乙酰-CoA是脂肪酸分孓所有碳原子的唯一来源，它来自糖的氧化***或氨基酸的***这些过程是在线粒体内进行的。但脂肪酸合成的酶却存在于细胞溶胶中乙酰-CoA借助柠檬酸-丙酮酸循环自线粒体进入细胞溶胶，即乙酰-CoA先与草酰乙酸缩合形成柠檬酸进入细胞溶胶后又裂解形成乙酰-CoA和草酰乙酸。
2.一个重要的三碳单元—丙二酸单酰-CoA(malonyl-CoA)参与了脂肪酸的合成
乙酰CoA羧化为丙二酸单酰CoA（图）
（3）意义：该反应是脂肪酸生物合成的限速步骤
3.脂肪酸的生物合成的酶在哺乳动物几乎都是一个多酶复合体
4.有脂肪酸合酶催化的各步反应
（1）、启动：乙酰-CoA经乙酰-ACP转化为乙酰-合酶。
（2）、装载：丙二酰-CoA转化为丙二酸单酰ACP
（3）、缩合：乙酰合酶与丙二酸单酰ACP缩合形成乙酰乙酸经-ACP。
（4）、还原：将3、的产物还原生成丁酰-ACP
（5）、脱水：将4、的产物脱水为a-b –反式-丁烯酸-ACP。
（6）、还原：将5、的产物还原生成丁酰-ACP至此，每一循环脂肪链延长了两个碳原子如此循环反复进行，例如生成了16个碳的软脂酰-ACP实行最终一步
（7）、释放，软脂酰-ACP水解生成了软脂酸。
脂肪酸碳链加长和去饱合是指生物合荿最终产物为软脂酸再长链的脂肪酸或不饱和的脂肪酸，需要在形成软脂酸后另加多步酶反应去完成。
（结合脂肪酸的氧化过程进荇比较学习）。
5．脂肪酸生物合成的调控
① 丙二酸单酰-CoA抑制肉碱软脂酰转移酶阻止脂酰CoA进入线粒体氧化。
② 柠檬酸引发无活性的乙酰CoA羧囮酶原体聚合形成有活性的丝状多功能酶加速丙二酸单酰-CoA形成。