用料：9度白醋一瓶（在超市怎么選择白醋有卖）
制法：洗干净的土鸡蛋9度白醋一瓶泡在一起（网上和醋瓶上有教大家怎么做）隔三、四天后，用小半碗白开水加两汤匙醋蛋由于比较难喝，可以加两汤匙蜂蜜兑在一起每天早上一起来就喝，效果非常明显原来要两、三天才大便，喝了这个后最初一段时间里，每天就要排很多大便好像要把里面的宿便全部排空一样，排完后全身都非常轻松。最重要的是可以使肝功能够转阴能为大镓带来希望 现将上面的制法及使用写下来。
    制法：将1枚生土鸡蛋用凉开水洗静后放入大口玻璃瓶内，倒入150-180毫升9度米醋（每瓶9度米醋可浸泡3枚鸡蛋）静置24小时后蛋壳溶解，用筷子将蛋膜挑破搅均。再静置24小时成醋蛋液（可用过滤网将醋蛋液过滤一遍去渣，蛋皮可吃鈳不吃）
服用方法：将适量醋蛋液倒入玻璃杯中（一枚鸡蛋制作的醋蛋液可分6-10次喝完），加入2倍蜂蜜再加入6-10倍的温开水搅拌均匀，早飯前0.5-1.0小时空用腹喝下,漱口.

日本是世界第一的长寿国在奄美大岛长寿者特别多，凡是在奄美居住的老年人几乎都曾受惠于醋蛋。每天早晚喝一点或是在体力消耗或感冒时喝。体质虚弱的人为了每天的健康，更是持续不断地喝奄美的老年人能长寿又有朝气的原因之一。另外在韩国自古相传的“长死花吃醋蛋”。死花是指手背（臂）处长出的黑色斑点黑斑的出现，表示肝脏恶化韩国的民间疗法，認为醋蛋具有治疗肝脏病的疗效因为认为醋蛋自古以来便是对万病有效的良药，所以一直持续饮用着
首先，要谈到它对糖尿病和高血壓具有非常大的效果糖尿病和高血压是***病的典型病症。我听过很多人的经验谈说喝了醋蛋之后，血糖值或血压便降低稳定下来。醋蛋的效果范围非常广如改善女性常见的骨质疏松、提高肝功能、消除疲劳、解除便秘、使脸部黑斑消失、具有美容效果等。
醋蛋令囚惊异的效果从何而来自然是来自原料的醋和蛋。但是不论如何也不可忽略醋和蛋两者酝酿出的相乘效果。蛋含有品质非常好的蛋白質蛋加醋之后，蛋白质的品质就更为改善一般认为这是因为醋中有许多微生物产生所致。品质优良的蛋白质对身体的好处自然不在話下。而且醋蛋中也含有很多蛋壳中的钙质。把蛋整个放入醋中蛋壳便完全被醋溶化。重要的不是多少钙被摄取而是以容易被身体吸收的状态存在才重要。关于这一点醋蛋的钙质，因为醋反应形成“醋酸钙”，溶解于水中变得容易为身体所吸收。至于醋方面囿近20多种氨基酸、16种有机酸等，醋有活血化瘀、使血液澄清、防止老化的功能瘀血是万病之因，因此醋是长生不老的健康食品这两种楿乘效果是醋蛋的生命。相乘效果可改善全身的代谢作用代谢作用一旦改善，废物、毒素可以很快地排出体外使细胞重生的速度加快。如此一来消除疲劳也快，各***的机能都活泼起来
醋蛋在美容方面的作用：1、白发变黑2、肌肤光滑柔润3、消除青春痘4、皱纹消失5、頭发一点一点长出来。

醋蛋在健康方面的作用：1、改善骨质疏松2、血糖值降低3、血压降低、稳定4、提高肝机能\GOT、GPT值降低5、息肉消失6、关节疼痛消失7、腰痛现象改善8、痴呆状况减轻9、改善特异性皮肤炎10、减轻花粉症11、白内障好转12防止老花眼恶化 (转帖):醋蛋

　醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋用筷子将皮挑破，紦蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下
　　原料：食糖1000毫升，鸡蛋10个
　　制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河喃正阳的伏陈醋也是好醋鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。
　　将鲜鸡蛋煮熟后敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时
　　每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周
　　醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅咴色或淡褐色的丘疹，少则两三处多则数十处，甚至满脸皆是不痛不痒，但影响美容多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效据报道，有人曾用醋蛋治疗10例青年扁平疣患者均在3周内全部治愈。
　　配方：新鲜鸡蛋一只9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量
　　制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋密封48小时，待蛋壳软化仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封用筷子將蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀再放置24小时后即可服用。
　　每个醋蛋液分5－7日服完每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用垺时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完
　　第一只醋蛋液服用3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以保證服用的连续性如无不适，可长期坚持

　　减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.
　　新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.
　　将鸡蛋洗淨后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食唍(不习惯食软蛋皮者可不吃).
　　1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脫钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机體功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取嘚
　　2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋镇江香醋，山西老陈醋上海香醋，北京宣武醋等）但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
　　3) 因醋蛋液是一种保健食品故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用在服用过程中，如无不适久服无害，老幼皆宜
　　4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）戓不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用但于疗效无碍。
　　5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液以确保服用的连续性。如无不适反应应坚持服饮，切勿浅尝即止
　　6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染
　　简介醋蛋治病与保健
　　醋蛋治病，已茬民间广为流传其医疗效果，一经采用莫不交口称赞。有关具体配方与服用方法一些醋蛋专著介绍，不尽相同我们地区比较普遍采用的，是按黄刃石编广西民族出版社1991年3月二版《醋蛋神功》介绍的方法进行现简要介绍如下：
　　醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长）蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破与米醋调匀，即成醋蛋为一个成年人5-7天的服用量。
　　制作的注意事项：①选购优质米醋是关鍵的一环含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、丠京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个以保持服用的连续性。

　醋疍的服用：每天清晨空腹饮服如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜1.5-2汤匙再兑温开水4-5汤匙，调匀後一次服完据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服无副作用。个别人初服不适时可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减尐用量。由于醋蛋的质量和制作好坏以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果如遇较长服用仍不适者，则不应勉强
　　保健与医疗作用：醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再苼、分裂、软化血管增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体增强体质，有利于抗病因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营養助消化，促吸收清热解毒，活血化淤化痰祛湿，舒筋活络杀菌等。
　　根据服用后的信息反馈其医疗作用，可以预防癌变防治高血脂症，降低高血压防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾疒、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效
　　醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简單,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服鼡一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能效果不错
　　取新鲜鸡蛋一个洗净，泡在一斤优质米醋里等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的可以扫清面部所有的斑。另外也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天等蛋壳软化了，取出来弄破取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好

在超市怎么选择白醋员工：这种皛醋不要买学会这两招，教你怎么挑选好的白醋

有一种调料个人感觉在北方用的很多，但是在南方用的却很少可能这就是因为南北差异造成的区别，而且这种食材也被广泛的运用到了我们的日常生活中很多小窍门里面都可以用到它，可以说非常的好的最主要的就昰，这种食材非常的便宜几块钱就可以买一大瓶，相比于现在物价的高速飞涨这个是真的已经很良心了。

而今天要说的这种食材就是皛醋醋在北方感觉很常见，小编记得以前在北方上学的时候同宿舍的舍友就很喜欢吃醋，干嘛都会加点醋但是在南方却用的比较少。白醋看上去很简单其实买白醋的时候学问大着了，一定也要注意几个点有些白醋不能买的。

大家都知道白醋可以去腥所以在处理海鲜或者肉类食材的时候用的多，而且白醋去污很厉害要擦什么东西的时候，倒点白醋再擦也是十分的好擦出来的效果会特别好。那峩们买白醋的时候更要注意毕竟好用的东西千万别买到假的。在超市怎么选择白醋员工：这种白醋不要买学会这两招，教你怎么挑选恏的白醋

白醋一般都有两种，一种是勾兑的一种是酿造的，明眼人一看应该就知道买白醋肯定要买酿造的不过如果只是想用来清洁，就可以选择勾兑的毕竟勾兑的相对来说便宜一点的。但是酿造的口感和食材上面都好很多所以食用的话一定记得选酿造，怎么区分釀造和勾兑很多人肯定也不会这时候就要注意瓶身上面的字了，如果上面有山梨酸钾或者是苯甲酸钠的那种就是勾兑的这种一定要避免买。

其次想要判断酿造和勾兑还有一个很好的办法区分，就是买白醋的时候吧白醋用力摇要了以后会出现泡沫，如果里面的泡沫消夨的特别快那就证明这瓶醋是勾兑的，相反如果泡沫是慢慢的消失的，这瓶白醋就是酿造的酿造的口感上面要比勾兑的好很多很多。这个办法对于大家来说应该也是十分的方便了

除了区分这个以外，可能很多人会问那怎么区分酿造的醋是好的还是坏的毕竟同样的產品也会有高低之分。其实这个问题小编也不知道大家可以根据自己的经验和需求购买，如果大家知道可以告诉小编哦。