炎炎夏季每到周末，是不是想愜意的在家吃支雪糕躺在沙发上看本杂志，或者是猫在房间里吃冷饮网上冲浪呢？那么学会自制雪糕会使你的这种想法更具有趣味性哦，来跟我一起学习如何在家自制雪糕吧。

1. 材料鸡蛋1个白砂糖80克，玉米粉1汤匙鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许草莓碎150克，牛奶1杯起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

2. 制作步骤1、在盆中打入鸡蛋加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液搅匀后将锅移至文吙上加热直至粘稠；
   4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
   5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎搅匀冷冻。
   6、装碟或雪糕杯以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
   

1. 材料柠檬1个白糖450克，香蕉750克开水1500克，奶油450克

2. 制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；
   2、白糖加水煮沸过滤；
   3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀再調入柠檬汁，待冷却后拌入奶油注入模具，置于冰箱冻结即成
   

1. 材料苹果500克，白糖150克开水1000克，牛奶2瓶

2. 制作先把苹果洗干净，切成薄爿
   再搅成浆状，加白糖及开水
   再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成
   

牛奶2瓶，鸭梨500克奶油150克，香精微量制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

1. 材料牛奶400克咖啡50克，糖100克蛋液（两个蛋的量）。

2. 制作1：把牛奶煮开离火，加入咖啡盖好蓋子浸泡20分钟
   2：然后过滤，把糖倒入蛋液中使之变成白色混合液，加入温奶调匀在微火上不断搅拌加热，但不要煮开泡沫消失，则嬭已煮熟凉后倒入冰糕调制器。
   

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