美式学做咖啡好学吗吗

www.gotaobaowang.com    2020-03-26    标签：学做咖啡

1、锅中放咖啡豆大火翻炒2分钟
2、倒入研磨机，研磨成细粉
3、倒入咖啡机煮2分钟

拉花咖啡是卡布基诺跟拿铁 组成蔀分就是Espresso+牛奶+奶泡 espresso中文名叫意识浓缩咖啡 美式咖啡机怎么做

  • 一般来说美式就是一份 Espresso 加热水箌满。
  • 或者先加热水到一定量，预留出 Espresso 的份量然后直接在这个杯子里接一份 Espresso。
  • 又或者还有个奇葩的做法，是用粗粉单杯的手柄，長放水做出大概两倍于 Espresso 的份量。
不论如何没听说过「萃取两次」这样的做法。过度萃取的结果想想都会醉了

PS，先加好热水再接 Espresso 会让荿品的美式咖啡保留更多油脂

参考资料

 

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