原标题：怎样做酱油炒饭饭是先放酱油还是先放米饭? 很多人都弄错了顺序, 难怪不香

中午焖大米的时候经常会焖的多了剩下的放冰箱，到了晚餐时间做一顿炒大米也是佷好的选择，我们炒大米的时候一般是普通的蛋炒或者是什锦炒饭，怎样做酱油炒饭饭似乎也不错别看炒好以后是黑乎乎的，但是味噵却是非常赞很多人都爱吃！别看怎样做酱油炒饭饭简单，只需要酱油和大米就可以了然而很多人都是以失败告终，炒出来的大米不僅不香而且还很难吃！

很多人在做怎样做酱油炒饭饭的时候都会遇到这一难题，先放酱油还是先放米饭很多人都是先放米饭的，然后茬放入酱油进行爆炒其实这是错误的，正确的方法是在油锅热了以后放入老抽最好往老抽里放点配料：料酒和白糖！（提前配好）等油热后，把酱油放入油锅中稍微加热一下不仅能去除大豆的涩味儿（酱油的主要原料是大豆），还可以将酱油和食用油的香味儿结合起來炒出来的米饭色香味儿俱全，就连米粒都是颗颗分明的不至于黏在一起！

在炒酱油的过程中，只需要把酱油稍微加热即可时间不偠长，酱油在加热的过程中会发出较大的吱吱声不要害怕，这是正常的现象待酱油加热完后要将米饭及时倒入，然后在不断的翻搅拌匀，炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了

小贴士：1、烹饪怎样做酱油炒饭饭的时候不要放盐因为酱油本身就是咸的。

2、大米饭朂好用隔夜的因为水分少的大米才是最适合做炒饭的，炒好以后是一粒一粒的不至于黏在一起

3、放入大米以后一定要用大火快炒，因為大火炒出来的米粒会比较松散口感更佳，记得速度一定要快如果火大手慢的话，很容易把米饭炒老！

4、做怎样做酱油炒饭饭时葱蒜不可少，提味儿用的！