大家好今天笔者要为您介绍一款美味的家常菜——“茄香西兰花”。对于喜欢素食的人们来说西兰花的营养价值相信应该并不陌生。很多减肥健身的“营养餐”中覀兰花应该是性价比相当不错蔬菜。作为一种营养全面的蔬菜而言它甚至被赋予了“蔬菜皇冠”的美名。而对于西红柿和香菇而言单論酸鲜搭配的独到之味，那肯定能很好的刺激你的味蕾让您食欲大开哦。当然了对于这道美食而言，笔者也是采用了一些保持西兰花原汁原味的办法不仅突出了番茄和香菇本身之味，还凸显了西兰花的清脆口感哦那么接下来笔者就为您详细介绍这道美食，还望喜欢

准备原料：西红柿1-2个，香菇6-8个西兰花1小棵即可。辅料准备蚝油盐，鸡精水淀粉即可。首先把西兰花折成小朵；随后把香菇和番茄切成小丁备用

第一步：冷水下锅，把西兰花倒入锅中煮4分钟捞出煮的时候可以适当的加些盐，这样不仅能除味杀菌更能除去大部分嘚农药和污浊残留哦。当然了煮好后的西蓝花您也必须做些菜品外观的设计就比如以下的造型。

造型展示：你可以适当的摆些喜欢的造型实在不会就跟笔者这样学。以菜根朝内菜朵朝外，以画圆的方法摆盘备用即可

第二步：油温5成热，先把切好的番茄丁倒入锅中适當炒烂一般炒2分钟即可成型。

第三步：把香菇倒入锅中继续翻炒2分钟而后加入适量的蚝油，鸡精盐翻炒30秒，最后以水淀粉勾芡成黏稠的汤汁浇洒在西蓝花之上即可当然了。若是炒制过程中感觉汤汁太少可以适当的加些温水调和。

效果成品图：是不是感觉很不错呢反正笔者感觉您家的小孩要是吃过这道营养鲜美的菜式，没准餐餐吵着要吃哦

那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关紸我哦