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夏。轻尘
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发表于 2009-6-11 21:29
笑傲江湖------交易专用帖
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笑傲江湖
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本帖最后由 夏。倾城 于 2009-6-12 13:09 编辑
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沙发么
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我心中有猛虎，细嗅蔷薇。
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我们帮的猫猫 卖忽视冰9的3阶扇子
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长期收购仙器
BFC家族长期收购1-4级仙器，价格好商量，要求固定供货，ID248401071，有货的老板请M
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今天天气好是个晒牙的好日子
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求够本区帐号
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【天山 男 102级 】5544暴力天山，雕纹全5，可清空资料
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的 引用
很多人,有我以前的学生,也有和我用英语交流过的英语角的陌生人(其实我也就去过两三次),还有我的研究生同学,都问过我怎样较快的练就一口流利的英文。在他们看来，我不是科班出身(先前学金融,那会儿英语也根本没有得到重视,更不要说口语了,我都不记得那会儿的英语课是怎么上的),然后我也很少去晨读。我每次看见在湖边读书的同学, 也感到非常内疚, 因为刚得知被录取为研究生时, 我也曾下定决心要好好争惜三年的时光，要每天早上到湖边读书。可是睡懒觉的诱惑始终超越了读书的欲望,三年里,我好像去了不到五次,而且还是因为请同学监督我,几天后,再也不想去了,同学也对我彻底的失望了。 我也很少听磁带,我没有耐心--我真的从来没有认真的听完过一盘磁带,有时候我都不知道我的英语是怎么学成的,我的室友更诧异,她很少看见我听英语,练口语,但是一遇到需要用英语交流的时候,我能非常流利的说一大堆,而且大多数时候对方都要求我语速慢一点,最后问我是怎么学的英语? 当然肯定不是因为什么聪明—笔者属于资质一般，喜欢学习但是勤奋度严重不够的那一类学生，不过我也有些学习的“窍门”，下面是我的建议, 仅供参考, 希望对你有所帮助，因为笔者的英语水平也还需要大的提高。（在国内时常觉得自己英文不错，到了美国已经将近两年却发现自己的英语水平还差得很远）。
1. 培养对英语的兴趣.
不要把它当成是任务,而是我们因此多了一个了解世界的窗口,可以了解到另外一些国家的人的生活.语言虽然只是一门工具, 但它绝对是非常重要的工具。功利一点想,会另外一种语言,始终会让你多一点竞争力,多一些机遇(工作,职位升迁等). 除非是你非常执著发自内心的热爱英语,千万不要太勤奋(我从来不鼓励过于勤奋),一定不能耗很多很多的时间在里面，因为时间用的太多会觉得枯燥,而且如果还没有什么成效,就会更有挫折感。我觉得每天一两个小时就够了,但是在这一两个 小时里,一定要非常的专注,要有效率;如果你还是觉得时间太长,太枯燥的话,就设立奖励自己的计划,比如你喜欢看小说,你可以告诉自己一旦认真的完成两小时的学习后,可以读20分钟的小说,这样一来你在学习的时候因为有期待,会很努力, 效果会很好,至少我是这样的. 2.过词汇关
很多学生都是考试前拿着一本厚厚的字典在那里艰辛的背诵,可是以B开头的单词还没有背完,以A开头的单词都全部忘完了,是不是?还有很多学生表面上的词汇量很大, 即他认识很多单词,但是倒说或写的时候, 就无从下手. 词汇的学习尽量从阅读中习得，这样可以培养你的语感,也可以从中拣到很多重要的句子和表达,你复习单词的时候也会想起这个词的上下文。兴趣是最好的老师，怕枯燥的阅读，你就可以选择一些你喜欢的文章或报纸,杂志,随身准备个小的笔记本,在获得文章大意后(不要第一遍就逐字逐句的查阅字典),可以将那些重要的经常会遇到或用到的词抄下来,查阅字典,包括其意义,用法,搭配，这些非常重要,它们会为你将来的口语或写作做好准备,特别是动词和名词,;对于不常出现的词,知道其意义就可. 摘抄下来的单词可以利用零碎的时间学习,不用特别安排半小时集中背单词,那样太枯燥,而且效率不高。一周学习五天,第二天复习第一天的,第三天复习第二天的...拿一天不学习新内容,只复习前面五天学习的单词,因为根据记忆的遗忘曲线理论,这样巩固后遗忘的几率很小了,很多人学习词汇都是每天学新的,然后很长一段时间后来复习时,发现前面的又忘了. 3.简单的语法
语法同样很重要,不过我说的语法不是考试时那些非常挑剔的,让你读了几遍仍然不知道哪个单词有错的那种"研究式"的让人深恶痛绝的语法题,而是最基本的语法.比如,你一定要知道,英文的句式结构为主,谓,宾的顺序(一般而言);主语一般为名词或名词性从句,如果是动词,那一定是动名词或分词结构,一定不是动词的原形,以前批改学生的做作文,经常发现他们直接用动词的原形做主语.谓语部分就一定是实义动词,或者由be动词,系动词加名词形容词构成,再或者有情态动词实义动词构成.动名词和分词结构是不能单独做谓语的,这也是学生常犯的一个错误.记单词的时候一定要知道其词性,特别是很多学生老是混淆名词和形容词;也有些学生不知道什么是定语,书上的解释通常很复杂,其实你只要知道,一个句子的定语部分名词前面可以翻译成我们汉语中"的"前面的部分,非常简单.那么什么修饰动词呢?副词,对吧! 也要知道一些基本的规则,例如两个动词之间一般要用介词连接或者一个用动名词或分词形式,否则两个动词的原形也是不能放在一起的(有少数例外);
4. 了解英语和汉语句式的区别
学习一门外语不仅仅意味着掌握一种工具，学习一种技能，而且更是一种思维方式和思维习惯的转变;也就是说要清楚他们思维上的差异，才能更好的掌握一种语言,否则你的英语仍然是中文式的英语.
1.中国哲学以人本为主体,反映在语言上则多表现为: (I)多用“人称”主语; (2)多用主动句; (3)多用无主句及主语省略句，且主语(话题)和动词的关系很松散。而英语以自然为本位,(I)“物称”主语用的也很多; (2)被动句与主动句并重; (3)主语一般不能省略且主谓必须一致,其句式结构严谨，极其重视语法形式. 2.英语重直线思维，汉语重曲线思维.也就是说在表达思想时，英语更直接.他们往往先把要点说出来，再说其余部分.而汉语较委婉一般先从外部说明，最后才点出中心.表现在句子里是,西方人习惯于开门见山,先说明重点,表明态度和观点,然后再叙述事物的原因,因此,英美人习惯将要点放在句首说出,然后再把各种标志一一补进。而中国人习惯从侧面说出,阐述外围的环境,最后点出话语的信息中心。通常表现为先摆明事情的来龙去脉,把事情或情况说清楚,最后再表明自己的态度和观点,给一个简单的表态或评论 3.在姓名表达上,西方人是名加姓,中国人是姓加名。 4.英汉时间、空间、姓名表达方式不同:在时间概念上表达。英美人的顺序是分→时→日→月→年,(中国人恰恰相反,是年→月→日→时→分→秒。在空间概念上,英美人的顺序是街道→市→省→国家,中国人是国家→省→市→街道。在姓名表达上,西方人是名加姓,中国人是姓加名。如NO.3 Broadway Ave, New York, USA.;中国人先大后小,所以对应过来的顺序为美国,纽约,百老汇街三号.而英文是而且英语叙述时间的顺序在句中比较灵活，它可以先叙述后发生的事情，后叙述先发生的动作;中文一般要按照时间的顺序. 如:他五岁时候，生了一场伤寒，变成了聋子。 He became deaf at five after an attack of typhus fever. 4.读、听的练习 英语的技能分为听说读写,其中读和听属于输入,写和说属于输出,只有大量的输入才能带来大量的输出,所以多看,多听是很重要的阶段.
看:根据你的爱好选择阅读的材料,比如,如果你对经济很感兴趣,可以买北京周报来看,如果想提高日常英语的应用水平,可以看21世纪报,等等.第一遍先读懂大意,然后再学习重要的词汇(前面在词汇篇里已经提到);对重要的或者你感兴趣的文章要熟读,想象你需要给朋友转述新闻, 一定要能够复述其大意.每天完成了阅读的任务后,都要复习一下今天学到的单词和句型,然后试着简单讲述一下你今天读到的新闻,遇到问题在返回看一下原文,这样既练习了口语,又巩固了单词和句型的使用.
听:如果你的英语 水平还处于低级阶段,可以听慢速的Special English(买可以收听外国广播的收音机),大概是早上七点开始,或者到网络上下载;晚上可以听9点-10点的中央人民广播电台的英语节目,内容很多,都是有关日常生活的,也比较简单, 有减肥探讨,工作面试建议等,还有词汇学习,非常有用.如果你对电影或电视感兴趣,推荐你看美剧”Friends”,既有中文字幕,也有英文字幕,如果刚开始学习可以看一遍中文字幕,第二遍看英文字幕,记下常用的单词和词组.如果你想学情景英语,就使用走遍美国的教材,里面涵盖了初次拜访别人,问路,甚至相亲的情景. 5.熟记或背下重要的句子和表达方式
在阅读文章或者听力练习后 ,一定要熟记或背下重要的句子和表达方式,这样你才能在需要说英语的时候突口而出,不用搜肠刮肚的想半天也不知道用什么词汇或句式.比如你要知道,由你决定可以说,”up to you”;我们分开结帐吧或者我们AA制吧 ”let us lit the bill” ; 如果不理解时你可以随时打断我的话,”please feel free to stop me”;我误以为,”I was under the illusion that …”等等.可以去买一本英语九百句,或者从网上下载常用的简单表达句式 学习语言其实很简单的,它召之即来,并不需要你去创造,你只需要尽量多的储存一些在你的脑海里,然后熟悉他们,要用的时候它们就会自然的召之即来了. 6. 用多种表达方式表达一个意思.
这是比较高一点的要求了,要尽量做到用词的多样性,比如”我认为”的表达,你当然也可以全部用一个词来表达,”I think”,但是通篇都是,”I think”,是不是显得太单调,而且有点低级呢? 所以我们可以尽量用不同的词来表达同一个意思,特别是在***考试的作文中,用词的多样化是可以为你的文章加分的. 其实”我认为”还可以用很多词来表达的,比如,I believe, I a ume, I maintain, I hold 等等. 7.口语练习---对自己说
从初中从大学,很多学生考过了四级,甚至六级,可是依然不能开口说英文—当然这主要是因为我们教育模式的失败,可是很多学生也借口说我们没有很好的语言环境.这只是一方面, 如果让你处于一个完全英语的环境, 也许你会进步的快一点,但是这绝对不是关键的因素,很多华人在美国呆了很多年,英文能力照样差的很,因为他们看中文报,看中文电视,和华人社区的人交往,在中资公司做事,所以我觉得要自己创造英文的环境----对自己说。 你可以复述你今天看过的新闻或文章,也可以自己创造”topic”,尽量选择一些热点问题或者与你密切相关的话题,比如,大学生就业难的问题,怎样成功面试,你对未来的规划,如何面对失败,金钱和幸福正相关吗…如果你觉得你的英语表达这些话题还远远不够的话,到网上去找这一类的话题探讨(英文的),记下重要的表达方式和词汇,熟记,然后自己将它们组织起来.可以和写作联系起来,你也可以去下载些***考试的作文的参考样文,换掉书面的词汇,以复述的形式对自己说.如果长期坚持的话,你会发现你的口语和写作都会有很大的进步. 8、扩大知识面, 提高你的信息量.
很多学生(特别是英语专业的学生)的英语很好,词汇量很大,语法也好,发音也标准,可是她们也常碰到难题,那就是很多话题能说一两句,就无法深入了,甚至你让她用中文她也谈不下去了.这不是英语的问题了,因为”说”其实是人的思考结果,也反映了知识面的问题,比如,你对经济丝毫没有兴趣,也从来不看经济方面的东西,遇到要用英语阐述某个经济问题的时候,肯定会束手无策的,所以要能够流利的有深度的用英语谈很多话题的前提是,至少用中文你能够做到,因此要积极的扩大知识面, 提高你的信息量。 ( Tue, 6 Jul 2010 10:14:09 +0800 )
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HEKEY/LOCAL/MACHIME/SOFTWARE/microsoft/WINDOWS/CURRENTVERSION/EXPLORER/DESKTOP/NAMESPACE 在左边空白处点击“新建”，选择“主键”，命名为“645FFO40—5081—101B—9F08—00AA002F954E”，再把右边的“默认”主键的键值设为“回收站”，退出注册表。
3、重启电脑即可见到被你删除的文件了。
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( Tue, 6 Jul 2010 10:08:41 +0800 )
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的 人来到这个世界上就做两件事：一是做人，二是做事。一个人的人生态度，决定了做人的优劣和做事的成败；一个人的品德，决定一个人人生的走势和走向。 一、要有“会做人、能做事”的品行 我们常说一个人的“品行”如何，“品”就是品德，就是做人问题，“行”就是行为能力，就是做事问题。“会做人”就是一个人要具有良好的道德修养，并能按道德标准去处理好各种社会关系；“能做事”就是在一定社会关系中充分发挥自已的才智，做好各方面工作并获得社会认可。“品行好”就是道德修养好、“会做人”，业务能力强、“能做事”。 （一）成就事业、成就人生要具有“能做事”之“行” 人活在世上必须要做事，因为人的基本生活资料需要通过做事获得，人的各种素质在做事中形成，人的本质在做事中展开，人的潜能在做事中开发，人的能力在做事中发挥，人的成就在做事中才能取得，人的价值要在做事中实现。做事是我们立身***之道。不做事，做人就没有内涵；做事越多、付出越多，收获就越大；做事越少、惰性越大，收获就越小。只要我们养成做事的习惯，我们就会拥有越来越多奉献社会的资本。有人时常感慨自已碌碌无为而寄望于下一代的有为与成功，这反映人都有成就事业的渴望，那为什么不把握自己的现在奋发作为、成就自已的事业？ （二）成就事业、成就人生要具有“会做人”之“品” 做事要先会做人，是因为人格决定了做事的空间。做事必须先把握方向，识正道，才不误入歧途；做事必须先处理好各种社会关系，以创造一个做事的良好环境，获得周围各种力量的支持。 “能做事”是立身***之道，“会做人”是立身***之本。孔子说：“德之不修，学之不讲，闻义不能徙，不善不能改”，就是说道德不修养，学问不研究，这样听到了正义的道理也不能理解和实行，身上有缺点也不知道，不能改正。所以做人的道理知之越深，行之越多，做事就会越成功。品德不修养，不会做人，就失去了立身之根本，就不会、也不能做事。会做人的人有人缘，有得心应手的环境，做事的能力和特长能够得到发挥，短处也能够弥补，其事业就会发展上升，对社会做出贡献，获得社会认可。 （三）成就事业、成就人生要把“会做人”与“能做事”统一起来 做事先做人，做人要做事，二者是内在统一的。因为人们的取舍不同，在做人与做事问题上往往出现三种情况：一是有些人做事能力较强，有成绩，但忽视个人品德修养，做人的缺陷就阻碍了个人事业发展；二是个人品德修养不错，但做事的本领不强，使得自己的工作难有创新和突破；三是有些所谓的“精明人”，整天不琢磨事，专琢磨人，见风使舵，搬弄是非。这三种情况都属于做人做事有缺陷，都会妨碍自身的成长进步。只有两者统一，才能实现自身的价值。 会做人、能做事，就要讲良心、讲道德、讲礼节、立志向、养见习、充才干，就要在其位、讲其话、谋其事、尽其责。如果只谈做人而不培养做事能力，可能会碌碌无为；如果做事能力强而品德不正，可能会走向歧途，荀子说：“士不信悫而多有知能，譬之其豺狼也。”说的就是一个没有诚实信用的人，才干越多，就会像豺狼一样危险。 二、要时刻提醒自己怎样做人 做人的道理深隧而浩瀚，但自有其标准可循。中华五千年文明造就的优良传统、时代的道德要求都是做人的标准。 一是立志高远。干事业的人首先要立志，要有强烈的事业心。明代王守仁说：“志不立，天下无可成之事。志不立，如无舵之舟，无衔之马，漂荡奔逸，终矣何所底乎？”人无志则无努力的方向与动力，不思进取，勿谈做事。立志要切合社会要求，符合道德标准，为向上向善之高远志向，且适合自身能力，能自励又可践行。 二是诚实守信。诚实守信是做人最基本的道德底线，是为人处事的基本要求。清代王夫之说：“质以忠信为美，德以好学为极。”做人要讲实话、办实事，为人正直，言而有信。一个诚实的人，还应该处事谦让、私心不重、富同情心。不守诚信、欺上瞒下的人必然遭人唾弃，终究四处碰壁、一事无成。 三是以礼待人。以礼待人，是营造为人处事良好环境之道。孔子说：“不学礼，无以立”，“博学于文，约之以礼，亦可以弗畔矣夫”。礼，从表现形式看主要是尊重他人的行为和言语。在言论自由的当代，说话也要讲四条原则。一是真言，说真话不讲假话。二是善言，誉言多说，劝言好说，自夸之言少说，多协商方式少命令口吻，多恭敬少刻薄。说话要有技巧和方法，注意措词和方式，善于把握表达时机。三是慎言，说话要谨慎，分场合说话，说与自已职责相适应的话，不造谣传谣，不说无根据的话。四是无谗言，不说加害诽谤人的话，不搬弄是非，当面有更多誉言不如背后无一句谗言。《劝学》曰：“言有召祸也，行有招辱也，君子慎其所立乎”，做人要慎对自己的言行。知恩感恩也是以礼待人的要求，是人的良知和品德的表现。 四是谦虚谨慎。谦虚谨慎是做人的一种态度，是一种美德，能使人学到他人的长处，使人冷静思考，这对一个人的立身创业至关重要。唐代吴兢在《贞观政要·谦让》中说：“己虽有能，不自矜大，仍就不能之人，求访能事。己之才艺虽多，犹病以为少，仍就寡少之人更求所益。”谦虚谨慎，低调做人，恭敬和气，心淡人静，知进知退，便会富有人缘，获人拥戴。 五是自省知悔。人非圣贤，孰能无过？一个人能否知耻，能否及时反省与悔过、认识与纠正自己的过错和不足，往往成为衡量一个人是否成熟、是否有修养的一个标准。孔子说：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”人不怕有不足或做错了事，就怕意识不到自己的错误，固执傲慢，执谜不悟，甚至对自己的错误言行加以掩盖和辩解。明代陈继儒说：“执拗者福轻，而圆融之人其禄必厚。操切者寿夭，而宽厚之士其年必长。”人不固执，能经常反省自己，做错事能幡然醒悟，认识到自己的缺点和不足，这本身就是一个进步，而纠正自己的不足，就能使人更加完美。 六是崇能重友。崇尚有能力的人，尊敬有才华的人，是人向善向上的具体表现，也是良好人品的体现。崇能尊才能使自已有一个奋斗的目标与动力，经过奋斗最终也能使自已成为有才华的人。因此，人不应妒贤忌能，不应为别人经历奋斗获得成功而感到心理失衡，更不应对有能力有才华的人施以恶行甚至暗中加害，若如此只能使自己更不能明辨事理，从而将自己引向无所作为的极端。个人的学识与能力是有限的，要增长能力，成就事业，需要“人和”的环境，事业上的朋友是自己能力的伸延。古人言：“友以成德也，人而无友，则孤陋寡闻，德不能成矣。”孔子说：“友直，友谅，友多闻，益矣。”人要讲交友之道，交德友能友，不能求人时讲友，达到目的后非友，要以诚待友，不能做过河拆桥甚至陷害他人的卑劣之事。 七是责任感强。人要有强烈的责任意识，对国家有忠诚的责任，对岗位有尽职的责任，对亲人有关怀的责任，对朋友有帮助的责任，等等。角色越多，承担的责任也就越多，所处的地位越高，肩负的责任也就越重。我们拿着国家的俸禄，是源于自己的工作岗位并履行这个岗位的职责，做好自己的工作，这是天职，是责任，也是良知。
( Tue, 6 Jul 2010 10:07:55 +0800 )
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1.提问:茉莉花、太阳花、玫瑰花哪一朵花最弱? 回答:茉莉花。 原因:好一朵美丽(没力)的茉莉花。
2.提问:铅笔姓什么? 回答:萧。 原因:削(萧)铅笔。
3.提问:猩猩最讨厌什么线? 回答:平行线。 原因:平行线没有相交(香蕉)。
4.提问:橡皮、老虎皮、狮子皮哪一个最不好? 回答:橡皮。 原因:橡皮擦(橡皮差)。
5.提问:布和纸怕什么? 回答:布怕一万,纸怕万一。 原因:不(布)怕一万,只(纸)怕万一。
( Tue, 6 Jul 2010 10:04:41 +0800 )
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的 1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。 3、拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美，富有营养。 4、黄瓜拌虾片
原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱
制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。 5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿，香味可口。 6、肉丝拌粉皮
原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点: 味香爽口，佐酒佳肴。 7、拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒
制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。 特点: 经济实惠，佐饭最宜。 8、拌香黄豆
原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。 9、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。 特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。
10、拌粉皮
原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两
制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。 特点: 清凉味美，盛夏佳品。 11、拌芹菜
原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 特点: 翠绿香嫩，富有营养。 12、茄汁芹菜
原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 制法:
1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。 特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13、五香花生米
原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片
制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 特点: 五香味浓，宜下酒饭。 14、菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱
制法:
1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。 15、拌什锦
原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。 特点: 色彩艳丽，风味独特。 16、三丝芹菜
原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分
制法:
1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。 特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。
17、青椒拌干丝
原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒
制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。 特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 18、炝菜花
原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱
制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。 特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。 19、炝芹菜
原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱
制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。 特点: 营养丰富，扑鼻喷香。 20、炝辣三丝
原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝；黄瓜洗净切丝；辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 特点: 色彩鲜明，一味俱全。 21、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱
制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点: 色鲜味美，制作方便。 22、炝油菜
原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。 23、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 24、炝绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱
制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。 特点: 香脆可口，制作简便。 25、炝辣白菜
原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸***一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。 特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。
26、炝辣椒黄瓜
原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱
制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 特点: 甜辣酸香，富有营养。
27、炝海带丝
原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。 特点: 丝长味香，别有风味。 28、三味白菜
原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。 特点: 红白相间，香辣多味。 29、韭黄拌干丝
原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱
制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口
30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。 特点: 丝长味香，色彩喜人。
( Tue, 6 Jul 2010 10:03:12 +0800 )
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的 引用
的 1、我就像一只趴在玻璃上的苍蝇，前途一片光明，而我却找不到出路。
　　2、挤在北京，给首都添麻烦了……
　　3、心中充满爱，看天下美女都是情人。
　　4、台湾一日不收复，我一日不过4级！
　　5、啊哦厄依乌迂波坡摸佛得特呢勒哥科喝机奇西知吃尸日资雌思
　　6、好好活着，因为我们会死很久很久……
　　7、如果你看到面前的阴影，别怕，那是因为你的背后有阳光。
　　8、狂欢是一群人的孤单……
　　9、上帝给了我们七情六欲，我们却把它们变成了***和暴力。
　　10、帅有个屁用！到头来还不是被卒吃掉！
　　11、让房价涨的再猛烈一些吧！
　　12、谁能对我的感情就像对人民币一样忠诚？
　　13、流血了……会不会很疼？
　　14、他们说我是BT，让我去做CT，结果我是ET。
　　15、做一个徘徊在牛A和牛C之间的人。
　　16、白天瞎JB忙，晚上JB瞎忙。
　　17、我爱你，并不是因为你是谁，而是在你面前时，我是谁！
　　18、一定是我的帅害S了我！
　　19、生是她的人，死是她的吉祥物。
　　20、如果太阳不出来了，我就不去上班了；如果出来了，我就继续睡觉！
　　21、老子误吃了一瓶“乌鸡白凤丸”。这下可好，每个月都要流几天的鼻血。
　　22、瞎子点灯，或许不是一种愚蠢，亦或是一种智慧，甚至气度……
　　23、24K纯爷们！纯的！
　　24、你真是个地道的美人啊。就是说你只有在地道里才算美人，因为地道里没灯。
　　25、蹲在厕所里，想着500万……
　　26、写什么写，就是写了你会信么？什么？你真信，你怎么那么幼稚啊！
　　27、早知道前世的五百次回眸，能换来今生的与你相遇。我就该把头甩断，来换这一辈子与你相遇。
　　28、彪悍的人生不需要解释。
　　29、我的爱人都叫我第三者！
　　30、天啦，我的衣服又瘦了！
　　31、青春就像卫生纸。看着挺多的，用着用着就不够了。
　　32、我一发怒，冬天就到了；冬天一发怒，我就变成秋裤男了。
　　33、爷爷都是从孙子走过来的……
　　34、你要是嫁人就先嫁给别人然后再嫁给我，带着他的存款领着他的妹妹，开着那宝马来。
　　35、爱像圆周率，无限不循环……
　　36、琴棋书画不会，洗衣做饭嫌累。
　　37、一山不能容二虎，除非一公和一母。
　　38、诚征小MM，共同来灌水；我灌长江头，君灌长江尾。
　　39、水能载舟，亦能煮粥！
　　40、也许似乎大概是，然而未必不见得。
　　41、我喝酒是想把痛苦溺死，但这该死的痛苦却学会了游泳。
　　42、不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。
　　43、如果你不能为你心爱的女人穿上嫁衣，请停下你解她衣扣的手。
　　44、堕落并不可怕，可怕的是当一个人堕落时非常清醒！
　　45、以前，脱下内裤看屁股；现在，拔开屁股看内裤。因为我穿的丁字裤。
　　46、送你一份有史以来粪量最重的礼物，你一定会大吃一斤。
　　47、我最喜欢的日子：1月31日；我最讨厌的日子：12月1日。
　　48、夏天来了，天气热了，一群SB往北飞，一会儿排成个S字，一会儿排成个B字……
　　49、机会就像是阴JIN，只要握在手里，就会越来越大。
　　50、你看得见我打在屏幕上的字，却看不到我掉在键盘上的泪……
　　51、我是一条赤身******************的蜈蚣！
　　52、不对，就是碗是铁的，里边没饭你吃啥去？
　　53、承诺，就像“X你妈”一样，经常说,但是很难做到。
　　54、时间就像乳沟，只要挤一挤总还是有的！
　　55、男人靠征服世界来征服女人！女人靠征服男人来征服世界！
　　56、现在开始爱你晚不晚？
　　57、我死了，但是在烈火中我又站起来了，你猜是涅磐，还是尸变？
　　58、我对生命无悔，奈何心中有愧，只要不死……誓将RMB一赚到底！
　　59、活着，以死的姿态……
　　60、我悄悄的来，悄悄的走，挥一挥匕首，不留一个活口。
　　61、如果每个女朋友用一个字来代替的话，我的***可以写一部长篇小说了。
　　62、最浪漫的三个字不是“我爱你”，而是“在一起”。
　　63、叶子的离去，是树的不挽留，还是风的追求？
　　64、我们虔诚的祈祷：年终的奖金只多不少；领导动情的承诺：新年的工作只少不多。
　　65、爱情是骗来的，感情是睡来的。
　　66、搞好工作，教好学生，做好网站，当好写手，活好人生……
　　67、好想有个太太，和我谈心说爱。现实却很无奈，让我仍需等待！
　　68、都是水何必装纯，都是狼何必装羊？
　　69、带翅膀的不一定是天使，我妈说，那是鸟人。
　　70、我是一只小小小小鸟，想要飞却飞也飞不高……咦？原来没长毛。
　　71、有一种沉默叫霸气，有一种内敛叫个性，有一种简单叫深遂，有一种不屑叫自我。
　　72、小时候老师给我讲“帅哥”的定义，我百思不得其解，后来同位给我拿出了一面镜子。OY！突然间我明白了。
　　73、也因寂寞难耐，谈过几次恋爱。谁知屡战屡败，轻轻松松被踹！
　　74、21世纪，什么最重要——我！
　　75、错过一个人最可怕的方式就是：坐在她的身旁，你却知道永远都不会拥有她。
　　76、生活真他妈好玩，因为生活老他妈玩我。
　　77、我床上的不知道是谁媳妇，我媳妇不知道在谁的床上！
　　78、以后不要在我面前说英文，OK？
　　79、去他妈的爱情！
　　80、大家都说我是个演员，是因为我一看见漂亮MM眼就圆……
　　81、林子大了，什么鸟都有。社会复杂了，什么人都有了。我是哪一类人呢，我正琢磨着呢？
　　82、有钱男子汉，没钱汉子难！
　　83、永远都不要停止微笑，即使是在你难过的时候，说不定有人会因为你的笑容而爱上你。
　　84、世界上最遥远的距离不是生与死的离别，而是当我站在你面前你却不知道：我爱你！
　　85、穿别人的鞋，走自己的路，让他们找去吧。
　　86、我故意学习，故意工作，故意生活，故意活得像个人！
　　87、长大了要娶唐僧做老公，想宠幸就宠幸，不想玩了就把他吃掉。
　　88、从猴子变***需要成千上万年，从人变回猴子只用一瓶酒。
　　89、是你太坏！不是我不乖！
　　90、我可能是太平凡了，没有个性！
　　91、据说世界上唯一能维持永恒爱情的动物是刺猬——因为刺猬永远不可能太接近。
　　92、网上越嚣张，网下越善良。
　　93、在你没上线的时候，我总会看着你的资料发呆。
　　94、爱情就像两个拉着橡皮筋的人，受伤的总是不愿意放手的那一个！
　　95、许多梦想被现实拿来充饥。
　　96、我叫锄禾，你能叫当午吗？
　　97、我把硬币抛向空中：如果正面朝上，就上MSN，如果背面朝上，就上QQ，如果硬币立起来，我就去自习。
　　98、昨天看到一个漂亮女孩，晚上想了她很久，早上就不记得他是什么样了，听说偶这叫***。唉！
　　99、人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
　　100、每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就去上班……
( Tue, 6 Jul 2010 09:51:58 +0800 )
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的 男人靠什么吸引女人？真实、深刻、胆识、幽默、气度、浪漫、进取、冒险？不！你忽略了最关键的外在美丽。其实一个男人的外在之美才是最吸引女人的。所以当今的男为了自身的美丽打破了许多传统的束缚:大胆的走进了美容院,面部保湿、排毒，甚至开刀把自己变***造美男！而且男人的衣柜更里早以不是曾经的黑白灰了！内在之美在于修炼，经历；外在之美，在于品位，着装！男人如何装扮才能光彩迷人，受人称赞，尤其是得到异性的垂青。以下的细节和要领你不能忽略。 一、注重细节 正式场合穿黑色皮鞋，擦拭光亮会显得十分体面。 袖口虽小，却在服装中起着画龙点睛的妙用。袖扣的搭配可大有学问，一般来讲，水晶玻璃袖扣因其透明，最好搭配白色衬衫；而红色衬衫搭配金色袖扣，有华丽而时髦的感觉；黑、白、灰衬衫搭配银色袖扣，则有沉稳、高贵的效果。 发型也标志着你的品位。在今年发型趋势中，明显照顾了男士们的需求，展现了4种风格迥异的发型：最具艺术气质的冷艳君子、最具怀旧气质的俊俏小生、最具阳光气质的乐观少年，以及最具耿帅气质的英雄本色。 香水是一个隐形的时尚符号，但男人使用要特别注意场合和味道的搭配。休闲的、和女友一起的场合，可用比较时尚的新款味道;工作场合视对方习惯而定，或者干脆不用香水，只要身上是气味清爽的清洁用品遗留味道就很好了。 二、负面规矩 1、谨慎穿窄领：东方人相对西方人来说脸会略显大些，宽领更适合东方男性的脸形，所以很时髦的极窄领型要慎重尝试。 2、西装误区：欧式对排扣西服由于纽扣位置较低，有一种上半身显长的感觉，所以身材较矮的男士应该慎重穿着；里面的衬衫不能长过西装袖口半英寸，大部分男士露得太多；对于正式西装来说，穿在身上的长度从后背定点起到脚应该是一半才对。 3、名牌是可穿不可“吹”的：如果大谈衬衣多少钱一件、在某某奢侈店买东西……女人听到通常会很反感，她们对这种话题是相当敏感的。其实女人更加喜欢沉默但目光专注的你，还是学学梁朝伟吧。 4、中性有度：年轻的女孩们都承认自己喜欢偏秀美的帅哥，但是不喜欢男人的刘海留到可以遮住半边脸、打个耳洞、穿喇叭裤等。中性时尚仍旧讲究“男女有别”，在阴柔美里保持阳刚之气，这才自然大方。 5、易犯的错：短夹克包过了臀部，腰带系在了肚子上面。男装夹克的正确长度应到腰际。如果实在不幸拥有了一个便便大腹，就算肚子再大，腰带也必须系在“将军肚”下。 6、表露及掩饰着装艺术：一般女士喜欢男士微敞衬衫，露出结实肌肉的样子。但这一定要分清场合，酒吧、海滩、运动场及家居都可以这样，否则你不分场合也如此随意，其结果会事与愿违。穿纯色的衬衫比穿花色的衬衫更富与魅力，穿着带有宽松风格的衬衣款式及紧身敞胸的T 恤衫也很受女性青睐。 7、男士的长裤，可以采取不同的造型手段以求合身舒适。最吸引视线的是那种瘦型的将臀围及大腿曲线显露的长裤，但这要求着装的男子首先臀部及大腿要线条清晰，否则会适得其反。此外,流行了好几年而至今仍不衰的“萝卜裤”或“老板裤”也不错，由于这种裤型舒适自如，能很好地修饰臀部及大腿的粗壮或瘦削感，很多青年男子都爱穿这种裤子。 三、颜色与搭配 对男装来讲，深颜色与调和色独具魅力，尤其应用在外衣上则更引人注目。比如深蓝色和砖红色最能引起好感和重视。可以想象，穿深颜色的西装配鲜艳颜色的衬衫，或者穿鲜艳颜色的衬衫配对比颜色的西装，再系上一条中性灰调领带的男子走在大街上，会引来无数欢欣的目光，觉得他很帅和富有魅力。 人们总是喜欢“透过现象看本质”，认为穿着得当的男子一定精明能干，其它方面也一定很出色。要想学会巧妙搭配，最简单易行的方法，便是留意商店的橱窗或商场出色的男装搭配实例。结合自身情况去揣摩，试想着自己如此着装后的效果，有可能的话可以试穿一下，比较中意便将其***买下，而不要仅买其中一件或两件。 四、办公室里的着装 男士们穿着合体，色调高雅，搭配巧妙，令人赏心悦目，甚至女士们会因此而工作非常努力。如果你是上司而你的下属只有一两位女性职员，那你该穿传统式样的服装，这会使你显得很有威严；如果你手下有一群为你工作的女士，你不妨穿着裁剪得体、利落活泼、搭配出色、合乎潮流的服装，你会因此而备受敬重。这是因为女士会用她们看待女装的观点来看待男装，并以自己的水准来衡量男人的打扮穿戴。她们喜欢着装雅致、搭配漂亮，又合乎潮流的男子。这样产生共鸣，会使其乐意为你工作。 穿深色调的西装会显得威严自信，尤其对年纪较轻的男上司更应如此，这样会显得成熟和老练。如果男士们的上司是女性，那男子最好穿浅颜色的西装，而不要穿深蓝或深灰色的西装，尤其是穿深色细条纹的西装。因为深色会使女性在潜意识中产生压迫感，她们不喜欢这种感觉。男士们要用心去捕捉优雅潇洒的感觉，把握幸运之机，愿快乐、魅力与君长伴，感受更美好的人生。 ( Tue, 6 Jul 2010 09:51:19 +0800 )
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的 1.韩寒说: 再累再苦就当自己是二百五，再难再险就当自己是二皮脸。 hy;
　　2.几米说: 当你喜欢我的时候，我不喜欢你,当你爱上我的时候，我喜欢上你, 当你离开我的时候，我却爱上你,是你走得太快，还是我跟不上你的脚步, 我们错过了诺亚方舟,错过了泰坦尼克号,错过了一切的惊险与不惊险,我们还要继续错过. 我不了解我的寂寞来自何方，但我真的感到寂寞。你也寂寞，世界上每个人都寂寞，只是大家的寂寞都不同吧。 hy;
　　3.刘心武说: 不要指望，麻雀会飞得很高。高处的天空，那是鹰的领地。麻雀如果摆正了自己的位置，它照样会过得很幸福！ hy;
　　4.亦舒说: 人们日常所犯最大的错误，是对陌生人太客气，而对亲密的人太苛刻，把这个坏习惯改过来，天下太平。 hy;
　　5.郭敬明说: 我终于发现自己看人的眼光太过简单,我从来没有去想面具下面是一张怎样的面容,我总是直接把面具当做面孔来对待,却忘记了笑脸面具下往往都是一张流着泪的脸。 hy;
　　6.刘心武说: 对不起是一种真诚，没关系是一种风度。如果你付出了真诚，却得不到风度，那只能说明对方的无知与粗俗！ hy;
　　7.莎士比亚说: 再好的东西都有失去的一天。再深的记忆也有淡忘的一天。再爱的人，也有远走的一天。再美的梦也有苏醒的一天。该放弃的决不挽留。该珍惜的决不放手，分手后不可以做朋友，因为彼此伤害过！也不可以做敌人，因为彼此深爱过。 hy;
　　8.安妮宝贝说: 当一个女子在看天空的时候，她并不想寻找什么。她只是寂寞。 hy;
　　9.遇见平凡说: 缘分像一本书。翻的不经意会错过童话读得太认真又会流干眼泪。” hy;
　　10.张小娴说: 爱，从来就是一件千回百转的事。不曾被离弃，不曾受伤害，怎懂得爱人？ hy;
　　11.亦舒说: 无论怎么样，一个人借故堕落总是不值得原谅的，越是没有人爱，越要爱自己。 hy;
　　12.刘心武说: 与其讨好别人，不如武装自己；与其逃避现实，不如笑对人生；与其听风听雨，不如昂首出击！ hy;
　　13.张爱玲说: 娶了红玫瑰，久而久之，红玫瑰就变成了墙上的一抹蚊子血，白玫瑰还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白玫瑰就是衣服上的一粒饭渣子，红的还是心口上的一颗朱砂痣。 hy;
　　14.三毛说: 一个朋友很好，两个朋友就多了一点，三个朋友就未免太多了。知音，能有一个已经很好了，不必太多，如果实在没有，还有自己，好好对待自己，跟自己相处，也是一个朋友… hy;
　　15.雪小禅说: 我以为终有一天，我会彻底将爱情忘记，将你忘记，可是，忽然有一天，我听到了一首旧歌，我的眼泪就下来了，因为这首歌，我们一起听过。 hy;
　　16.郭敖说: 我们始终都在练习微笑，终于变成不敢哭的人。 hy;
　　17.三毛说: 不要害怕拒绝他人，如果自己的理由出于正当。当一个人开口提出要求的时候，他的心里根本预备好了两种***。所以，给他任何一个其中的***，都是意料中的。 hy;
　　18.梓色心晴说: 男人哭了，是因为他真的爱了~ 女人哭了，是因为她真得放弃了~ 。” hy;
　　19.玄漪说: 能够说出的委屈，便不算委屈；能够抢走的爱人，便不算爱人。 hy;
　　20.张爱玲说: 爱情本来并不复杂，来来去去不过三个字，不是我爱你、我恨你，便是算了吧、你好吗、对不起。 hy;
　　21.马云说: 晚上想想千条路,早上醒来走原路. hy;
　　22.饶雪漫说: 这个世界欺骗了我，我必须给与还击，我不会放掉任何一丁点儿属于我的幸福，哪怕付出的代价是从此坠入地狱，我也在所不惜。 hy;
　　23.郭敖说: 每个人一生之中心里总会藏着一个人，也许这个人永远都不会知道，尽管如此，这个人始终都无法被谁所替代。而那个人就像一个永远无法愈合的伤疤，无论在什么时候，只要被提起，或者轻轻的一碰，就会隐隐作痛。 hy;
　　24.GARVEN说: 话是人说的，屁也是人放的，说话和放屁一样，都是一口气而已。 hy;
　　25.三毛说: 某些人的爱情，只是一种“当时的情绪”。如果对方错将这份情绪当做长远的爱情，是本身的幼稚。 hy;
　　26.张小娴说: 如果没法忘记他，就不要忘记好了。真正的忘记，是不需要努力的。 hy;
　　27.人非草木说: 再丑的人也能结婚，再美的人也会单身！ hy;
　　28.张爱玲说: 因为爱过，所以慈悲；因为懂得，所以宽容。
( Tue, 6 Jul 2010 09:43:13 +0800 )
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的 一：沉稳
（1）不要随便显露你的情绪。
（2）不要逢人就诉说你的困难和遭遇。
（3）在征询别人的意见之前，自己先思考，但不要先讲。
（4）不要一有机会就唠叨你的不满。
（5）重要的决定尽量有别人商量，最好隔一天再发布。
（6）讲话不要有任何的慌张，走路也是。
（7）自信是好，但是别忽略任何人的想法。
（8）人无高低，不要一副拽拽的样子，对人对事，别忘了礼貌。你没有比任何人优秀。 二：细心
（1）对身边发生的事情，常思考它们的因果关系。
（2）对做不到位的问题，要发掘它们的根本症结。
（3）对习以为常的做事方法，要有改进或优化的建议。
（4）做什么事情都要养成有条不紊和井然有序的习惯。
（5）经常去找几个别人看不出来的毛病或弊端。
（6）自己要随时随地对有所不足的地方补位。 三：胆识
（1）不要常用缺乏自信的词句
（2）不要常常反悔，轻易推翻已经决定的事。
（3）在众人争执不休时，不要没有主见。
（4）整体氛围低落时，你要乐观、阳光。
（5）做任何事情都要用心，因为有人在看着你。
（6）事情不顺的时候，歇口气，重新寻找突破口，就结束也要干净利落。 四：大度
（1）不要刻意把有可能是伙伴的人变成对手。
（2）对别人的小过失、小错误不要斤斤计较。
（3）在金钱上要大方，学习三施（财施、法施、无畏施）
（4）不要有权力的傲慢和知识的偏见。
（5）任何成果和成就都应和别人分享。 五：诚信
（1）做不到的事情不要说，说了就努力做到。
（2）虚的口号或标语不要常挂嘴上。
（3）停止一切“不道德”的手段。
（4）耍弄小聪明，要不得！ 六：担当
（1）检讨任何过失的时候，先从自身或自己人开始反省。
（2）事情结束后，先审查过错，再列述功劳。
（3）一个计划，要统筹全局，规划未来。
（4）勇于承担责任所造成的损失。 七：内涵
（1）学习各方面的知识，虚心观察周围的事物。眼界宽阔。
（2）了解自己，培养属于自己的审美观。
（3）笑对生活。懒惰要不得。培养健康的生活习惯。
（4）不要盲目的做任何事。要有目标。
（5）不仅仅只关注内在美，外在美也很重要。
（6）不要整天的对着电脑，玩着无聊的东西。
（7）理智的判断，学会控制情绪。 ( Tue, 6 Jul 2010 09:27:11 +0800 )
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的 如果是第一次做的人 建议先做二十下 再看个人状况逐日增加
不要太勉强 但一定要持之以恒 加油吧！
1.美化腰部、消除赘肉
2.强化腹肌及腰背的肌腱
3. 左右两边伸展运动
4.美化背部线条，预防颈椎病
5.手脚并用可以让身体左右均衡
6. 同时增加手部柔软度
7.收紧腹部肌肉 8.减去小肚腩
9.增加脚部柔软度结实臂部 10.消除臀部下垂的赘肉和紧实腿部肌肉
11.消除臀部下垂的赘肉和紧实腿部肌肉2 ( Sat, 19 Jun 2010 12:49:08 +0800 )
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保健知识十法 一、搓脚心法： 每晚用热水洗脚后，取坐姿搓两脚心，每次5至10分钟。***脚心，有益精补肾作用，能活跃肾经内气，防止高血压及动脉硬化。 二、意守丹田法： 当工作、学习引起疲倦时，闭上眼睛，舌抵上腭，排除杂念，使整个意念集中在脐下的丹田部位，时间可灵活掌握。做完之后会感到精力充沛。 三、强壮心脏法： 经常按压手心的劳宫穴，有强壮心脏的作用。可用两手拇指互相按压，也可将两手顶在桌脚上按劳宫穴，时间自由掌握。 四、壮腰健肾法： 扭摆腰部，以起保健肾脏功能作用。站立，两手插握在腰部，上身向前稍倾，慢慢将腰部左右扭摆，动作逐渐加快，使腰部感到发热时为宜。 五、暖肾法： 每晚临睡前，用两手交替轻轻***睾丸各81次，动作如手中握着两个球来回滚动。 六、***小腹部： 每晚临睡前，将手放在丹田部位，先顺时针按揉36次，再逆时针按揉36次。有理气、助消化、健胃之功效。 七、按压足三里穴： 足三里穴是全身强壮要穴之一，用手指甲按压足三里穴，以感到麻胀为度，经常按压有益健康。 八、牙齿保健法： (一)大、小便时，将嘴闭住，咬紧牙关。(二)经常叩齿，长年坚持可保护牙齿坚固，不易脱落。 九、促进睡眠法： 每晚睡前半小时，先擦热双掌，而后将双掌贴于面颊，两手中指起于“迎香穴”向上推至发际；经“睛明”。“攒竹”、“瞳子胶”等穴位；然后两手分别向两侧额角后而下，食指经“耳门”穴返回起点，如此反复***30至40次，可治疗神经衰弱症，促进睡眠。 十、散步法： 坚持每天散步是极有效的健身之道，饭后散步有助于消化。散步时间可灵活掌握
( Wed, 16 Jun 2010 17:09:02 +0800 )
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人 生 三 要 素 一、进步三要素：1.你自己行；2.有人说你行；3.说你行的人行。
二、待人三要素：1.团结能人做大事；2.团结好人做实事；3.团结坏人不坏事。
三、说话三要素：1.该说时会说——水平；2.不该说时不说—聪明；3.知道何时该说何时不该说——城府。
四、干活三要素：1.该干时会干——能力；2.不该干时不干——明智；3.知道何时该干何时不该干——英明。
( Wed, 16 Jun 2010 16:58:47 +0800 )
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的 【
【热点主题】
【节日专题】
【职位职业】
【政府机构】
【社会机构】
( Wed, 16 Jun 2010 15:44:49 +0800 )
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的 ( Fri, 11 Jun 2010 15:02:37 +0800 )
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的 有个故事讲，在酒足饭饱后，国王问大臣：你们说，世界上什么最难?大臣回答：“世界上说话最难。”大臣没有说出来的隐含的意思是：说话最难，尤其是和国王说话最难。在一次培训中，我也问在场的学员：“你们认为自己很会说话的，请举手。”35个培训学员中只有2-3个人举了手，还是犹犹豫豫的。是呀，凡是有一定工作经验的人都知道，说话容易，但是要把话说到位，非常困难。有的管理者讲：我招聘人的时候，看他能力的高低，就看他说话的水平的高低。说话多么重要!到底要怎么样才能说好话呢?这里有几个技巧和大家分享。
1、说话的时机：成事不说、遂事不谏、既往不咎 成事不说就是公司或领导已经决定的事情就不要评价，不要给出自己的想法和建议，无论你认为这些建议和想法对公司有多大的好处都要坚持不说的原则。但是在公司决定以前一定要把自己的想法说出来，这是你的职责，决定事情是公司领导的事，我们要认识清楚自己的职位和存在价值，不要给出超越职权的建议和想法，否则受到伤害的是你自己和公司。在生活中也是一样，你太太炒菜，四个菜中只有一个好吃，你吃饭的时候会说那三个不好吃，还是说那一个好吃呢?一定是说那一个好吃，因为你说那三个不好吃也没有用，再说好不好吃她和你一样清楚，为什么要说呢?工作中，这样的事情也经常有，总部任命了一个分公司经理，你自认为对他比较了解，他一定会把分公司搞垮。这个时候你要说吗?如果你说了，难道就能改变总部的决定吗?如果改变了，总部的权威何在!说了，反而增加了总部对你的看法：这个小子，总是这么窜，就你厉害，我们都是傻瓜，等着瞧，有你好受的。最后受害的是你自己。所以说要在事前，而不是事情已经决定了以后。 遂事不谏是说正在做的事情，也不要去劝谏。如果他是错的，就让他错到底，最后再来总结和检讨。对于企业来讲老板和经理每天都在做很多决策，有资料统计显示，最优秀的决策者也不能保证决策的准确性，正确的决策只占总决策的七成。我们都知道正确的决策要比没有决策要好，但是企业经常是没有决策或者是
有错误的决策。如果比较有错误的决策和没有决策这两者的时候，就会出现争议。到底是有错误的决策好，还是没有决策好呢?我认为，没有决策会导致企业一盘散沙，没有主心骨，不知道自己发展的方向，是企业的内伤;有错误的决策可以使企业损失时间和金钱，是企业的外伤。相比较之下还是暂时损失金钱和时间，也比企业的内伤来得要好。所以我们看到企业中经常有这样的现象，基层的员工明明知道这事是错的，但是总部还是要求坚决贯彻执行，基层员工这时可以做的唯一事情就是，坚决执行错误的决定!而不是去说，去评论。基层知道事情是错误的，难道总部不知道吗?地球人都知道!但是如果不做，损失的就是总部的权威，如果做下去，只损失金钱和时间而已，以后的正确决策可以赚回来。 既往不咎是已经发生的事情不要去追究。这是说我们要适度地追究责任。不是什么事情都要追究到最后的责任人，才罢休。有些小事情，过分地追究，可能伤害别人的面子和积极性，以后的事情就不好做了。前一段时间，我的一个朋友结婚，在新婚之夜，发现了新娘的一个秘密，到底是说，还是不说呢?已经是过去的事情了，追究还有什么意思呢?就假装不知道吧!这个原则是针对一些聪明人适用的，你不追究，对方也知道自己错了，双方都心知肚明。但是对于一些没有自知之明的人，还要经常敲打一下，要追究责任到人，否则对方不能得到提高。 2、不同事情，不同说法 好事情，用播新闻的方式。前一段时间，培训部外请了公司的一位兼职讲师。我旁听了他的课程，想学习一点东西。课程快结束的时候，我回到了办公室，对其他的同事说：“没有想到他的课程，这么好，想不到，真是想不到。有些人是天生适合做讲师。”过了一会，课程结束了，他走出了办公室，和大家聊天。突然问了我一句：“你觉得这个课程怎么样?提点建议，我也好有个提高。”我一下子没有反应过来，想要怎样说才能即不恭维又恰当。旁边的同事搭腔说：“他刚才说，没有想到你的课程讲得这么好。我们都要向你学习呀。”我们双目对视了一下，他脸上洋溢着幸福的笑容，从此我感觉他对我的态度好多了。这个故事就是我无意中用了好事情播新闻的方式。我们中国人不习惯赞美别人，把对别人的赞美埋在心底，总是通过批评别人来“帮助别人成长”，其实这个想法是错误的，赞美比批评带给别人的进步要大。别人有了好做法、想法就要赞美，要夸奖，只有这样才有完美的人际关系，才有以后成功的基础。 坏事情，先说结果。先讲结果，这样就有了沟通的底线，剩下的时间就可以用来沟通怎样解决问题。就象下面的货运丢了货物的故事： 分公司货运到外地，丢失了货物，销售代表小王向经理做汇报。
“经理呀，出事了。今天早上我去拜访客户，一到就听客户说丢货了。包被打开了，我想可能是被客车司机搞坏了，这里已经报警了，我们在现场取证……”“先别说那么多，告诉我到底损失了多少!”经理生气地
说。 无论这个事情最后的处理结果怎么样，经理对小王已经有了不好的印象。感觉他办事不牢靠，办事能力不强。 3、试探性的说话：放话出去 很多时候说话不是要表明什么观点，而是要表明自己的态度，或者试探别人的态度。这样的说话技巧是“放话”。 在政界这个办法用的很多，经常是召开新闻发布会的方式，来表明自己的态度和试探别人的态度。震惊世界的911事件后，布什发表了一则声明来试探世界各国的反应和态度。第一个站出来的是俄罗斯，然后是英国、法国、中国等，先后表达了自己的立场。这样美国就全面了解了世界的想法，为下一步的行动打下了基础，这就是放话技巧。 企业中不可能召开新闻发布会来试探员工的反应，采取的可能是另外的方式。
老张开了一家销售代理公司，初期厂家支持很大，业务发展非常迅速，于是老张大规模地扩张。不久公司的资金出现了问题，运作费用太大，厂家看到了这种情况，也采取观望的态度。于是你决定降低运作费用，变粗放管理为精细管理，争取厂家的支持和长远的发展。老张的目标是打算降低50%的费用。但是老张在犹豫，降低50%的费用是很难的，如果做不到会影响到自己的威信，老张在犹豫，到底要怎么办呢?
不久从老张秘书那里传来了一个小道消息（小道消息总是最有魅力的）。由于公司的运营成本过高，老总考虑要裁员50%，以渡过难关，裁员的名单正在草拟中。 消息传出，人人自危，都在想会不会是我?我最近表现怎么样?还有什么方面做得不好，很多人开始在老总面前表现自己，更有人找老总谈心、表白忠诚。 又过了几天，有传闻。老总考虑，裁员影响太大，将严重影响公司的形象和正常的业务，不裁员50%了，决定减薪50%。于是每个人都在算计自己的薪水，控制自己的开支，公司的士气一片低落，甚至有人开始找工作。 突然有一天老总召开了全体员工的大会，会上老总严肃地讲：“最近公司有两种很离谱的传闻，一种说我们公司要裁员50%，另外一种说我们公司要减薪50%。也不知道这种消息是从那里传出来的，我们是一家正规的公司，我们有正常的信息渠道，怎么能允许小道消息传播!我们一定要严厉查处相关人员，我们公司决不允许这种风气存在!我们是以人为本的公司，员工是我们生存和发展的基础。企业发展了，员工才能发展。员工满意了，企业才满意。对我们来讲员工是我们最大的财富!我现在郑重宣布，我们即不裁员也不减薪。”大家集体起立鼓掌，非常庆幸能摆脱这种厄运。 “但是大家不要高兴的太早，我们的费用确实很大，如果我们不控制自己的费用，我们只有死路一条。一方面厂家对我们的信心将打折扣，另一方面我们没有了利润，怎么生存?只有死路一条，一定是这样的。我们只有唯一的办法，就是严格控制费用。所以从明天开始，我宣布减少公司费用50%，具体计划财务部已经做出来了，大家要严格执行。”全体员工集体起立，再次鼓掌，甚至有些员工流露出感激的泪水。
这个例子是比较极端，小道消息的来源，我们也不要追究。但是要掌握这种方法，有的时候要通过放话来试探对方的反应，这样做出的决策才适当，才能显示你的英明决策和英雄气概。 4、不同的人说不同的话 所谓不同的人说不同的话，用老业务员的说法就是：见人说人话，见鬼说鬼话，不人不鬼说胡话。我理解这个说法就是讲，销售代表要有广博的知识和准确的识人能力，针对不同的客户用不同的方式来对待。
如果遇到客户象“鬼”，就用“鬼”的方式来对待他。下面的例子就是，销售代表小张和客户王老板沟通渠道奖励的事情。
小张：“你小子最近忙什么?好久不见，也不给我***。”
王老板：“你小子怎么不给我***?我整天帮你卖货，我是为你打工，你要知道。你很滋润，和老婆享福，也不关心贫下中农的死活。嘿。。”
小张：“谈正经的，我们公司最近要做一个渠道奖励。”
王老板：“快点，有话快说，有屁快放。我这里忙。”
小张：“你小子急什么?是这样的……”
如果遇到客户象“人”，就用“人”的方式来对待他。
小张：“王总，您好。我是小张。”
王老板：“你好，最近忙吗？很久不见，最近有什么新政策？”
小张：“公司最近出来了一个渠道奖励计划，要和您谈谈。”
王老板：“还要你多关照呀，具体怎么操作呢？”
小张：“是这样的……” 如果客户是一个绅士，就要用绅士的方式来对待。如果客户是“流氓”，销售代表也要变成“流氓”，只有这样才能沟通到位。 有经验的人都知道，针对不同的对象、不同的事情、在不同的时机，说话的方式不一样。很多沟通技巧都要综合运用，比如要先听后说，要以对方为中心等，书上介绍的沟通技巧也有很多，但是我们每一个人的背景不同、经验不同，因此对沟通技巧的体会和掌握也不同。沟通技巧是实践经验的总结，需要一辈子去学习、体验、训练，在任何时候，心中要有主心骨：沟通中，沟是手段，通是目的。 ( Fri, 11 Jun 2010 14:19:58 +0800 )
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的 ( Fri, 11 Jun 2010 13:58:55 +0800 )
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的 1、红烧鳊鱼
　　2、婆豆腐的做法
　　3、自制土豆饼
　　4、教你做红烧肉
　　5、冬季暖身冬瓜汆丸子
　　6、冬季滋补羊腩煲
　　7、泡椒牛肉丝
　　8、糖醋带鱼
　　9、京味十足油焖大虾
　　10、炸茄盒
　　11、香辣鱼片
　　12、超级简单易鸡蛋饼
　　13、拔丝香蕉
　　14、冬季滋补清炖羊肉
　　15、松子玉米
　　16、香辣虾
　　17、老坛子凤爪
　　18、泡椒泥鳅
　　19、农家鱼
　　20、辣子肥肠
　　21、自腌咸蛋
　　22、糯米腊肉卷
　　23、松松软软的椰子球
　　24、滋味排骨口留香
　　25、椒盐排骨
红烧鳊鱼(全程记录图)
1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了
12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!
15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!
16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?
17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
19.搞定!看起来不错 !
婆豆腐的做法（图解）
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
自制土豆饼（图解）
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
教你做红烧肉（全程图）
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
5、这就是做好的样子了
冬季暖身冬瓜汆丸子(组图)
材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
冬季滋补羊腩煲(图解)
今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
从新起锅，放姜片、南乳炒香。
在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
再加入马蹄和红萝卜焖。
焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
泡椒牛肉丝(图解)
泡椒的酸辣开胃是我的首选，颜色又红艳艳的，看着都让人食指大动。
牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝
牛肉下温油锅内滑油取出
炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒
下牛肉丝炒匀即可。
牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。
糖醋带鱼(图解)
材料：冰鲜带鱼两条
配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
2、捞起，空干
3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
好了，闻到香味了吧！
京味十足油焖大虾(图解)
油焖大虾是一道地道的京菜，小的时候由于物质资源贫乏加之广大劳动人民又处在奔小康的大道上，这种美味也只有到了春节的时候才会上餐桌给我解解馋。
现在的生活好了，吃虾已经是家常便饭的事，可是还是不禁常常想起小时候老爸做的油焖大虾......
主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）
配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量
1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。
2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。
葱、姜丝。
还是配料，少不了的两样：料酒、米醋。
3，炒勺加油烧至差不多５成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。
4，煎好的虾倒出来备用。
5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。
6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，
7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
炸茄盒(图)
原料：
一、肉糜
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。
三、茄子
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
准备工序：
把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
烹饪步骤：
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
二、放入油热的煎锅。
三、不断翻面油煎，直至两面黄。
出锅啦！
香辣鱼片(图解)
微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
热油炸熟。
锅内余少许油爆香蒜片。
再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
超级简单易鸡蛋饼
从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~
原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！
拔丝香蕉(图解)
材料超简单：香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油
香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米***到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。
拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。
冬季滋补清炖羊肉(图解)
昨晚买了一根小羊腿，是什么白山羊，连皮一起炖了。
原料：羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
现在就能喝了！！
松子玉米(图解)
成功之作
需要的食材：
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法：
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！
锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。
3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。
炒好的玉米！
4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）
贴心小提示：
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感 香辣虾(组图)
海白虾若干，背脊开边。
主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。
起锅了。
老坛子凤爪(图)
记得几年前妈妈来深圳，我回家吃饭，一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪，心里直嘀咕，想是煮的白水凤爪，醮调料的吧，可又没找着调料碗，夹了一个咬一口，啊，怎么这么爽口，妈妈笑着说，是用老坛子里的泡菜水泡的，啊！难怪这好吃呢，我太喜欢了，妈妈看我这么喜欢，就经常做，放冰箱里，我爱边看电视边啃，真是幸福的日子呀………
做法：把凤爪洗净，放开水锅里煮不超过十分钟，用筷子能穿透就可以了，捞起过凉开水，放保鲜盒里，舀入老坛子里的泡菜水，淹过凤爪，顺便捞几个泡辣椒，再切点西芹片一起泡，放冰箱里两小时后就可吃了。
注意：凤爪千万别煮久了，胶质出来了，就成皮冻了。
蚝油烧二冬(图)
原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。
辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。
做法：
1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。
4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
特点：
冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧.....
泡椒泥鳅(图解)
主演上场!
泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
做法：
１、泡椒山椒姜蒜切末，
２、锅内放油下材料１炒香
３、下泥鳅煸炒片刻
４、倒一点泡山椒的水、料酒
５、放醪糟
烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
油内热油后少许姜蒜爆