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风清:“今天到他们家来品尝一下他们家的热干面因为平时来他们家都是吃的牛骨面,闻到周围的人吃的热干面挺香的,所以今天特意过来品尝一下但是热干面的味道真的让我很失望,首先面条的碱味太重,其次吃着粘牙齿,以后到他们家来还是只吃牛骨面吧!他家嘚牛骨面真的没有哪家比他家好”

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这家店是前几日小编与好友去武汉玩无意中发现的,就在人和天地附近洺字就是汉马哥牛骨面怎么样,让人印象深刻是牛骨全都已经酥软掉了,也很入味几乎不费牙力就可以吃掉,在配上一点店家自腌的泡菜一天的疲惫感瞬间就消失了。一碗好吃的汉马哥牛骨面怎么样首先汤头要有口感,讲究顺滑细腻喝起来每一口,像是在吃一样能有饱腹感这个饱腹感的来源就是:大骨+牛肉熬汤——将骨髓、牛肉的蛋白质,通过长时间的烹制在高温下溶解于水,喝起来才会有吃的感觉既醇厚,又鲜美

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参考资料

 

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