原标题:吃辣椒有10大好处什么食物能解辣
在我国很多地区都有喜欢吃辣的朋友,其实吃辣的好处是很多的。甚至有些好处是你意想不到的。不过,小编要提醒大家吃辣还是有很多注意事项是不得不知道的。下面就来一起看看吧。
开消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
暖胃驱寒。《本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
。辣椒能促进体内激素分泌,改善状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
降脂。辣椒素能加速脂肪***,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害的细胞。
保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
对有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
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1. 把干辣椒剪成小段,用开水烫,最后头天晚上烫,水凉后把水倒出,辣椒沥干,转天中午再进行炸,花生米,芝麻,我这次又加了瓜子仁。
2. 锅内倒油烧热,倒入辣椒,调至小火慢慢炸,过程中要慢慢搅动,以免糊锅。大概十分钟左右倒入葱花等调料,加入适量的盐,开中火再继续搅动(中途觉得油少,可以适量添加)
3. 炸至辣椒变颜色以后,(一直中小火,一定有耐心,)加入鸡精,根据个人口味可以适量多加,个人觉得多加一些味道好吃,但是出于健康考虑,可以减少!
4. 香辣酥脆的辣椒出锅啦,就着大饼,想象一下,有没有让你口水直流啊…
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(原标题:董明珠的拿手菜,看哭了)
工作之外,美食是这位“女王”最喜欢的选项之一。她经常自己动手做饭。
9月10日下午,和两位闺蜜在北京国贸三期商场买了相同款式的白色耐克套头衫。她们准备组织一个健身小组,这件衣服就是队服了。
和朋友们在一起董明珠笑得很舒展,全然没有“女王”的气焰。这是董明珠日常生活里最真实的一个瞬间,这个瞬间里有这些细节值得关注――犀利如“女王”,也爱逛街;几百块钱的衣服并不贵,“女王”在日常生活中其实很随意;和朋友们在一起,她看上去更年轻。
逛完街,接下来的节目,当然就是吃饭了。这些食物是董明珠常点的:煲仔饭,笋衣,豆腐,青菜。有一次,她突然问朋友们:“都是这些家常菜,咱们从来没点过大菜,你们吃得惯吧?”朋友们大笑,问谁还爱吃大鱼大肉。董明珠喜欢吃煲仔饭里面的锅巴,这时她常常会露出“铁腕”的一面,想各种办法也要把锅巴给弄下来。
工作之外,美食是这位“女王”最喜欢的选项之一。然而,喜欢的原因竟然是她太忙。
“女王”当然很忙,“只要不是睡眠时间都在工作”。她没有上班和下班的概念,也没有什么假期。但只要没有应酬,在家,她就喜欢自己动手做饭。可能很多人都想不到,董明珠家里没有保姆,连家务都是自己做!?
“对于我来说,做饭是一种放松。很多人到健身房去锻炼,我做做饭也算是放松和锻炼了。”董明珠说,没必要非得去体育馆做锻炼才叫放松。
她其实吃得很简单,崇尚“最简单的消费”。今年年初,董明珠参加一个直播节目,主持人问她“喝不喝茶”,她浅笑回答,“不喝茶,只喝白开水。”
每天早晨,她都给自己煮一碗粥,平时最爱吃“烫青菜”。中午一般在单位食堂吃饭。晚上回到家,会给自己煲广式风味的汤,很清淡,既健康又营养。董明珠是南京人,36岁到珠海,现在她的口味已经基本广东化。她爱吃的“烫青菜”其实就是广式的白灼青菜,先把青菜用开水打一下,然后蘸着酱油吃。煲仔饭也是正宗的广式风味。
她最拿手的菜是鸡蛋炒辣椒、西红柿炒鸡蛋,太复杂的菜她没时间做。董明珠从小没做过家务,作为家里的老七、最小的女儿,她是母亲的掌上明珠。结婚她也很少做饭,因为先生很会做,没有让她操过心。后来她到了格力,又忙得完全没有时间做。
她很喜欢给儿子做饭,总希望儿子能给提点建议,“批评批评”,以便于提高自己的厨艺。但是不管做的好坏,儿子总是很懂事地说好吃。
虽然董明珠比男人还刚强,但是始终没有失去一个女人对精致生活的热忱。常有人问董明珠怎样做保养,她说主要是心态年轻,“拿得起放得下”,不琢磨个人利益就会很开心。工作中遇到不开心的事,遇到不理解和挑刺的人,被那些曾经得罪过的人盯着都是常事,她说,“要放下,不要斤斤计较,要用结果说话。”
董明珠爱美,常和女性朋友谈论服装,喜欢打折季去买衣服。她喜欢米色的衣裳,每次出现在镜头前,发型和配饰都要精心准备,偶尔也会穿上10年前的裙子――这些衣装看起来毫不过时,剪裁合体凸显气质,也显示了主人的好品味。
作为中国最成功的企业家之一,董明珠给餐饮企业提了如下建议:
(1)做餐饮就要像“为自己做饭”一样,要想一想自己吃了感觉怎么样。
(2)企业发生“不可原谅”。即使做的少一点儿,少赚一点儿钱,也一定要坚持基本原则,不要伤害别人的权益。影响了别人的权益,你自己怎么好得下去呢?
董明珠强调,餐饮业的管理首先要注意卫生安全,要对消费者负责。有这个做保证,其他方面做的地差一点儿,别人也能原谅。
(3)企业的一把手一定要让员工知道,企业要有严厉的要求,这一切都是为了大家好。企业好了,大家才能好。要让全体员工都理解企业文化,工作是为了让自己的生活更好。
(4)制造业和餐饮行业看似隔得遥远,但有一点是相通的,对于每一个员工来说,爱才是最重要的。如果不爱这个行业,就不要在这个行业里做。如果爱这份工作,就通过你的行为传递给别人。所以,“这个爱很重要”。
餐饮行业年轻人多。董明珠说,现在的年轻人是可塑的,也是很可爱的,如果真的把道理讲透了,他会爱上这个职业,也会知道自己应该怎么做。
(5)领导的思想必须要坚定,要把自己的情怀传达给员工,良好的企业文化很重要。领导精益求精的精神能让企业不断进步,也能让员工的意识不断加强。
从制造业的角度来说,无论是产品部件、生产过程,还是售后服务,必须是一个链,这个链的起源是良好的企业文化。餐饮业和制造业异曲同工,餐饮业也是一个很长的链条,只有好的企业文化才能影响到每个人,每个人都养成好习惯,才能保证链条健康运转。
(6)做产品很重要。菜有点不好,但是服务态度好,别人第一次可能理解。但是如果服务员态度再好,上来的食物两次三次还是一样不好,那客人肯定不会再来了。
服务也很重要。董明珠深有体会,到哪里去吃饭,如果有什么问题,服务人员第一时间说“不好意思”,大家都不会为难他们。
餐饮是一个直接与消费者面对面的行业,消费者通过口感、服务的体验来评判。“好的服务和美食完美结合,那才是一种真正的享受。”董明珠说。?
以下是对董明珠的采访实录:
CE:平时最喜欢吃什么?
董明珠:最喜欢吃烫青菜。一般以素食居多,豆制品之类的健康食品,不过没肉也不行哦~
CE:还记得上一次吃过的最好吃的菜吗?
董明珠:记得,农家煲仔饭。里面有土豆、豆角、青菜、锅巴啊……那个锅巴特别香。
董明珠:当然,我什么菜都能做一点,但最拿手的是鸡蛋炒辣椒、西红柿炒鸡蛋。我比较喜欢动手做菜。
CE:从小会做菜吗??
董明珠:从小没做过家务,都是看着我妈妈做。成家以后不买米不买菜不做饭,因为孩子爸爸很会做。平时看得多了,就琢磨着怎么去做,做菜就是实践嘛。
CE:您怎么评价自己做的菜,家人怎么评价?
董明珠:我做的菜谈不上色香味俱全,但是味道还不错,还比较可口。儿子喜欢吃我做的菜,不好吃的他也说可以。其实,我很想让他批评批评我,批评才能进步嘛。?
CE:您把做饭当成一种乐趣吗?
董明珠:是的,现在工作环境都不动,能做饭动一动也是一种放松,对自己有好处。
CE:对中餐和西餐做一个比较?哪个更好?
董明珠:这个东西来说嘛,物稀为贵,人们更喜欢品尝、体验新鲜的东西,没有一定说中餐比西餐好,或者西餐比中餐好。所以做餐饮的更多是要换花样,口感上、体验上、甚至于包括你的环境,给人新意很重要。
CE:您觉得餐饮管理要注意什么?
董明珠:一是卫生要注意;二是原材料要注意,坏的、过期的不能用,要对消费者负责。有这两个保证,其他做的差一点别人可能会原谅你。如果偷工减料,质量做的差,那就完了。
还有一点最重要的是,材料好、做工好,但是服务员态度不好,给你打了一半的分,损失一半的客户。即使我吃的再好,我心情不愉快,那可能我就不来了。如果你今天的菜有点不好,但是你的态度好,别人可能可以理解。所以这缺一不可。
员工要爱自己的职业,如果你不爱这个行业,那就不要在这个行业做。如果你爱(这个工作),会通过的你的行为传递给别人,所以这个爱很重要。
CE:您觉得餐饮行业有什么不一样的地方?
董明珠:食品行业的要求更高。饮食关系人的生命安全,所以消费者的要求更加挑剔。其实,做医生和做食品都是包含了更大的大爱在里面,不像是做服装只是关系好看不好看,不会伤及人的身体。做服装可以打折,但做食品是不能打折的。
CE:对于发生的安全问题的,您怎么看?
董明珠:不能原谅。那是不能犯的错误,即使我做的少一点,少赚一点钱,我也要坚持我的基本原则,不能伤害别人的权利。一定要站在对方的角度想,你就知道我们怎么能做的更好。
CE:餐饮行业比其他行业更难做?
董明珠:因为餐饮是直接面对面(消费者)嘛,他通过口感,通过眼神。这是不可缺少的。假如我今天端盘子上来,你问我什么都说不知道,会是什么结果?人家是为了消费,心情愉快。如果态度不好,再好吃到他嘴里可能也不行。所以服务员态度要和你的美食完美结合,那才是真正的一种美食享受。
CE:对餐饮行业企业家,您有什么管理建议?
董明珠:第一,领导的思想要坚定,要把自己的情怀传达给员工;第二,需要员工和企业之间志同道合,让员工发自内心爱上这个企业;第三,靠制度约束,不允许任何人违背制度,包括最高领导。没有任何人可以超越制度,这样养成一个很好的习惯。