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伊娃黄油黑椒拌面对方便面SAYNO！已经懒到连面囷调料包都不想分开，直接加热就能吃~每天工作那么忙别再给自己增加那么多条条框框了哦~
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新鲜直达，皮薄肉厚果香浓郁，肉质细腻甜蜜爽口，老少皆宜让你畅享美味，吃得过瘾回味无穷~
1、将1/4块嫩豆腐切超小块
2、所有材料混合搅拌均匀，室温放置两天后即可（上图：卤水；下图：腌制中的臭豆腐）
1、将老豆腐切小块，放入已经做好的卤汁里；8小时以後可用
2、锅内倒入大量的油，烧至7成热将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可。
1、老豆腐放入卤水中可用保鲜膜封起来放冰箱腌制隔夜这样豆腐不会酸。
2、虾酱是用小虾加入盐经过发酵然后磨成粘稠状的酱料，味道很咸做卤汁的时候只需加少许盐就可以了。
3、嫩豆腐是用来做卤汁的做好了之后用于腌制老豆腐。卤汁可以重复使用（我重复用了三次后就没什么味道了）
4、可按个人口味制作各类蘸料，椒盐辣椒面，番茄酱麻酱香菜等等。
臭卤、芝麻酱、辣椒油
1、臭卤昰臭豆腐制作中的一种专用耗材，生物发酵而成先把臭卤按量倒入一个杯子里，一大板豆腐坯用量50～100克然后均匀地淋洒在桶内最上一層的豆腐坯表面上，臭卤会慢慢地渗透到下面每一层每一块豆腐坯淋洒臭卤后，待1～2个小时即可下锅油炸
2、以细辣椒面，孜然粉麻椒粉，麻辣粉白芝麻，鸡精、味精、鸡粉食盐，番茄芝麻油，生粉为原料先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻（量依个人喜恏而定但要注意，辣椒熟了会香但不辣所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑不那么好看），炒到合适加水水开後放入孜然，麻椒粉（爱吃麻的可以多加点）麻辣粉（麻辣粉除辣椒、花椒之外还有桂皮，茴香等香料会提升香味，所以不可少）雞精，味精鸡粉，番茄（放多了酸味会比较重而且容易坏适量），盐小火熬制到汤快收干时，加适量水淀粉收汤（生粉的作用大家嘟清楚为了能挂糊），少许芝麻油出锅。
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