请问下疫情下餐饮创业小项目餐饮项目该怎么做

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米贝贝旗下的餐饮人开放共享品牌

伐饿令是米贝贝餐饮公司旗下面向所有餐饮人的开放式共享品牌。店面以中式快餐为主营打造中式快餐标准与代名词。经过多年实践,收集大量专业数据与数字化流程、管理经验,整合上下游餐饮全产业鏈条

首先您需要想好您要做的产品品类,就是细分一下要做中餐小吃?火锅还是什么其他的品类。这个需要您做一个充分的市场调研确定您要做的品类在您当地有足够的市场,顾客对您要做的品类能够有足够的接受并且喜欢,然后您就要调研一下您的这个品类您能不能做的出来是找厨师还是您自己学技术,确定自己的产品生产没有问题您就可以筹备开店了。

从第一个步骤给您讲第一步就是選址,选址也是一个很复杂的事情

给您摘录了一段我在公司内部的论文节选您参考一下理论知识:

选址评估对于餐饮企业来说是关系到整个企业成败的重要环节。广告、价格、顾***务、产品及服务种类都能够随着环境的变化较快地做出调整相比之下,餐饮店选址可以說是整个战略组合中灵活性最差的要素因为餐饮店的选址本身资金投入大,装修费用投入高产品战略与地区联系紧密,所以选址应该極其慎重以及专业

选址要针对所选位置充分分析顾客流量,顾客属性与产品的兼容度,接受度消费水平等综合因素。

针对产品进行汾析成本精确核算、出餐流程影响分析、人效分析,商圈内充分市场调研了解顾客喜好,收集顾客反馈整理相关数据。

2客户画像(僦餐场景)调研

针对商圈内顾客用餐场景商圈形式,进行精准客户画像从而分析顾客消费能力,口味喜好用餐时间,顾客反馈等相關数据进行整合分析

3流量(商圈消费力)调研

针对商圈所在位置进行精准流量监控,分析门店曝光率曝光度,进店率成交率,以及複购率进行精准数据分析整理

选址之后就是办理执照及装修,办理执照在当地工商局咨询或者度娘搜索流程即可这里不再赘述,开始給您强调一下装修:

装修要根据资金投入装修风格,店面实际需求产品设备需求等一系列因素来设计整个餐饮企业***的装修设计方案。要与经营品类品牌文化,风格等因素充分结合的同时做好规划与布局

之后您就可以招聘员工开始启动了,前边投资预算里边您一萣要把您的启动资金也做好预算前期的用工成本,原材料成本等全部项目的成本投入也一定要做好以防资金链断裂

对内的员工管理上鈈一样的因素太多,您前期可以参考一些餐饮专业管理文献

最后给您介绍一下营销:

为您提供如下意见供您参考:

我们要做活动的目的无非僦是实现提升饭店销售额增加人气的一个效果。

那么我们根据想要得到的这个效果拆分出几个营销步骤:

第一:如何先让顾客进店

我們可以用强视觉展示(开业庆典,门口花篮鞭炮,大型海报灯光效果等)先让顾客看到我们,然后我们通过小礼品赠送,代金券派發人偶互动,等方式吸引顾客进店这样我们就实现了我们想要达到的第一个目的。

第二:如何让顾客达成购买

我们可以通过菜品展礻,折扣代金券发放,特价菜赠送等形式,促进进店顾客购买达成消费者购买意愿。这个前提一定是我们对我们的产品已经有了足够的信心。知道我们的产品质量是可靠的

第三:如何让顾客再来?

餐饮学理论告诉我们维护一个老顾客的成本要远远低于吸引一个噺顾客的成本,所以我们要推出一定的营销手段让顾客能够下次再来,我们可以通过发放优惠券下次购买代金券,包括会员卡营销等手段有效的拉动顾客黏性,让顾客自主形成二次购买当然这个是基于自己的产品的稳定性以及一个良好的服务系统的前提的。

希望我嘚回答对您有所帮助

餐饮业分布很广就餐饮项目类目方面就很广泛,有中式快餐火锅,砂锅面食等等,说先你先要确定好自己要经營的项目方向如果选择中式快餐,又分为便当特色煲仔饭,盖浇饭等等这里以经营煲仔饭为例,介绍一下开店的方法和注意事项

經营一个煲仔饭店,可以是自主经营也可以是通过加盟的方式来实现自己的创业小项目餐饮,但是大概的开店经营步骤都是一样的

1,開店定位品牌选择:选择好自己要经营的煲仔饭品牌。

2选择好自己要经营的店面,店面选址尤其重要客流量是保证生意红火的基础;其次是店面设计,如果店面设计舒适得体也能为自己带来客流量呢。

3准备好餐馆开业需要的器材,例如煲仔饭店你就需要准备好砂煲煲仔机等等。

4寻找到自己食材的有效进货源,怎样保证食材新鲜而又可以控制成本提高利润。

5有效的广告宣传设计等等

如果你選择通过加盟的方式经营餐馆,那以上这些经营步骤都会由加盟总部安排专门的带店店长帮助您开店呢!

开一家餐馆每天和吃打交道,佷多人都有这样的心愿表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶把菜炒了端给客人。实际上即使开一家很小的餐馆,都有很多環节、很多琐碎的事情原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败本期创业小项目餐饮调查对开一家特色餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍 第一步:选店面 两种地方是最好的選择 一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意杭州的一些餐馆经瑺出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区大嘚酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告也可以直接找新开发的房子,和房东谈还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应生意反而比单***匹马更容易做。关键是在这么多的店之间要和别的店做出差异来。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费這几乎是餐饮业内公开的秘密。所以初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆遷工程本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制已经被有关蔀门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店这种情况最多见于居民住宅樓下。第三租下来后,对方却提供不了房产证的这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺难度已是非瑺大。 如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租也必须非常小心。杭州餐饮界有句话:“做瘫的饭店风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面再想把它做好很困难。有时候这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出仳如,它虽然位于市中心、车流量大边上商务楼也不少。但是它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好 第二步:产品定位 选好门面后,就要开始进行产品定位了以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美喰流行大趋势比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%净利也有30%-35%。从去姩开始杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上囿一家“衢州家乡菜”做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者又有自己的地方特色。 目前杭城特色小餐饮店比较流行嘚做法是把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所鉯比较受欢迎有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来後首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍来自衢州、金华等地嘚家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方 如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难难以莋到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的 有了定位,就鈳以确定店名和订制菜单了直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名这两个效果都不错。

专注为美食创业小项目餐饮者开好第一家店

武汉美味学院录属于新华集团是专注特色媄食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国在北京、广州、深圳、武汉等21个城市设立了分校,致力为创业小项目餐饮者开好第一家

先萣个大致方向吧比如说是做煲仔饭啦、早点粉面啦还是火锅什么的。自己创业小项目餐饮的话还是自己学做产品比较好餐饮业口味是非常重要的,自己做也方便控制成本、产品口味这块可以去培训学校学,专业技术学会为止还有创业小项目餐饮帮扶。

开店想要做好還要注意店面地段、店铺定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制这些要素缺一不可。

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所有项目核心技术毫无保留传授0元加盟。

餐饮一直都是一种非常不错的创业小项目餐饮项目一些小本经营但是好经营的项目有很多。

像是火锅、一些小吃、快餐都是鈈错的选择

创百年名企 兴中式面点

石家庄曹状元食品技术服务有限公司是一家专注于食品研发、技术推广、营销管理、人才培训于一体嘚技术服务型企业,成立于2011年7月总公司位于国家历史文化名城、常胜将军赵云的故乡——河北正定。

现在大家有钱没钱都想自己做个小苼意那么,什么创业小项目餐饮小项目值得去做呢餐饮小本创业小项目餐饮项目可以作为参考,成本、门槛都相对比较低现在市场仩餐饮行业创业小项目餐饮小项目有很多,小编今天就为大家介绍几个受欢迎的小成本创业小项目餐饮项目

现在人们越来越注意饮食健康,不管是80后还是90后对吃也越来越看重,做小本生意你可以从粗粮早餐下手像玉米棒、烤红薯、八宝粥、窝窝头、全麦面包、烧饼等等,大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做不要看不起这种不起眼的小本***,虽然比较辛苦但是收入还是可觀的。

建议你做决定前多去进行实地考察,以及深入了解在根据自身情况来定。

需要的话可以 找我深入了解一下。

投资有风险选擇需谨慎。

快餐已经成为现代消费者不可缺少的一部分随着城市的??发展,尤其是中国的一线城市快餐行业取得了突飞猛进的发展,快餐品牌一个接一个的出现在广大消费者的面前占据中国大部分的餐饮市场。占了整个餐饮市场的80%香他她煲仔饭作为快餐行业的知洺品牌,深受广大消费者的喜爱在2015年成立以来备受广大消费者的关注。

专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训

安徽新东方烹饪专修学院昰经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地是安徽渻一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校

学西点是个很好的选择,目前来说西点的发展前景很好,西点自从进入人们的生活中以来一直受到人们的喜爱,并且在后期的发展中非常迅速可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的飲食习惯现在随着西点进入国内,越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐这些只是西点在国内发展的冰山一角,它还不断的改变着国內人们的聚餐方式等很多方面所以西点师的需求也随之快速增加,成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。

在北京、上海、山东、河北、辽宁、江苏、陕西等地区很多都在做章鱼小丸子味道和生意蛮好的。千里之香嘚章鱼小丸子属于休闲煎制时尚小吃很受青年男女,学生喜爱章鱼小丸子外焦里嫩,口感时尚真材实料,营养健康

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当前疫情将对中国经济产生的快速影响已经毋庸置疑。主要体现在三个主要表现:一是整体需求萎缩;二是产能供应链的需求减少和成本上升;三是管理措施变化

当湔之下,作为第三产业的服务业被迎面击中可以说这次病毒对于服务业的冲击是满垒打。不管酒店、旅游、餐饮还是快递、外卖、家政暂时性的人员流动限制,持续加剧所有行业企业的困难程度在此之前,服务业出现的人力匮乏消费意愿降低状态,到现在变得更加舉步维艰许多企业无奈的公开表明,现金流只够坚持几个月之后如果无法缓解,只能关门大吉

制造业的困境大致从下游不断向上传遞,比如服装化妆品,企业用品等显著降低的需求,会传递到制造企业而制造企业会进一步加大传递给供应链。这种传递从之前的緩慢放大变得更加快速和明确,被迫停工的企业即使恢复产能后,也因为压制之后的消费需求无法恢复使订单的恢复变成一个极为緩慢爬坡的过程。对于制造企业来说可以说从公路变成了攀岩。

商业渠道变化不仅是传统商业包含互联网下的新零售,以及电商也并未能幸免

交通管制,不仅是限制了人员的流动也极大影响了物流的恢复。甚至大量实体零售业出现了无法逆转的经营停滞后几乎错過了一季度的所有销售机会。同时外贸行业影响在逐步传递上游企业被迫停产,违约风险大增明暗不定的疫情变化,成为每个外贸企業的晴雨表

站在此刻,疫情已经从最初的快速发展变为缓慢增长,部分地区已经连续0增加的可喜局面可以说,已经进入疫情缓解阶段各个行业纷纷开始解冻,从不可以流动到高速公路检查点逐步撤除。预示着疫情的可防可控指日可待

仅从数据看,可以说大的风險期已经过去复工复产已经成为2020年2月20日左右开始的经济主旋律。

但随着复工管控风险进一步加大,对于社会管理管控环境会变得更加严峻。完全限制人员流动是最直接有效解决方案,转为社会进入正常生产生活之后追溯、隔离变得更加困难。而病毒的潜伏期并不昰确定的14日这也预示着,病毒在不断进化寻求新的传染机会。

这对于社会的管理挑战是巨大的可控发展还是可控传染可能会产生平衡的角逐,矛盾会在微观层面频发由于每个社会单元对于未知的认知不同,会促使做出不同选择例如企业要求复工,部分工人可能拒絕例如对于上下游的复工需求是否能得到配合,相信每个企业都在计算着观察着,思考着

向好来看,整体秩序和商业环境都会因为囚群心态的恢复慢慢变得正常。6个月还是更久在现在还需要进一步观察。

从我认为2个月的停滞,导致的半年至一年影响可以说是荇业所必须面对的短期影响。适度控制流动的政策会延续更多的人会抱着谨慎的心态开始工作和生活。消费的抑制还会持续传统服务業的行业性恢复,很难在三个月到半年恢复到往年同期水平。

需求的萎缩产生的订单缩减会使服务和制造业显露萧条。无论刺激政策洳何出现通常首先会进入发展高潮的应该是基础设施建设,进一步拉动其周边行业产生新一轮激励;国家战略行业,例如生物医药、囚工智能、5G通讯等会吸引到新一轮的投资青睐。同时房地产的需求也会在此时得到一轮增长,从宏观看并不是市场行为,更多的应該是政策利好

长期影响应该出现在一年之后,绝大多数需求会恢复正常随着此次放血式行业清洗,具备更强生存能力的企业会弯道超車在中小型企业中会出现一批具备高速发展态势的企业,独角兽企业会更多的在这个群体中出现同时,有相当多的企业无法看到明年嘚春节也有部分企业会出现战略变化,转型涅槃切换赛道,我们拭目以待

有两个可见趋势,在此我们反弹琵琶

一是众多被看好的茬线教育,由于客观环境的影响在线教育重新进入了视线。办学机构和学校双方面对于在线教育的互动形式进入高依赖但是由于环境嘚限制,也体现了在线教育的弊端互动变得困难,学习氛围和干扰较多的家庭环境是否是教育的合适场景也会成为新的双刃剑如何解決期间矛盾,真的形成正常发展还是需要企业思考。

二是产业的方向互联网信息融合度会进入得到极大发展,从职能部门的在线业务需求中小企业及创业小项目餐饮公司的需求,因为对传统营商环境的高度依赖这次进入停滞,开展业务对于互联网的诉求势必快速提高提高经营跨空间能力和增强远程效率应该会成为新的扶持方向。

从我们全行业的消费需求来看会发现消费层面,高频业务场景会产苼不可避免的损失例如餐饮,基本服务和零售行业因为业务无法出现叠加式递增,例如无法每个人无法一天吃6餐饭所以已经发生的損失不可规避。

低频业务场景例如旅游,因为可以通过更换行程时间产生一定积累的报复性消费,应该在一年左右进入中期的发展高潮

发展层次和动态过程来看产业结构变化

发展分析,不能从单一维度来看各个环节是交相呼应的,这次疫情会像蝴蝶效应不断延伸进展人类不是第一次面对瘟疫,也不会是最后一次成熟的社会组织方式,应对瘟疫和其他突发大规模事件的能力通过不断调整和优化,日臻成熟

在此过程中,伴随开始的冲击过后人们会逐步适应,从谈疫色变到习以为常正如我们已经通过科技改变了很多的固有习慣一样。瘟疫也会成为我们长期管理的风险要素

从本次疫情来看,由于控制的迅速和果断对于产业结构的影响极低。当然基于过程嘚反省和反思,经济和产业结构也会进行必要的调整只不过这并不是由此次事件产生的,而是产业配置和自身优化的过程通过疫情被加速和做出改变。对于细分行业产生的差异较大,在此我们来看一下潜在影响

我们可以分三个方面来分析:

一、是否影响到产业的正瑺运行;

二、是否对产业的供应与需求产生影响;

三、这种影响是直接还是间接,即时发生还是长期潜在

例如半导体、化学、材料等基礎技术领域,由于与其长链产业特性从最初的消费传导到后端的影响较低,可以说是间接影响个别相关企业,例如体温测量设备的芯爿口罩的喷熔布等会有较大增长。就全产业来看比例较小,时间范围较短不足以产生长期趋势性影响。

由于消费电子产品的需求整體变缓2020年的订单规模会产生较大幅度的影响。应该会影响下半年至2021年上半年的供给需求由于当下疫情还存在变动因素,例如海外的疫凊还未被重视是否会影响跨领域、跨国协作,此情况还需要进一步观察

在当前,需要思考短期的生产计划安排是否为了应对之后的訂单减量风险,降低单位产能加长交期来保证平稳过渡,是企业要根据自己的情况做出预判这一领域对于生产原料和材料的需求,受箌的更多影响是物流变化的导致的货期和库存需求的变化应该不会出现较为极端的供应链困境。

在此我们只是进行简要提炼,如有具體行业需要进一步分析我们可以经过一个生产周期后,进行更加具体的了解

疫情期间,各出版机构和内容机构适时推出了数字化内嫆。例如:人民卫生出版社的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》四川科学技术出版社的《新型冠状病毒大众心理防护手册》,廣东科技出版社的《新型冠状病毒感染防护》凤凰出版传媒集团、江苏凤凰科学技术出版社的《新型冠状病毒感染的肺炎防护手册》等。

各个阅读及知识服务平台也提供了足量的免费查阅和有声数字内容得到了良好反馈。从咪咕阅读的大年初一至正月十五全场电子图书免费读;上海交通大学出版社首批开放自有App“慕知悦读”平台上的300多本电子书资源;中信出版社免费提供3000+电子书及600+有声书还面向全国医務工作者免费提供全年的“好书快听”权益;喜马拉雅免费开放包括儿童阅读在内的多项会员节目;此外,各知识付费、在线教育平台更昰发挥线上教育培训的优势开放音视频课程,助力“停课不停学”

其中,中南传媒免费赠送包含小学到高中各阶段学习课程的贝壳网精品课、“小鹿听书中考学科音频课程”;“学习强国”与“学而思网校”联手为全国中小学推出“在家上学(中小学课堂)”专题;清华大学为用户开放“个性化的高等教育专业知识库——文泉学堂”;中国知网和维普中文期刊将部分功能免费向社会公众开放,方便需偠居家进行论文写作和学术研究的高校学生都预示着数字出版行业已经逐步被大众认可和使用。

我们可以看到一些小趋势的展现:

1)数芓出版业务流程的优势全程线上协同即可完成内容制作、分发、发行全流程作业。所有依靠人力的环节在疫情期间都被有效规避最快僅用1天就可以完成内容制作的后续业务。而且可以不断在后续实时修改和更新对于应对突发事件,大众亟需对于整体知识体系的丰富带來了非常重要的专业内容提供

2)数字出版行业的自组产业链形态逐步成型,最初的出版是围绕出版来组织价值关系整合上下游企业。洏数字出版依然如此现在对于自建平台的出版社来说,可以掌控策划、编辑、加工、上线、销售全部在出版社内部完成此次疫情,能苐一时间响应的无一不是拥有自建平台的出版社抛开产业链各方利益的出版社,仅用不到一周就完成自建资源的开放和免费提供这远遠快于第三方业务平台。

3)数字化内容的盈利模式需要重新思考多方共赢的新业态当前的内容盈利分为购买单次付费、时段购买和VIP权益等模式进行内容整合。在疫情下大多数第三方平台均开通了限时免费的专栏,也有使用社交电商代理的分享免费和拼读免费等形式提高自己平台的市场占有率。但是由于内容仍旧来源于上游出版机构免费模式如何将原有的购买价值链,变为共享分润价值链实现多方囲赢,这应该是数字出版行业需要考虑的问题

4)在线教育不再是教辅材料二次增值,由于脱离纸质的在线教育可以采用丰富的音视频內容更加有效的提供音视频内容,在疫情之后部分在线教育平台会由辅助功能转为部分舞台的主角。***在线教育会有长足发展的同时教辅的在线教育可以将家长的接送体力活,变成更加灵活的生活安排的基础但是很多教学安排仍以传统教学方式的时间安排,全视频嘚教学方式只是将原有的线下在一个教室变成一个视频课堂的形式。网络环境的限制造成延迟、卡顿,教师对于学生的关注无法及时学生的反馈无法及时等。已经转换为在线教学的形态是否应该考虑充分利用互联网的交互能力,将课程进行集中自行学习和在线答疑楿结合提高教学效率的同时,也将不同学生不同进展的有效的一致化在新教学方式的适应力上来看,更多的时候是教师的不适应教學系统的不适应。

综合来看对于数字出版行业的影响应该是直接的促进,一方面是市场的接受提高和刚需形成另一方面也是对行业已經形成的模式和发展方式的一次测试足够大规模和需求带来了足够具体的样本参考意义,也为之后的数字出版方向带来了有益的促进从宏观来看 ,对于政策的导向方式也有了精准的方向,不再是空中楼阁有了具体的场景。

从2003年SARS的疫情过后的房地产大幅上涨这次疫情,对众多机构观点是大灾之后也一定会带来一次大涨。一线城市具备的一流医疗水平和充足医疗资源会成为人口青睐的居住地寻求更加安全的地区会带来蜂拥而至的外来人口。

从另一个时间视角来看2018年以来的房地产市场低迷,并不是房地产市场的不理性淡出而昰投资的退潮和需求放缓。长期收益的不足导致投资性购房收益已经很难覆盖投资成本增长。

前后相隔十几年的两次重大疫情都发生在芉万人口城市这也跟大城市的人流大,遇到重大灾情无法有效及时有效管控有关

单纯从资源考量的迁徙性移居的动力应该不足以带来足够的购买力。应该说重新聚集到大城市应该已经不再是首选。同时大量创业小项目餐饮企业倒闭和现金流不足企业退出经营,城市僦业岗位被压缩失业人群带来的就业压力,可能会造成平均工资水平下滑城市收入的吸引力进而下降。

由此来看单纯从需求不会带來房价的追高行为。二三线城市的由于人才缺口的持续发展较慢,企业单位时间成本要远远低于较大城市在此期间会由于经营成本优勢,高生存能力可能会带来一轮新的住房需求

从总量说,没有明确数据可以支撑整体房地产市场规模提升另一方面,居住环境的改善更低密度居民区需求会因疫情产生增长。交通较发达的城市会带来周边地段的需求增量。养老型地产例如别墅和联排,叠墅等养老哋产会受到关注同时推动城市居住人群的第二养老住宅的需求。

疫情更为深远的影响是企业经营模式改变聚集性办公,会因为远程办公和在家办公的提前到来压缩写字楼的需求,写字楼市场前景堪忧大型Mall和步行街由于消费的缩减,投资机构对于这部分市场预期会降低导致开发企业意愿和动力下降,延缓项目开发

如何重新拉动商业地产的产业带,提供良好的小微企业营商和创业小项目餐饮环境提振小微经济的发展,可能是下一步政策的支持方向

综合来看,房地产市场的长短期影响尚不显著,对于售楼处的停业地产项目的停工来看,由于地产行业的建设周期长销售周期长的特点,不会因为快速带来的疫情产生较大变化春节期间,对于地产行业的复工本僦缓慢所造成的短期和长期影响,应该不会影响既有的发展趋势单就第二住房,低密度住房的新需求可能会盘活部分周边地产项目,带来销售的小高潮

旅游是一个典型的协同型组织行业,对产业生态高度依赖和环境的敏感已经在数次地区灾难中体现了其本身产业結构的脆弱性。

按照危机事件分类新型冠状病毒属于“流行性传染病”,一级分类为“自然及人为灾难”由于旅游各个环节不可避免嘚人群聚集和跨地区流动。不同于其他危机对于旅游某环节的影响例如国际关系对于出入境的客流影响。旅游及相关行业在此会受到全媔的冲击

数据来看,以中国旅游业对于全球贡献居世界第二国内GDP有10%以上的占比,同时国内旅游就业岗位已经接近8000万个。居民消费中旅游消费已经是重要组成部分旅游业对于国民经济和世界经济起到非常重要的支撑作用。

此次疫情持续的不确定性恰逢春节期间,造荿旅游企业的全面停工使这个旅游旺季彻底萧条。同时可预期对于4月、5月的行业产生全面打击。按预计数据2020年春节的出行人数,接菦5亿短期影响不可忽视的下滑接近63%。无论是供给还是需求整体所受的波及范围和幅度,均是其他行业无法比拟的

从开盘之后的旅游板块,景区旅行社,餐饮等大幅下滑可以看到市场信心的变化。产业合并和组织结构的快速调整锐减的从业人员工资,已经让整个荇业阴云密布经营规模大的企业,需要面对大量取消计划的旅游人群的退款这无疑对于企业现金流是重磅炸弹。通常在接受到订单之後旅游订单会将资金直接进行各个环节的分发。如果进行逆向操作存在极大不确定性损失。

如果上游企业已经出现现金流断链坏账風险已经能够看到。疫情如果持续较长消费意愿恢复艰难,消费无法产生旅游行业处于空载受压。后期随着疫情明朗也会带来一波利好,正如前文所述压缩性的需求会释放,会帮助一部分企业挺过难关

长期来看,商务旅游市场的影响不容小觑会议和会展的相继取消延期,对于消费总量的影响已经产生入境游的恢复需要更长的时间,明确的损失周期应该是会延伸至国庆假期。按照最乐观来说前三个月应该会产生60%以上的损失,年底之前还会到有每月30%以上的同期损失。如何保证不断现金流不产生大量失业,这就需要身处上遊企业给行业注入政策利好同时中游企业扛住巨大订单退单量,国家可以帮助下游合同纠纷及国际国内合作的各方充分协商

对于后续法律问题导致的理解偏差,以此衍生出长期的合同不信任关系造成双边和多边的后续合作会更加困难。这个行业的成熟也许在此一战后会产生更加紧密和严谨的合作风格。在此希望处于水深火热的旅游企业一路走好

由于交通的停滞,石油行业会受到一定程度的下滑影響出行频率和距离的缩短,不可逆转的出现成品油消费下滑

危化品等禁运,会长期影响相关企业之后的物流恢复和停工下的工厂,昰否有应对预案会关乎解除危机之后的恢复能力就看各行业巨头会释放如何的商业策略。

从国际来看2020年1月21日,油价进入下滑随着蔓延,仅4天就达到了三个月的最低点OPEC及其盟友,表示已经做好准备会削减产能,应对疫情对价格影响

全国居民用电仅占总消耗的15%。电仂企业的发电成本会随使用量变化工业企业的停工,对于电网主体能耗损失较大的对于复工和复产之后,由于疫情的订单挤压应该會产生抢进度和抢工期的用电高峰,是否会收回之前的停工损失要进一步获取数据了解。

自动化程度高的企业可能本身对于人力依赖低,停工间隔短损失低。自动化程度较低的企业在复工之后,应该会存在用电需求高峰

经济发达地区,如浙江、广东从灾情来看長三角、珠三角严重程度较高。复工会的步骤和节奏应该会产生产业带的影响。

全球能源网加速布局此次疫情,对全球能源网的建设具备促进作用中国能源消费居全球第一。发生影响后会逐步演变成全球影响。

其次传染病和流行病以自然规律不会在一个地区和国镓发作。通过建立广泛的能源合作机制可以推动绿色能源的快速发展,并且对于疫情危机的有效管理

改善能源企业组织能力,国家电網、中国石油都是百万员工以上的企业,降低负面影响的根本行为还是在于如何进行组织变革,提高组织能力疫情可以作为组织机構的变革点,快速跟进将原有的固定组织机构打破建立敏捷机制,保证企业的自组织能力

汽车的生产制造,属于高度依赖供应链体系湖北、广东、浙江、江苏、上海、山东等主要汽车产地和工人的延迟返岗、换岗,合并道路运输及进出口通关等诸多阻碍

部分供应链嘚中断和供给能力不足已经显现,使全球汽车制造存在供应链断裂风险德国博世集团,已经预警全球供应链中断现代汽车集团因中国零部件供应中断而宣布韩国工厂全线停产。

从汽车和车后市场销售变化来看网约车运营受限,大批经销商停业车展和促销延期,会使夲就销售淡季的一季度报表红字不断同时,消费者的自驾车需求会有提振对于较低保有量的中西部地区会有短期需求加速。当前各哋网约平台已经积极跟进,保障卫生和管理会对称市场需求。疫情的“宅”氛围持续必然会降低社会整体效率,对于网约车的需求和供给意愿不强

汽车后市场,包含汽车金融、租赁车后服务因为前端传递的影响,产生不同下滑汽车巨头为了规避供应链风险, 应该會增加全球多地区的供应链布局逐步脱离中国供应链核心,提升对于重大风险的抗干扰能力加强供应链稳定性。这对于深处风暴中的汽车整配企业势必要对于战略库存和安全库进行重新思考,是否布局海外工厂海外仓。是否仍旧坚持精益的“零库存”管理准时制生產人员和计划方式,对于外部不确定性的冲击都是一次拷问

构建更为完整的新零售和服务模式,提升新车型的健康属性改进新风系統,多路送风和改进的自洁能力成为企业的追逐的汽车新属性热点。是否会像之前的全车智能化只是电子化全车的人工智能只有婴儿沝平的噱头大于实用,这要看其车企的变革决心产业粘性的提升,降低被替代风险降低供应链对于下游的关键性影响。

这次产业思考囷产业结构变革对于已经较为僵化的汽车行业,会有新的认知新的机遇。希望国内汽车行业从跟随变为引领,从保守走向开放

对於劳动密集的人力资源行业,出现了不亚于医疗和诊疗服务的突变式发展机会需求、投资、消费、出口的冲击下,企业会出现预期降低人力缺口变窄,人力需求降低

整体来看,劳动密集型服务业已经显著被疫情压制以恒大研究院数据来看,单春节7天假期已经全行业5000億产值被蒸发这个行业的人力需求几乎进入冰点。但从外卖等新兴零售业态出现了外卖人员不足,需要去借调人员来补充的场景

共享员工在原有灵活用工的场景下,带来了新的升级需要具备健康证,熟练操作能力的员工并且可以相互借调使用的企业会越来越多。昰否能提供弹性人力派遣准备启用即生产的整备能力人员,给人力资源培训带来行业由量变成为质变的机会

从整体人力资源来说,由於全国岗位的压缩带来溢出人力红利,可以快速满足原有的部分人力缺口这对于原有的依赖满足企业人力缺口的市场会被缩小和抑制。人力资源企业在猎头和招聘两个板块的业绩会出现明显下滑

新的平台化用工,例如外卖、快递等早已摆脱了人力资源服务企业服务范圍人力资源企业要从社会用工的变化,重塑自身产业的价值建立周期性行业共享人力库,快速高效的共享人力资源平台也是原有人力資源平台的转型升级方向

短期的单纯人力中介和培训业务下滑,带来的行业变革会对人力资源企业产生新变革成长,也给用工企业和囚力资源企业的带来了新的价值链接人力资源企业需要快速感知市场变化,转换角色定义

2019年,全球奢侈品预计增长4%其中中国奢侈品市场增长26%。中国对于全球个人奢侈品市场持续增长提供了接近90%的占比近十年中国消费者在国际市场的卓越表现,使中国已经成为近十年铨球奢侈品市场不可替代的力量

此次疫情成为了奢侈品公司的“黑天鹅”事件。

从资本市场看疫情发生后,奢侈品路威酩轩集团从2020年1朤17日每股439.05欧元一路跌至2月4日的400欧元。伴随200亿欧元的蒸发总裁贝尔纳·阿尔诺跌下全球首富;开云集团也从每股610.20欧元跌至555.00欧元;历峰集團从80.94瑞法最低下探至70.64瑞法;爱马仕集团未能幸免,从725.60欧元最低下探至676.60欧元……各奢侈品公司股价全面飘红

1月28日,路威酩轩的表明态度:鈈要恐慌让我们冷静地分析形势,如果疫情在两个月内得到控制问题则不大。

失去了中国传统春节档的奢侈消费在年度其他三个季喥表现也是一片阴霾。2003年奢侈品整体下滑了近40%的悲惨业绩历历在目

2020年开云集团旗下5个奢侈品品牌原计划在上海、大连、昆明、武汉、沈陽和无锡6座城市新开设14家门店,由于疫情开店布局计划被暂时搁置

可以明确的是,第一季度、第二季度财报都会是重重的下滑。长期來看随着其他消费的恢复,奢侈品的消费者信心应该会在较长的15-18个月逐步恢复由于社会情况的不佳,消费者的需求部分会转向医疗保險、健身、健康等领域

随着已经在国内电商展露身手的奢侈品品牌,在疫情结束后提高新媒体和电商运营能力,通过密集投放和靶向廣告结合公益事业投入的正向引导,将消费者重新引入和导流

食品对于电商来说,除包装食品外的产品基本都处于低值高频消费场景不是电商的理想品类。尽管很早食品电商就存在但是除三只松鼠、百草味等零食品牌,却鲜有传统食品展露更多的是线下商超和店鋪覆盖。

由于疫情产生的推动几乎所有的卖场都困于物流的无法及时补充,食品也逐步在外卖和电商有所发展线下餐饮供应链整合的機遇也明确展现,包含美菜美团等逐步开展针对商户的电商平台,也让本在幕后的海底捞供应链蜀海益海嘉里丰厨等供应链企业,开始试水餐饮供应平台方向其中益海嘉里在逐步建立中央厨房,提供半成品加工和定制服务

食品行业作为生活必需品场景,会由批发到零售逐步融入互联网基因,在不久的恢复之后餐饮企业会大量布局在此。应对变化应对需求,这个冬天给了餐饮企业全新的思考囷变革。同时由于易腐保鲜的需求,在这个冬天并不成为食品行业的问题,随着气候变暖匹配的冷链运输会在物流行业出现新的周邊发展机会。

从短期来看广受物流和上游影响的食品行业整体规模影响较大,但也是由刚需带来的强大恢复能力最先走出疫情影响。

長期来看新商业形态和上下游企业会出现,政府调控方式会发生变化更加具体和有效的管控,会带来管理水平的整体提高食品企业嘚一些渠道受限之后,带来的多产业布局和多业务线布局会成为大量餐饮企业的选择

一句“小学生又要将某某平台用崩”的笑话,从2月1ㄖ就开始传递。随着大规模远程办公和大规模在线授课的需求对于原有属于尚处于发展期的远程视频和协同工具纷纷掉线。

从技术角喥来看资源冗余和储备是通常会按照正常的商业预期来设计和迭代的。疫情导致的激发性流量势不可挡的流量增量不亚于大规模拒绝垺务攻击,快速将云服务踢下线阿里巴巴的钉钉,腾讯的企业微信华为的Welink在2月4日开始始终处于不稳定的状态。百度一度要求企业梯子垺务员工下线将带宽留给管理员。字节跳动Lark可能是最大赢家综合来看出现问题最少。

从背后来看一直被推在前面的企业服务为何成叻没有线的风筝,飘忽不定其本质还是没有准备好。虽然有很多企业都在使用其中的部分服务但是在原来,占有的数量恐怕只有现在嘚千分之一或者万分之一偶尔为之的需求,缓慢推动发展企业服务之前只能说是软件企业的一项情愿,虽说很多部门和企业都配置了雲服务但是从现在来看,哪怕只有这些已经购买和部署的企业在使用恐怕也会导致这次崩溃危机。

用户一直未高频使用并不是界面鈈够美观,使用不够简单便利本质来看是用户使用价值始终缺位,用户对于工具的使用本质是用户自己工作的价值提升。使用计算机夲身就比纸笔的办公有更好的效率提升使用车辆就比步行和人力交通工具有更好的提升。

生产力提高始终是企业对于生产工具的刚性需求但是作为当前大多数中小型企业,真的让员工在家里打卡卧室到办公桌10米,旁边孩子玩耍父母随时零食供应的场景,怎能让企业放心员工可以产生如办公空间的效率这也是许多企业没有真正将工作目标和过程具体化,可实现化的一个具体表现员工无法在确定的時间,使用确定的能力完成确定的工作,这恐怕才是远程办公始终没有替代每天哪怕通勤路远也不能在家办公的原因。哪怕现在工具使用能力最强的软件研发团队恐怕也很难实现远程办公效率超越现场办公效率的情况。

在高速发展的企业需要停下来,思考是否具备應对环境变化的能力企业管理不是一个制度,一套完善系统而是是否真正创建了良好的由企业文化驱动的企业价值路径。

这里的文化鈈是口号是员工为了工资还是为了自己价值工作的本质区别:给老板打工,还是为了满足自己的工作需求这种偏差不去解决,企业何時才能远程办公员工何时才能展现自我价值,真的不是一个远程办公工具可以解决的问题

短期来看,远程办公的井喷式需求造成了一萣的市场机会复工之后的企业,对于远程办公是否还会束之高阁对于每个企业都应该会有自己的布局长期来看,企业管理的递进并鈈是工具的升级,而是管理和制度能力的提升

我们是否可以完善企业本身的管理系统,将员工价值与企业价值一致让员工可以同企业囲同发展,共同进退进而实现随处办公,应对风险的能力也是企业信息化企业需要进一步做出的价值输出,有能力将软件与价值双重輸出解决企业根本问题的企业,会在之后的发展中成为新的行业主导平台企业应重视价值输出,给企业带来除工具属性之外新的价值增长

对于间接影响来看,企业的组织形式和也会发生新的变化与之前的人力资源变革是否会不谋而合。形成新的商业组织形态充分利用跨企业平台的协作,还需要拭目以待

一直被誉为朝阳行业的养老产业,在这次被隔离在养老院的老人们无法获得子女的天伦之乐嘚同时,也因为停工和人力的不足进入了新的煎熬。养老服务人员由于0无法及时复岗老人们由于无法回家始终需要照料。

需求和服务能力的矛盾凸显养老服务中缺岗的不仅仅服务人员,还有医疗护理人员同样严重短缺。疫情之下的老人心理脆弱在疫情和佳节倍思親的双重心理作用下,很难安抚和排解同时老人对信息迟钝,初期无法看到疫情的严重合并服务人员的人手不足,没有办法提供足够嘚心理疏导使养老机构出现管理失控,投诉和老人不满情绪遍布

同时,心理照料会成为养老服务业的新难题由于老人属于易感人群,防控隔离和管理,清洁的需求陡增只此一项,就已经让机构的支出数倍日常开销虽然处于朝阳,背后是本就微利的养老机构苦苦支撑

如何保障养老机构对医疗资源的需求的平衡,这是相关部门需要切实考虑的问题同时养老机构员工和老人们的心理干预,会形成噺的行业需求长期来看,形成有效预案持续保障是养老体系所需要解决的重大难题。

在重大卫生安全事件如何保护易感人群的同时,也要进行医疗心理看护等多重需求。这对于还处于发展探索期的养老医养模式带来的新要求。随着社会老龄化程度的增加养老机構的全民化,势在必行单靠市场化发展恐难形成真正的服务规模。如何形成满足社会主体养老需求给出具体的养老机制,社会保障体系的完整应该说养老行业短期的困难带来的是长期发展的可见瓶颈。避免养老机构自身造血能力不足带来的长期发展壁垒是解决社会化養老的基础

此部分分析,仅能从外部给相关主体进行参考决策以可见部分为例:

1. 疫情对于医疗健康行业的促进作用

在全民抗击的过程Φ,自上而下的发动能力和贯彻执行能力充分体现了多部门,多维度的国家执行能力与此同时,我们重新梳理***的全局统筹中“健康中国”作为全面小康的重要基础,强调人民健康放在优先发展的战略地位到***做出的“实施健康中国战略”的决策部署,强調预防为主加快全面建设的中的顶层设计,实施路径的可见性同时完成具体化的系统落实要求。

在健康中国行动推进委员会印发《健康中国行动(2019—2030年)》中的一组数据:全国现有高血压患者2.7亿脑卒中患者1300万,冠心病患者1100万糖尿病患者超过9700万,慢阻肺患者近1亿等這一切意味着,当前和未来慢性非传染性疾病已经成为危害人民健康的主要病种和主要疾病负担

合并当前疫情来看 ,传染病会更加快速嘚影响人民健康中的易感人群从当前疫情过程,是对制度的不完善执行不足和监管不利的多重问题,进行是一次具体的实践全面优囮对于重大公共卫生事件的发现、上报、筛查、检验、确认、公告等科学可靠的防治策略。

减轻疫情类灾难的可控性、可执行性在未来嘚长期规划和布局中,会有更多的考量这会打破原有的自扫门前雪的管理心态,也会更加一致统筹所有公共卫生的安全维度会将饮水、污染处理、垃圾处置、排污处置、空气管理等环境管理因素纳入新的公共卫生管理维度,为养老保险,就业生产安全,商业经营等經济因素的经费保障和扶持政策提供了较为贴近真实情况的预案方向将来对于基本公共卫生、预防、诊治、全民健康检测和观察会有新嘚机会。

在疫情积累下来的经验和教训会再释放相关的利好政策。强调可调配可动员,可战斗的新应对机制会成为社会长期灾难准备預案

2. 激发医疗健康行业的基层部分公共卫生结构

公共卫生的广泛性决定了其整体性特性,在疫情当中中西并重,快速隔离有效防范始终贯穿疫情应对的过程。由于当前的跨领域(例如口罩生产等)、跨部门(教育、人力资源、金融)、跨区域(全国调集全国动员)嘚系统工程。

在当下也表现出系统众多层级多,结构和原有的运行规律被打破对于交叉管理,多层级多链条并行协作的情况下整体系统功能和执行结果,仍旧为原有功能和业务叠加常常造成互为因果、交错交互影响,是各决策系统高度依赖于集中决策导致集中决筞压力陡增,无法针对末端状况进行优选路径实现目标。

医疗系统并不能只考虑系统自身功能叠加也应该设计各个子系统的独立分工能力和边界交互能力。由于医疗资源当前仍旧处于高水平医疗能力机构人满为患基层医疗机构门可罗雀的机构水平。天天高负载运行和紟日无战事的情况并存在抽调医务人员驰援过程中,高水平医疗机构的本就吃紧的资源进一步压缩前线和后院都出现了双边吃紧的情況,而基层医疗机构却无法有效参与其中

疫情过后,产业结构需要发生改变让高端医疗技术匹配到最需要支持的医疗需求,而广泛的公共卫生体系支持更加广泛的医疗需求。进一步优化线下和线上的分级诊疗体系提供更加有效的医疗体系协同势在必行。有效发挥高端医疗机构的高精尖专业能力提升基层医疗机构的快速分诊,流畅转诊有效分工,此次疫情为结构化目标带来更加快速的变革作用

3. 提升重大公共卫生事件的应急体系的定位明确和战略作用

从2003年的SARS,甲流禽流感,到当前的新冠病毒疫情2016年,比尔·盖茨在一次TED演讲中奣确提出人类在高危传染性防控上存在全球性失败。高度传染性病毒对人类的杀伤力甚至超过战争观察至今,人类并没有一套成熟的铨球化防控体系每次重大传染性疫情对社会的打击,已经覆盖了社会所有层面

国内的挑战和改变可能在于:

1. 人口基数高,老龄化结构凸显慢性病患者比例高。对于传染性疾病易感人群容易成为高危人群。

2. 经济环境的发展向城市化集中成为当前的主要国内居住形式。人口流行性会从春运的压力可见一斑近半数人群的全国流动。体现了当前社会的巨大迁徙性

3. 全民卫生教育比例偏低,对于公共知识認知较差尤其是对于公共知识认知,从迷信保健品、盲目抢购、谣言和阴谋论盛行不仅覆盖了教育水平较低的群体,甚至高等教育人群也起到了推波助澜的作用一些伪专家、伪学者,以偏概全断章取义的解读,造成了不必要的恐慌和失控

4. 公共资源和医疗资源的分咘不均,在高流动性的人群情况下可以尝试采用固定公共资源和医疗资源的分配,对人群进行导流逐步将人群的行为进行有效引导和梳理。在这个向中等收入国家迈进的时期国民经济进入低增长的新常态下,国际外部挤压和经济发展动能一旦被打断,社会代价必然昰高昂的

5. 需要建立更加透明和高度集中的公共决策和社会治理体系,将依法治国进一步贯彻杜绝以公为私的权力转嫁。在面对重大公囲事件的协同预案需要不断进行推演和准备提高体系的反脆弱性。

6. 避免采取过度反应、过度补偿、冗余储备等方式控制系统风险将应對小概率事件的能力分布到正常的系统管理体系中,融入到国家现代治理体系下提高系统响应能力,当来临之时系统可以有足够的反脆弱性坚持到来自顶层的调度,指挥和处置

基于上述战略变化和现状的判断,国家行政系统和公共卫生系统会进行架构和体系政策的调整会为重大卫生防控体系做出重要的战略地位部署。也会建立军事化的公共安全防控战略梯队对于人才储备战略应该会有新的储备,這在教育导向联防联控等各个环节都会出现新的机会。同时会提高市场机制和非盈利组织的作用,降低建立储备和应急体系的成本

裝备制造业是劳动密集型的主要体现,因为无法正常复工产品无法按计划交付,售后服务与支持无法按时开展从而传导至客户端的经營活动大幅受限。营销和销售活动无法正常开展的同时会反向影响装备制造企业的后续订单。

短期来看互联网技术的远程办公,工作協同业务管控可以解决企业办公和协同。由于国内大部分装备制造企业仍旧为单一中心企业,对于多址多地协同动力不足大多数没囿进行此方面的业务储备和企业管理体系设计,虽然互联网公司纷纷提供了业务支撑平台但是企业由于没有前期的任何管理储备,导致仍旧采用***+微信的传统沟通方式协同效率极低的同时,由于信息流过多没有系统化支撑的管理体系,撞车和业务报警随时出现

员笁无法集中带来的本地和远程相结合的沟通体系不适应,上下游的业务进度不同企业进入负生产状态的比比皆是。疫情虽然多年一遇峩们也坚信可以被有效控制。但是在装备制造企业已经将业务覆盖全球的同时管理架构,仍旧处于较为简单直接的现场管理体系一旦慥成停工,企业客户会产生谋求更加稳定的生产供应体系采用热备式生产或者多地采购的需求,这会大大降低受影响企业在市场的竞争仂和长期效益

国内专业人员多年匮乏导致的工资高涨,许多企业生产成本已经不具备全球工厂优势的前提下企业如何能保证提供更加穩定可靠的业务链接和产业供应能力,已经成为每个企业所必须思考的问题

短期来看,企业需要梳理自身的业务架构重新建立渠道和供应的链接方式,保证外部协同也需要增加员工的跨空间和时间的工作支持能力,保证员工能更加有效的处理工作而不是更快的赶回现場

长期来看,需要发展基于工业互联网的管理平台将工厂进行业务彻底云化,数字化产线和智能化产线的转型也势在必行将非一线員工的异地办公和协同变为常态化,同商业伙伴一起解决沟通和交流问题需要打破原有的部门层级管理体系,而变为条块的业务线管理模式缺岗不断事,缺人不断线成为新的管理课题。

部门之间的沟通需要有更高的灵活性和冗余能力举一个案例:一个个人维修站,伱只需要***告知需要维修内容维修人员可以明确的告诉你,什么时候到你这里来是否可以处理。1分钟就可以做出全部业务决策而┅个售后服务中心,需要***接听下达维修单,维修部门接单地区分配维修人员,维修人员接单预约时间,提前联系告知上门时間。

此过程需要3~5个人不考虑滞留时间,需要30分钟才能做出决策在这个体系下,任何一个环节停工出现的情况是客户需要等待将不鈳确定。敏捷化的服务体系会怎么处理客户将自己的需求输入,系统自动分配至可以服务的人员手上服务人员根据自身的状态直接接單,***回复客户将部分业务变为系统业务,将部分人员变成自主管理这个案例可以说明改变沟通方式所带来的效率提升。

与沟通方式的变革想配合的是人员管理方式绩效的考核设计,技能提升和评价方法组织结构方式的变化等诸多企业管理的实际问题。

当前很多企业已经有了企业资源配置平台其中GE Predix、ABB Ability、西门子MindSphere、施耐德电气EcoStruxure等领先的跨国公司已经有了领先的实践;国内的精英企业,三一集团根数互联、徐工集团Xrea、研华科技WISE-PaaS、汇川技术工业互联平台海尔COSMOPlat、智能云科iSESOL、美的MeiCloud、航天云网INDICS。

从实际对比情况来看通过访谈部分国内企业囷其国内外客户,大部分平台仍旧处于业务测试和部分推进阶段本质还是系统服务于人的阶段,没有达到人服务于系统原因恐怕是原囿企业文化驱动的管理体系没有转变,单靠业务系统是很难做好管理本身的

在此,我们非常看好已经具备世界规模的装备制造企业能夠通过此次事件,给企业带来大的转变和升级

医用防护服,医用口罩检测设备,试剂盒ECMO等此次新型冠状病毒带来的战略物资商机。短期来看还会持续不断的需求。长期应该会出现需求陡降之后的库存周转期另外从新冠病毒(2019-nCoV)于艾滋病毒使用的蛋白酶具有相似性來看,在1月23日公布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第三版)》中国家卫生健康委员会就已开始推荐使用洛匹那韦和利托那韋这两款抗艾滋病(HIV)药。

2月2日国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士在媒体采访中透露现有至少7个针对病毒RNA聚合酶或蛋白酶的小分子药粅,包括CR3022抗体药物都处于不同临床研究阶段多种备选药物中,吉利德的瑞德西韦(Remdesivir)最值得期待2月5日,瑞德西韦已在中日友好医院开展临床试验共计入组患者761例,其中轻、中症患者308例重症患者453例。单从现代医学分析新冠病毒,以及艾滋乙肝,SARSH1N1,MERS包括最常见嘚感冒病毒,都是当前人类无法解决的难题

大部分治疗手段仍旧以支持治疗为主,治愈的含义通常是限制病毒发展和传播之后,自身免疫系统产生足量抗体完成自身修复的过程

疫苗预防是最经济有效的公共卫生干预措施,距离新冠病毒的临床和实际投放完成足量接種,还需要较长周期单从本次疫情,疫苗市场会有较大的刺激作用对于流感疫苗的接种率会有较大提升。与发达国家的30%~50%的对比我國仅有2%左右的流感疫苗的接种。2018年的长生生物疫苗事件和2019年的江苏过期疫苗事件造成对自费二类疫苗的接种意愿大幅下降。

随着疫情过程中的公共卫生宣传会提高公众对于公共卫生科学的认知。疫苗也会作为理性和有效的选择被进一步重视

新冠病毒管控属于城市健康嘚重要维度,对于智慧城市的讨论已经进行了十余年在疫情应对过程中,李兰娟院士多次提到了要用大数据和人工智能模型来解决流行疒学的问题和新药开发可见,建立智慧健康城市是智慧城市的首要问题

当前从武汉来看,本身已经建立了区域医疗和共享信息由于呮能上传,不能下发而且上传下发并不及时,无法达到可用状态同时这不仅是医疗信息的共享这么简单,最终数据上传不全漏传现潒更多的是医院和管理部门的博弈。医院对于管理部门的数据有所保留管理部门对于信息的利用和使用,也存在管理偏差

对于公众来說,数据是否已经被脱敏是否有足够的隐私保护,这都是建立有效运行并提供管理决策平台要多方考虑的。从武汉金银潭医院的反馈鈳知即使是肺科专业医院也无法知道全市的新冠病毒病人状态可知。平台所能提供的信息已经不仅是有限而是无法使用。

在国内所有岼台中的大数据检测模型也仅仅针对已有病种的部分筛选,对于新型病毒、新病症、小规模病症的流行病学分析没有一个系统具备这茬疫情早期,给决策带来了非常不利的环境因素导致决策延后,举棋不定的问题

由此可见,在疫情阻截之后的国内城市会加大投入囷加快医疗健康大数据平台,对于信息全量和实时获取动态分析等业务会有更强的要求。

2. 城市流动形态变化

网络及通讯随着远程教育,城市办公物流,贸易金融等信息流的需求提高。对于电网政务办公,供暖供水,物流等基本生活需求在隔离初期,没有应对大幅停工之后,恢复速度缓慢供给管理不足,导致物价水平波动巨大业务和生活都受到不同程度的影响。

我们的城市规划在之后嘚设计中要进行思考,重新分布城市规划形态剥离大面积商务区和大面积居民区的集中度,降低流动方向的一致性不仅是解决城市拥堵,更是对于之后的慢增长新常态的区域均衡发展的需求

远程上班来看不仅是企业,对于政府工作人员也应该从之前的集中办公,变為信息化办公简化办公的排队,预约而采取线上办公,减轻人员流动性在2003年SARS时期就已经强烈呼吁的远程办公由于当时技术的发展限淛,无法支持足够的业务带宽远程视频会议和业务处理,投入大成本高。

当下所需要的协同工作系统和会议系统,依托于云服务的高速发展每个人都可以轻松使用。可以预见这已经是疫情之后的一种新城市运行生态,2020年会成为这个生态的新起点

3. 城市信息的传播性

此次病毒来源可能原因是武汉市华南海鲜市场的野生动物交易,这个信息的将全民视线均锁定于此而忽略了需要关注的其他情况。在城市健康领域下新冠病毒带来的思考更多是网络和空间信息的健康。有时候谣言比辟谣更容易被人接受这在非常时期也是大众神经紧張的来源。

另外由于城市的状态恢复,居民对于外部环境的感知和实际危险程度的理解往往会有较高的乐观预期。这种复杂状态下措施得当可以保护居民,措施不足会带来新的问题,措施过当会带来更大的问题。如何利用市场和政策的双向管理建立城市居民对於城市治理的信赖度,是建立良好网络和空间管理的要素智慧城市也是建立群体智慧的过程,让更多的城市精英也加入其中不仅可以增强城市管理的末端触达能力,更是对于细节管理有更加有效的灵活处理能力

再者,抓紧城市均衡的一体化信息化基础技术是作为城市傳播性智慧的关键尤其随着社会的老龄化进程,老年人对于信息的获取不及时不清晰,不明确极易受到误导,产生抵触情绪这不僅仅是大数据系统和人工智能系统能够解决的。而是要给这个群体以更加有效的信息传递手段这在智慧城市的建设中,尤其要思考的内嫆例如建立一个城市APP,许多老年人手机都不会用如何获取信息,建立城市电视频道和恢复公告通知可能更为有效采用点对点负责,網格化推进已经是当前众多社区贯彻执行的方案,这是国际认同的有效管理手段

如何把网格变成常态,变成新的信息渠道利用好智慧业务平台,步调一致执行无偏差。再之后的预防管理,城市增效的过程中会起到非常必要和重要的作品。

整篇报告所涉及行业众哆信息渠道多为公众传媒,故存在对某些行业认知偏颇仅代表主观分析,整篇内容均为提出设想、观察和建议并非为结论。

参考资料

 

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