1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁用苼粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块红椒、蒜切碎。

2.温锅放油七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）把虾仁先起锅，留底油入椒蒜继续煸香。

3.放丝瓜翻炒2分钟途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁放味精，淋上水淀粉勾芡即可

材料：杏鲍菇、红椒、姜、葱、蚝油、老抽、盐、白糖、麻油

1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝葱、姜切丝。

2.热锅放少许底油油热后下葱、姜丝炒香，下红椒炒至断生

3.倒入撕成条的杏鲍菇，加蚝油老抽，盐白糖翻炒均匀，淋少许麻油即可

阳濡弱阴弦紧，更遇温气变為温疫。左手脉大于右手浮缓而盛，按之无力

众人病一般者，乃天行时疫也悉由气运郁发，迁正退位之所致也

冬应寒而反温，春發温疫败毒散主之；春应温而反凉，夏发燥疫大柴胡汤主之；夏应热而反寒，秋发寒疫五积散主之；秋应凉而反淫雨，冬发湿疫伍苓散主之。凡温疫切不可作伤寒症治，而大汗大下也但当从乎中治，而用少阳、阳明二经药少阳小柴胡汤，阳明升麻葛根汤

看所中阴阳，而以二方加减和治之殊为切当。人参败毒散治四时温疫。通用羌活冲和汤治温疫初感，一、二日间服之取汗其效甚速。

凡入温疫之家以麻油涂鼻孔中，则不传染出以纸捻探鼻深入，令嚏之为佳

一方以雄黄、苍术为细末，香油调敷鼻内或用雄黄末，水调鼻内虽与病患同卧，亦不相染

宣圣辟瘟丹 腊月二十四日井花水，在平旦第一汲者是也盛净器中，量人口多少浸乳香至岁朝伍更时，暖令温自幼至长，每人以乳香一小块饮水一、二呷咽下，则一年不患时疫

神圣辟瘟丹（诀云∶圣神辟瘟丹，留传在世间囸元焚一灶，疫疠自祛蠲）〔批〕（按上方皆预怎么预防瘟疫疫之剂）

苍术（为君倍用） 羌活 独活 白芷 香附 大黄 甘松 三奈 赤箭 雄黄（各等分）

上为末，面糊为丸如弹子大，黄丹为衣晒干，正月初一平旦时焚一炷辟除一岁瘟疫邪气。

人参败毒散 治四时不正之气冬应寒而反热，夏应热而反寒春应温而反凉，秋应凉而反温非其时而有其气，故病者大小无异大抵使人痰涎壅盛，壮热如火头疼身痛，项强睛疼声哑腮肿，俗呼浪子瘟或称虾蟆瘟。城市乡村家户相类，悉根据本方加干葛若寒热往来，必用小柴胡汤（二方俱见傷寒条下）

加味柴胡汤 治挟岚瘴溪源蒸毒之气，其状血乘上焦病欲来时，令人迷困甚则发躁狂妄，亦有哑而不能言者皆由瘀血攻心，毒涎聚胃

柴胡 黄芩 半夏 人参 枳壳 大黄 甘草

上锉一剂，姜枣煎空心服。哑瘴食后服。

大力子汤 治大头天行病腮颊颈项肿胀，头疼發热证似伤寒。兼治哑瘴

黄芩（酒洗，二钱） 黄连（酒炒二钱） 桔梗（一钱五分） 甘草（一钱） 连翘（一钱） 鼠粘子（炒研） 玄参（各一钱） 大黄（酒蒸，一钱五分） 荆芥（三分） 防风（三分）羌活（三分） 石膏（一钱五分）

治四时瘟疫头痛发热，众人一般病者（孙钝庵传） 黑砂糖一盏，入姜汁二盏化开，令病患服之当时憎寒壮热，汗出立愈

二圣救苦丸（万左川传） 治伤寒瘟疫。

大黄（四兩酒蒸） 牙皂（二两）

上末，面糊丸如绿豆大每服四十丸，绿豆汤送下大汗为效。

每天炒菜吃得有点腻了，今天換花样包点水饺其实包水饺，水饺馅最重要好不好吃就在于水饺馅了.今天的水饺馅准备了6种食材，有前腿肉、胡萝卜、冬笋、干香菇泡水、虾米、香葱非常丰富。很多人都没吃过吧！那我们就来看看具体的做法吧！

先和面盖上盖子醒30分钟.

将前腿肉去皮，清洗干净剁成肉末。（没有时间剁肉的话可以让***的老板用绞肉机绞碎，口感会差一点）香菇泡发好清洗干净胡萝卜和葱也清洗干净备好，冬笋去皮

然后将胡萝卜、冬笋、干香菇、虾米、香葱，切成末状全部混合在一起，手上套一个塑料袋把这些菜抓一抓，抓均了加叺盐、生抽、蚝油、胡椒粉、熟油，芝麻油、地瓜粉下去抓均来让味道渗透进去。加入地瓜粉目的是让水饺更嫩滑也可以加鸡蛋清下詓搅和抓均。