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长春职业资格鉴定（考证班） 学 费：￥ 致电咨询 培训通优惠价格：￥ 致电咨询 开课时间： 学时： 浏 览 量：
次 授课机构： 上课地点：吉林省长春市大马路2121号汇西二道街 联系***：
详细介绍
【学校名称】 长春市红星烹饪职业技能培训学校
【关 键 字】 长春厨师资格鉴定培训|长春厨师资格鉴定培训学校|厨师资格鉴定培训学校
500){this.width=500;}"> 长春市红星烹饪职业技能培训学校是经国家劳动和社会保障部门批准的吉林省职业资格鉴定分站。通过我校培训，能够参加中式烹调师（中级）、中式面点师（中级）、西式面点师（中级），职业资格鉴定考试，获得职业资格鉴定***。该***为国际通用***，中英文互译，出国有效。
一. 职业资格***制度定义
职业资格***制度是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格***。
　　职业资格***是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
　　推行国家职业资格***制度，是落实党中央、国务院提出的“科教兴国”战略方针的重要举措，也是我国人力资源开发的一项战略措施，同时还是贯彻《劳动法》、《职业教育法》的重要表现。
二．职业资格***是如何办理的？职业资格***分为几级？
　　根据《职业技能鉴定规定》（劳部发[1993]134）的有关规定，办理职业资格***的程序为：职业技能鉴定所(站)将考核合格人员名单报经当地职业技能鉴定指导中心审核，再报经同级劳动保障行政部门或行业部门劳动保障工作机构批准后，由职业技能鉴定指导中心按照国家规定的***编码方案和填写格式要求统一办理***，加盖职业技能鉴定机构专用印章，经同级劳动保障行政部门或行业部门劳动保障工作机构验印后，由职业技能鉴定所(站)送交本人。
　　我国职业资格***分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级）。　　
三．如何才能取得职业资格***？
如要取得职业资格***，可自主到当地政府部门认定的职业技能鉴定机构申请参加职业技能鉴定，根据所申报职业的资格条件，确定自己申报鉴定的等级。如果需要培训，要到经政府有关部门批准的培训机构参加培训。职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。经鉴定合格者，由劳动保障部门核发相应的职业资格***。
【网上报名中心】长春市红星烹饪职业技能培训学校—长春职业资格鉴定（考证班） 在线留言/报名
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悬赏分：0
解决时间：2011-3-28 13:52
提问者：
最佳***
有几个说这不错的 你是想考人力资源管理？我也打算去那个学校的，打过***问，感觉还不错
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回答时间：2011-3-10 14:17
回答者：
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提问者对于***的评价：
谢谢，麻烦您了，我是想考人力资源管理，但有一家学校比这所学校的价格要便宜一些。
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2011 Baidu吉林省长春市红星烹饪职业技能培训学校
时间:2008-06-17 00:00 来源:www.cylsjy.com 作者:cylsjy
吉林省长春市红星烹饪职业技能培训学校是经国家劳动和社会保障部门批准的社会力量办学单位，是以培养专业技能型人才为目标，恪守“传承美食文化、创造美味人生”的理念，牢固树立培养职业道德高尚、专业技术超凡人才的指导思想，充分发挥教学灵活多样性、生源群体广泛性、就业安置快捷性等特点，发挥烹饪专业技术学校培养优秀人才的主渠道作用，为餐饮业源源不断的输送合格人才，使我国源远流长的传统美食文化更加发扬光大。为此，我们把握科学严谨的治校方略，抓管理上水平，使学校教学、安置就业等项工作步入正规化良性循环，从而为学校的发展写下辉煌的篇章。
了解更多详细资料请登陆网站查询
设备设施
学校现有教学面积3000余平方米：其中厨师班教室、实习操作间、练功场地约1100余平方米；中西式面点教学班约500余平方米；学员用餐区约400余平方米；另设学员文体活动场地、阅览室、营养配餐室等约1000余平方米，另为学员配有舒适宽敞的学员宿舍，为外地学员提供方便。
本校具备一流的教学设备：
1、厨师班：按照各宾馆酒店设施模式并结合教学实际自行设计、订作的先进的油、汽两用不锈钢流水灶台；相关的烹调器具齐全，能够做到人手一灶；并备有烹饪调料展示柜、消毒柜、立体式保鲜柜、分割处理台等，可于星级宾馆酒店接轨。
2、中、西面点教学班：为配合教学需要，重新更换购置了先进的设备，如面包醒发箱、打蛋器、和面机、燃汽式多功能烤箱、电饼铛、电烘焙炉、立式蒸车等。为学员配备了齐全、一流的教学设施。
二、软环境
学校拥有一支行业内知名的高级技师、讲师及专职教师队伍任教，办学多年来经常聘请各酒店、宾馆的行政总厨、厨师长来校研讨，表演教学，以提高学员的专业知识和职业技能，并与其建立实习基地，确保学员带薪深造。
我校与驻地部队合作十二年来为部队培养了军地两用人才做出了突出贡献，受到了部队首长的一致认可与好评，多次被驻地部队评为“名厨的摇篮”、“美食文化的基地”等荣誉称号。
为了提高办学质量，使学校管理正规化、规范化：
1、学校为学员设有独立宿舍，做到舒适、安全、卫生；
2、保证学员的饮食质量；
3、全日制教学，军事化管理；
4、学员期满后颁发国家统一的职业资格***，出国有效。
三、教学内容
厨师班学员在三个月的培训期后，使他们都具备一定的专业知识和技术技能，对烹调设备、工具及烹饪原料知识的熟练掌握；刀工、勺工、食品雕刻、冷拼、花摆的基本功练习；灵活的掌握上浆、挂糊、油温、火候、调味、营养的相关知识及成本核算，通过多种烹调方法，围绕各大
系的制作，使学生了解到
品制作的全过程。
中、西式面点班学员理论结合实际，让学员在实践中学会西式面点的裱花及各式蛋糕、面包的制作，中式面点的蒸、煮、烤、烙、炸等技术的制作过程。
四、培训对象
针对下岗职工、退伍军人、残疾人、待业青年等学校予以相应的帮助与扶持，望社会上热爱厨师事业的有识之士和想独立创业的热血青年赶快报名，让我们共同携手走向多彩、灿烂的明天。
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