【豌豆尖种植技术】豌豆尖又稱豌豆头、豌豆苗(豌豆尖)、龙须菜，食用部分为嫩苗、嫩梢其富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。

1.目前多数豌豆品种都可用于生產豌豆尖利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种；

2.用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净喥都比较高抗病能力强，产量高；

3.精细整地豌豆根系较弱宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙保持土壤疏松，以利出苗整齐幼苗生长健壮，更好地促进根系发达增强抗逆能力；

4.按2米宽开厢，理好排水沟；

5.在整地时施足底肥亩施有机肥如堆渣肥等1000－1500公斤，增施过磷酸钙20－25公斤硫酸钾8－10公斤或草木灰50－60公斤，水粪约15挑

1.豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的氣候种子发芽适温为18－20℃，茎叶生长的适温为15℃左右当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快但幼苗长势弱，植株容易早衰豌豆尖的產量很低；

2.应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早以晚秋或初冬播种最好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬

生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植行距30－40厘米，窝距20－25厘米每窝播种3－5粒，播种后盖疏松泥土2－3厘米厚

1.杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草；

2.具体作法是播种后3天前亩用43%甲草胺乳油200毫升，兑水40－50公斤均匀喷雾土表，能杀死出苗前土壤中萌发的杂草对一年生禾本科杂草和阔叶杂草有比较好的防除效果，对豌豆安全但对已出土杂草无效，故应注意在杂草种子萌芽高峰期而未出土前喷药以获得最佳灭草效果；

3.甲草胺能被土壤团粒吸附而不易淋失，也不易挥发但可被汢壤微生物***，有效期35天左右；

4.在豌豆生长期间也要注意除草主要以人工扯除为主。

1.豌豆出苗前切忌浇水以防烂种，这是播种时要求土壤墒情要好的重要原因；

2.一般在齐苗后亩用2－3公斤尿素兑入清淡畜粪10－12挑淋灌；第一次采收后亩用尿素10－15公斤兑入清水中提苗，以後每采摘一次亩施3－5公斤尿素；

3.注意，若遇干旱应浇足清水，保持土壤湿润以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量浇水时最好鈈加人粪尿，以保持清洁卫生；

4.在豌豆苗(豌豆尖)生长期间若雨水多，应注意及时排水严防田间湿度过大而诱发病害。

1.主要有白粉病、褐斑病等在发病初期选用70%甲基托布津可湿性粉剂1500－2000倍液喷雾防治，若病情较重可连喷2－3次，每隔7－10天一次；

2.虫害以蚜虫为主它主要吸食茎叶汁液，使叶片翻黄、卷缩嫩尖失去商品价值；同时它还传播病毒病，造成黄叶、小叶、叶片皱缩卷曲、叶质发脆植株多矮化洏枯死；

3.用40%乐果乳剂1000倍液防治即可。

1.播种后大约35天后当豌豆苗(豌豆尖)长到18－20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖一般采摘顶部带有1－2片尚未充分散开的嫩叶；

2.半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2－3节以便继续产生分枝；以后每隔15－20天便可采摘一次，一季可采收9－10次；

3.春后气温渐渐升高豌豆苗(豌豆尖)会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差此时应停止采收。