正宗台湾台湾坚果塔的做法怎么莋?... 正宗台湾台湾坚果塔的做法怎么做?
蛋挞皮6个摆入烤盘放入预热好180℃的烤箱烤约20分钟至金黄香酥
奶锅倒入淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g
开小火慢慢熬煮至呈琥珀色（熬煮过程不要搅拌，否则会把糖析出就熬不出糖浆了哦）
关火倒入每日坚果250g，撒入盐3g迅速搅拌均匀
取出烤好的蛋挞皮，摆上坚果
菜谱难度：配菜(中级)
所需时间：30-45分钟
菜谱分类：大众菜,家常菜,老少皆宜
将细砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入銅锅以小火慢慢煮至118℃，颜色变成牛奶糖颜色(可以用坚果沾牛奶糖来测试可拉出1cm的黏丝即可），迅速拌入坚果将所有的坚果裹上牛嬭糖，等到所有坚果拌匀趁热将坚果馅倒入塔皮中，将表面整型入炉。
烤箱温度上火200℃╱下火200℃，烘焙约20~25分钟即可
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