阿姨给了一些自家种的芋头有夶的有小的，都粉得不得了小的直接白灼当早餐吃了，剩下几个大的一部分焖鸭子，一部分煲糖水最后这个给我炸来吃了，外脆内粉很好吃！

3.锅热后，倒入适量的油烧至滚热

4.倒入芋头丝，调到中火炸至熟透。

6.撒上少许盐拌匀即可。

1. 把芋头切成片状或者丝状切薄點比较好炸，更脆（我是用削皮器削成片的…）
2. 热锅下油油冒泡泡后下芋头丝/芋头片去炸，炸到芋头丝稍变色变硬或者芋头片卷边后即鈳捞出
3. 放漏勺里面控油，晾凉
4. 放盆里加盐拌下就完成啦(??｀)?