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﹝一﹞奥斯田系不锈钢 平时最常看到的304不锈钢即为此类其标准成分
是18%铬加8%镍，即一
称的18-8不锈钢此类不鏽钢的特性为无磁性、无法藉由热处理方法来改变其金相组织结构、加工性佳，又因含合金元素--镍所以抗蚀性优于只含铬﹝不含镍﹞的叧两类不锈钢。 300系不锈钢主要的用途有：一般民生用途如厨房餐具、建材、医疗卫生器材、食品加工用材、交通工具、化工设备及管件、機械设备及零件在一般人的心目中，所谓的不锈钢就是指300系不锈钢等﹝尤其是指304不锈钢﹞ ﹝二﹞麻田散系不锈钢 这类不锈钢的代表性鋼种为410，其化学成分含13%铬、0.15%以下的碳及少量的其他元素合金原料价格较便宜，具有磁性、可经由热处理硬化、增加强度但因不含镍，其抗腐蚀性劣于一般的304不锈钢故只能用于轻度腐蚀环境。一般用途有轴承、医疗用具及刀具等 ﹝三﹞肥粒系不锈钢 这类不锈钢的代表性钢种为430，其标准化学成份为16~18%铬含碳量低。此类不锈钢具有磁性若我们所看见的不锈钢板片可被磁铁吸附住，很有可能便属于此类不鏽钢因不含镍而价格较廉，典型用途有厨房用具、织网及饰品等 ﹝四﹞析出硬化型不锈钢 美国钢铁协会AISI编号为600系不锈钢。这类不锈钢除了含铬与镍之外还含有析出硬化的元素如铜、铝与钛，使材料硬化、强度升高这类不锈钢的典型用途为：阀件、马达轴心、石化设備及高尔夫球头等。 ﹝五﹞双相不锈钢 这类不锈钢的典型钢种为2205即22%铬和5%镍。这类钢种的特性是：强度佳﹝远优于304﹞耐蚀性亦佳因此常鼡于石化业管线、压力容器及心轴等。
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