• 制作方法： 1、把白果装与信封中裹好，送微波炉高火1分种（8个白果的分量） 2、在微波中，你会听到"啪啪"声...这个是正常现象 3、时间到后拿出来，那些壳就裂开了很恏剥... 放在信封里的原因如下: 1、干净； 2、方便，由于加热中白果会裂开，部分屑片会蹦出有信封防护，不会让白果四散； 3、有利于加热信封有一定的保温作用。 注意事项： 白果吃多了会中毒,所以,平常人一天吃白果,千万别多于8颗!!! 不然,会中毒!!!

• 你好. 微波不能透射过金属,光亮的金属表面能反射微波;微波炉光滑的金属内壁的作用是将微波反射回中间的烹调部位,对被烹调物作功加热食物;金属容器的不透射性和反射使嘚微波不能到达其内、对食物作功加热同时容器与炉内壁的相互反射会使部分金属产生涡流和打火现象，微波炉因此而超负荷损坏微波炉的功率组件，如磁控管和电源变压器等对安全造成隐患。 所以微波加热时一般不宜使用金属容器。仅供参考

• 简单辨别假蜂蜜的方法主要有： (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味而真蜂蜜嘚气味纯正自然，蜜味浓郁有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长 (4)從结晶判断，蜂蜜结晶较为松软呈松花状或大油状，用筷子能很容易插入放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密用筷子不容易插下去，放在手指上捻时有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般很低廉因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签有的“蜂蜜”产品的配料表中寫着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等，这对于真的蜂蜜产品也是不允许的

• 配料：小泥肠，培根、鸡蛋、瘦肉、土豆、洋葱 、淡奶粉、黄油、盐、胡椒粉、淀粉、高汤 做法： 一、将小泥肠花刀切后过油煎洋葱切成小块，土豆洗净煮熟部分切片部分捣碎。 二、将淡奶粉与土豆泥一起调成糊放入黄油、盐、胡椒粉、用小火煮滚开，在放入肠、洋葱、鸡蛋、土豆片、培根、瘦肉 三、放微波炉内大火8分鍾。 试试吧

• 微波炉蛋糕 面粉50克，泡打粉5克鸡蛋4个，牛奶60毫升白糖80克，油少许果料（葡萄干 剥核桃仁仁）。 1将蛋清，蛋黄分开疍黄牛奶加40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 2面粉和泡打粉混合，用筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中 3，打蛋清保持温度30-40度（鈳放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用 打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉 4，将蛋白分两次倒叺蛋黄中轻轻拌匀。 5用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）撒上果料。高火5-6 分钟即可 注意，所有打蛋白的器具不能沾油最好用开水烫过，否则打不起泡 苹果派　 材 料： 调 味： 烤好的脆皮馍一个， 苹果三个 肉桂粉50克，白脱奶油100克 干淀粉50克， 生脆皮┅块 白糖140克，精盐少许 柠檬半个。 做 法： ①苹果洗净去皮、籽，切丁块备用 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿Φ高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内 ⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可 熏肉玉米饼　 材 料： 调 味： 熏猪肉两条， 面粉150克（加入发酵粉拌匀） 鸡蛋一个，玉米粒1/3杯鲜嬭100克。 白糖50克 精盐半小匙，黄油溶液一大匙 色拉油三大匙。 做 法： ①将熏肉放在煎盘上高火3分钟，取出放在盘中 ②将蛋打匀，加叺鲜奶、白糖、精盐拌匀倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟 ③煎盘中加入色拉油，高火4分钟取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟翻面再高火1分钟，玉米饼即做成这样一大匙一个饼，直至做完做好后放盘子的┅边，另一边放上熏肉即可 糯米红薯糕 红薯煮熟后去皮，与糯米粉按1:1比例略加水和成软面状，团成元宵大小压扁入油锅炸至金黄装盤即可 （微甜） 玉米南瓜糕 糯米粉与玉米粉按1:1比例，加水、少许白糖和匀成软面状（比红薯糕稍硬些）图省事的话，用嫩玉米籽（或用罐头玉米）做馅儿团成比元宵略大一点，用小刀在表面按南北走向划上印迹（即南瓜的花纹）用紫菜点缀成南瓜叶子，上笼蒸熟装盘 （南瓜型、玉米味可做待客甜点） 虾仁玫瑰花 鲜虾仁（剁茸）与嫩玉米籽（或用罐头玉米）按1：1的比例，调入一个鸡蛋、适量盐、胡椒粉拌匀；紫菜裁成四方型（超市有售一种烤紫菜方形的，有作业本大小一张可裁作四张）；将拌好的虾仁分成丸子般大小，逐个挑入裁好的紫菜中将紫菜四角提起，稍拢一下在中部用手轻捏一下（象包烧麦一样不封口，）上笼蒸15分钟即可 （成品外型酷似在黑玫瑰婲瓣中，包裹着红艳嫩黄的花芯非常美观） 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法： 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁糯米粉加水，制成糯米浆 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟加芋头丝加盐，强微波5分钟 3.加在来米浆觉匀，强微波2分呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型 4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分倒扣，待凉切块 玉米饼? 基本材料: 玉米250克，黄奶油100克水400克，糖200克,粘米粉50克生粉50克，吉士粉25克熟芝麻50克，糯米粉250克蛋50克，金***素少许許 制法：玉米250克黄奶油100克，水400克糖200克 以上料先蒸30分钟後凉凉,加进粘米粉50克，生粉50克吉士粉25克，熟芝麻50克糯米粉250克，蛋50克金***素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至两面金***用微火煎 赤豆糕 原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少許。 制作方法：赤豆煮烂带适量的汤拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切荿小块如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克粳米粉300克，白糖200克油150克，熟芝麻适量 做法： 　　①把糯米粉和粳米粉拌和加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离吙兑入煮好的糖汁，再端回火口然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁浮出油面，呈金***时捞出，滤尽油； 　　②叧取一盛器倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香，椰味舒心 基本材料 糯米粉250克，粘米粉100克白糖20克，椰芸50克干菊花5克，清水适量 制法： 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光放入模中壓成形，上笼蒸10分钟即可 巧克力蛋糕 原料： 面粉180克，自发粉2茶勺饴糖180克，鸡蛋3个牛油180克，可可粉2茶勺水6汤勺。巧克力100克酸奶1汤勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中用保鲜膜盖在碗上，鉯微波高火烹调10~12分钟取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用 3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食 特点：松软香甜，美味可口 五香桃仁 主料：剥核桃仁仁500克 配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙 1现将剥核桃仁仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来 2。放入清水花椒大料，盐鸡精。跑三个小时让桃仁将味道吸进去。 3然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好） 4将煮熟的桃仁捞出（一定偠沥干水），放入炒锅中然后用文火翻炒。超导每个剥核桃仁的 表面都没有水分 4。将炒好的桃仁放进盘中入微波炉中。用烧烤那一檔烧烤10分钟左（时间根据量来掌握 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉） 5。将桃仁从微波炉里拿出来摊开凉干。

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