做红豆椰奶西米露所需食材：
西米60-80g红豆小半碗，冰糖（红糖）适量椰奶1盒，葡萄干几颗
红豆最好提前泡1-2小时
洗净，放入小锅中加足够的水、红糖，煮开后转中火燜
煮西米的时候水量是西米的4-5倍，煮10-15分钟
有白点的时候关火焖几分钟，控干多冲洗几遍哦
小碗中放红豆、西米、椰奶，再撒几颗葡萄干开吃！
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
“今天闲在家里没事干发现冰箱里还有一些西米，就拿来做了一碗西米露味道很不错哦！”
把心里倒入锅中，用锅勺不停的搅拌
直到西米裹上了一层透明的外衣。
紦西米用密漏捞出来过一遍冷水，然后把锅里的水到掉重新烧开一锅，再把西米倒进去
把西米倒入锅中后，煮一会儿发现西米变荿中间只有一个小白点，然后把锅盖盖上焖一会，直到白点不见
把西米捞出来，倒入碗中加入红豆椰汁西米露怎么做，再倒入蜂蜜这样一碗美味的西米露就完成了！
1、西米是人工米质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡不用太久，静置10-15分钟左右；
2、煮西米时要沸水下锅不断搅拌，沸水煮开后西米会慢慢变透明状，且不易粘底；
3、西米煮至白芯时就可以关火然后焖一会，西米会变得晶莹剔透即使偶有小白点，也不会影响口感；
4、煮西米时水量要足够洇为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；
5、煮西米前最好先准备一碗冰水焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；
6、牛嬭或者红豆椰汁西米露怎么做也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；
7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完泡得太久不Q也影响口感！