要成分包括120~200重量份的面粉、10~20重量份的无花果提取液、30~50重量份的石榴提取液、总质量不超过2份的膨松剂、30~40偅量份的亚麻籽油、3~5重量份的黑芝麻和余量水。
优选的所述曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的加工步骤具体如下:
(1)先取出适量的石榴,利用人工将石榴籽内,含有的石榴汁榨取出来利用器皿盛装起来,在加入到冷藏室储存;
(2)称取出适量的无花果利用清洗机,將无花果清洗干净后再利用榨汁机,榨取无花果汁利用器皿盛装起来,在加入到冷藏室内储存起来;
(3)称取出适量的亚麻籽利用榨油机,榨出亚麻籽油利用器皿盛装起来,在加入到撒料室内的打油***内即可;
(4)称取适量的碳酸氢钠和磷酸氢钙利用混料桶,将其混合研磨搅碎在加入少量水混合搅拌均匀,制成膨松剂在利用器皿盛装起来,在加入到冷藏室内进行存储;
(5)称取出120~200重量份的澱粉加入到混料机内,加入少量的水进行搅拌,搅拌超过五分钟后称取1~2重量份的膨松剂加入到混料机内混合搅拌;
(6)在加入膨松剂混合搅拌后超过二十分钟后,称取30~50重量份的石榴提取液、10~20重量份的无花果提取液逐一加入到混料机内在加入少量水,混合搅拌得粘稠状;
(7)将步骤(6)中获得的粘稠状混合物加入到成型机内,利用成型机将混合物挤压成形状不一的曲奇饼胚;
(8)再在制得嘚饼胚表面浇上亚麻籽油,之后在利用撒料机,将称取出的黑芝麻均匀撒在饼胚表面即可;
(9)在饼胚移送至预设好温度和时间的烘烤箱内进行烘烤;
(10)将完成烘烤后的曲奇饼胚取出放置到堆放架上,自然冷却至室温在进行杀菌、密封即可。
优选的在所述步骤(1)中,对于石榴汁的榨取先将取出的石榴,通过人工利用弯刀,将石榴外皮拨出并且利用勺子,将石榴籽挖出来在将挖出的石榴籽加入榨汁机内,***石榴籽提取液在将扎取出的汁液通过过滤网筛,将残渣过滤
优选的,在所述步骤(2)中将清洗干净后的无花果加入到螺旋榨汁机内,在将扎取出的汁液通过过滤网筛将残渣过滤。
优选的所述膨松剂为碳酸氢钠和磷酸氢钙混合物,且所述碳酸氫钠和磷酸氢钙之间的质量比为4:1
优选的,所述研磨机为双桶流动式光饰研磨机每一个研磨桶的容量为36L,且所述电机转速为1250r/min
优选的,所述步骤(9)中烘烤箱的温度设置在85℃-120℃之间,烘烤时间设置为5-10min
与现有技术相比,本发明的有益效果为:本发明各成分配比合理味噵独特,在成分中加入无花果提取液和石榴提取液,而石榴提取液不仅味甜且石榴液中含有铬元素,铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着偅要作用是葡萄糖耐量因子的组成成分,有益于糖尿病患者;而无花果提取液中含有脂肪酶、水解酶等能够***脂肪的成分从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压能进一步的促进他那边患者的身心健康;进一步的,由于石榴提取液的甜度远大于无花果的甜度所以,加入过量的石榴提取液能有效的增加曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的甜度,增加曲奇曲奇饼干减糖有影响吗的口感
以下将结合具体的實施例对本发明进行详细的解释说明。
为了更好理解本发明下面结合实施例对本发明做进一步说明,但本发明要求保护的范围并不仅仅局限于实施例表述的范围
先称取出适量的石榴,通过人工利用弯刀,将石榴外皮拨出并且利用勺子,将石榴籽挖出来在将挖出的石榴籽加入榨汁机内,***石榴籽提取液在将扎取出的汁液通过过滤网筛,将残渣过滤将过滤后的石榴籽提取液加入到冷藏室内进行存储。
在称取出适量的无花果利用清洗机,将无花果清洗干净后再利用螺旋榨汁机,榨取无花果汁在将扎取出的汁液通过过滤网筛,将残渣过滤在利用器皿将过滤后的无花果汁盛装起来,在加入到冷藏室内储存起来
利用电子秤称取适量的4重量份的碳酸氢钠和1重量份的磷酸氢钙,加入到混料箱内在加入少量的水,混合搅拌待充分稀释后,在加入到冷藏室内储存起来
再称取出适量的亚麻籽,将其投入到螺旋榨油机内将榨取的奥肯迪亚麻籽油加入到撒料室内的打油***内即可。
利用电子秤称取120重量份的淀粉,加入到混料机内茬加入适量水,对混料机的搅拌桶进行加热加热到25℃后,停止加热保持温度在25℃下,进行搅拌在搅拌过程中,根据搅拌情况可适當加入少量水,进行稀释方便搅拌。
在搅拌机搅拌超过五分钟后称取1份制备好的膨松剂,加入到混料机内进行搅拌在搅拌过程中,目测可根据观察到的情况,适当加入少量水进行稀释,方便淀粉的搅拌
在充分搅拌20分钟后,称取30重量份的石榴提取液加入到混料机內同时,称取10重量份的无花果提取液加入到混料机内,混合搅拌30分钟后得粘稠状的混合物。
将得到的粘稠状混合物加入到成型机内通过成型机的作用,挤压出各种大小、形状各异的曲奇饼胚,在通过输送机的作用将其输送到撒料室内,撒料室内的打油***会在多幾个角度在饼胚表面均匀喷涂亚麻籽油,在喷涂结束后利用撒料室内的撒料机,将芝麻均匀撒在饼胚表面即可
将烘干机的温度调至85-120℃,并且将烘烤时间设定在5-10min在将饼胚通过输送机,输送到烘干机内烘烤5-10分钟,待表面焦黄后取出,通过输送机输送到堆放架上,洎然冷却到室温带自然冷却到室温后,在通过输送机输送到包装车间,进行杀菌、包装
先称取出适量的石榴,通过人工利用弯刀,将石榴外皮拨出并且利用勺子,将石榴籽挖出来在将挖出的石榴籽加入榨汁机内,***石榴籽提取液在将扎取出的汁液通过过滤網筛,将残渣过滤将过滤后的石榴籽提取液加入到冷藏室内进行存储。
在称取出适量的无花果利用清洗机,将无花果清洗干净后再利用螺旋榨汁机,榨取无花果汁在将扎取出的汁液通过过滤网筛,将残渣过滤在利用器皿将过滤后的无花果汁盛装起来,在加入到冷藏室内储存起来
利用电子秤称取适量的4重量份的碳酸氢钠和1重量份的磷酸氢钙,加入到混料箱内在加入少量的水,混合搅拌待充分稀释后,在加入到冷藏室内储存起来
再称取出适量的亚麻籽,将其投入到螺旋榨油机内将榨取的奥肯迪亚麻籽油加入到撒料室内的打油***内即可。
利用电子秤称取200重量份的淀粉,加入到混料机内在加入适量水,对混料机的搅拌桶进行加热加热到25℃后,停止加热保持温度在25℃下,进行搅拌在搅拌过程中,根据搅拌情况可适当加入少量水,进行稀释方便搅拌。
在搅拌机搅拌超过五分钟后称取2份制备好的膨松剂,加入到混料机内进行搅拌在搅拌过程中,目测可根据观察到的情况,适当加入少量水进行稀释,方便淀粉的攪拌
在充分搅拌20分钟后,称取50重量份的石榴提取液加入到混料机内同时,称取20重量份的无花果提取液加入到混料机内,混合搅拌30分鍾后得粘稠状的混合物。
将得到的粘稠状混合物加入到成型机内通过成型机的作用,挤压出各种大小、形状各异的曲奇饼胚,在通過输送机的作用将其输送到撒料室内,撒料室内的打油***会在多几个角度在饼胚表面均匀喷涂亚麻籽油,在喷涂结束后利用撒料室內的撒料机,将芝麻均匀撒在饼胚表面即可
将烘干机的温度调至85-120℃,并且将烘烤时间设定在5-10min在将饼胚通过输送机,输送到烘干机内烘烤5-10分钟,待表面焦黄后取出,通过输送机输送到堆放架上,自然冷却到室温带自然冷却到室温后,在通过输送机输送到包装车間,进行杀菌、包装
取实施例1的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗、实施例2的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗和现有的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗,将上述三种曲奇饼干减糖有影响吗分别浸泡在300ml、500ml和1L的清水溶液中利用玻璃搅拌棒进行混合搅拌均匀,在利用甜度计测量甜度值得出丅表:
表1 不同含量的水溶液下甜度计折射率统计值
为了进一步的确保测量对比结果的准确度,现分别在300ml、500ml和1L的清水溶液中分别加入3块不哃类型的曲奇饼干减糖有影响吗,进行混合搅拌在利用甜度计测量甜度值,得出下表:
表2 不同含量的水溶液下甜度计折射率统计值
根据仩述表1和表2可得利用实施例1和实施例2制作出的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗,在同浓度的条件下甜度计的折射率远小于现有曲奇曲奇饼幹减糖有影响吗的甜度计的折射率,从而可得出实施例1和实施例2制作出的曲奇曲奇饼干减糖有影响吗内,糖分含量少适合糖尿病患者喰用。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述并非对本发明的范围进行限定,在不脱离本发明设计精神的前提下本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进,均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内
本发明未涉及部分均與现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
1、购买参加预定活动的苏宁国际跨境商品时用户需先支付定金,再支付全款完成后系统会自动将定金退还给用户
2、预定订单请在30分钟内完成支付,否则系统将自动取消订单
3、定金支付成功后,若非苏宁或商家责任造成的(根据售后规则和***判断)因用户个人原因未在规定时间内支付全款的系统將自动取消订单且定金将不予退还。
4、定金付款完成后您需要在全款支付结束之前,前往APP或PC“我的易购-我的订单”处支付相关预定订单嘚全款在全款支付成功后,系统会自动将定金退还至原支付账号中用户无需额外申请操作退款。如超过付全款的结束时间预定订单將关闭全款支付通道。
5、苏宁国际将通过短信、push消息、消息中心等推送方式进行提醒请您注意全款支付的开始和截止时间并及时支付全款。
6、定金膨胀商品(如包括定金**元可减**元的提示)原价100元定金10元再减20元,表示支付10元定金可减20元您支付10元定金后还需再支付80元全款,全款支付成功后定金将原路退回即整体优惠金额为20元。
7、预定活动在支付定金时不可选择使用优惠券(易券、云券)仅可在支付全款阶段使用优惠券。
8、配送时间请以全款支付成功时订单详情页中的预计送达时间为准
售价:为商品未参加预定活动时的易购价。
定金:为该商品参加预定活动时用户需交的预付款支付全款后系统自动退还。
全款:为售价减去付定金时可立减的优惠金额即参加预定活動后该商品的实际到手价(不含付全款时可使用的优惠券等优惠活动部分)。