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大家说吃什么补什么吃排骨补钙，那吃猪腰就补肾了哈哈，不知有沒有这么好但是猪腰的味道确实是特别的棒，今天玉玉把自己爆炒猪腰的做法非常详细地告诉大家，相信你也能让你自己满意的爱苼活爱美食，吃货们来看看吧

1. 把猪腰切开一分为二，再把那一层白色的膜剥掉把里面的白色的筋也要切掉。

2. 放点生粉食盐料酒慢慢哋搓洗干净。把那白色血管里的血挤出来

3. 再用刀在猪腰上打花。打花就是横竖切变成十字形花花了。

4. 再把打成花的猪腰切成块猪腰特别容易炒熟，炒成块不怕炒不熟的

5. 把切好的猪腰放在开了的水里焯下水，不用时间太长哦一看到卷起来就可以了。大概一分钟就好

6. 把焯好的猪腰捞出来放在盘子里，好好闻的味道哦

7. 把胡萝卜和青红椒洗干净，和洋葱放在一个盘子里

8. 因为辣椒胡萝卜洋葱是配料，烸样只取了一半另外一半再炒一个菜。

9. 把所有配料切成片放在盘子里备用

10. 打着火，锅烧七成热时爆香姜蒜

11. 把洋葱青红椒胡萝卜全倒進去爆炒。这是蔬菜可以炒生一点，一般炒二分钟就可以了

12. 把焯好的猪腰倒进去，也要爆炒

13. 也是炒二分钟，就放葱段盐，鸡精和澱粉水

14. 装盘上桌啦。今天的爆炒腰花做得非常之成功

• 整个过程中都要大火。爆炒就是要火大