我爸喜欢钓鱼经常钓好多鱼，┅时吃不完的我妈都会晒成鱼干今天就用空气炸锅怎样炸小鱼窍门炸锅烤了一盘小鱼干。很方便就是有点点腥，不如油炸的那么香酥但很方便省事还省油。
小鱼干用水泡几分钟抓洗一下，洗去表面的灰尘时间不要太长，我泡了10分钟左右
将泡小鱼干的水倒掉，用剪刀剪去鱼尾、鱼头、胸鳍什么的
处理好的尛鱼干，加入1汤匙料酒去腥1汤匙生抽调味，再加1汤匙玉米油
加入一点辣椒粉和五香粉，就是调料勺挑一点点就够了
再加一些姜末蒜末，先用筷子拌匀然后腌渍半小时，这样入味一点
空气炸锅怎样炸小鱼窍门炸锅的炸篮先铺上一层锡纸，然后把小鱼干码好尽量大┅点的排中间，把姜蒜都倒下去160度先烤10分钟。没有空气炸锅怎样炸小鱼窍门炸锅烤箱也是一样的。
到时间后将炸篮取出，将鱼一一翻个面接着再烤10分钟。可以尝一下熟没熟感觉不放心的话，可以再加个3-5分钟
1、将尛鱼干的头、尾巴和胸鳍这些剪掉，是因为这些部位没有肉容易烤糊，会有焦苦味 2、如果鱼干本身很咸，那么浸泡时间长点并且调菋时注意生抽不要放太多，会更咸 3、没有空气炸锅怎样炸小鱼窍门炸锅用烤箱一样烤，低温长时间这样容易熟一点。高温容易一下烤糊而里面没熟。
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