腊八节俗称“腊八” ，即农历┿二月初八古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的传统也有喝腊八粥的习俗。

相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日称为“法宝節”，是佛教盛大的节日之一

一曰“腊者，接也”新旧交替之意。

二曰“腊者同猎”指田猎获取禽兽，祭祖祭神

三曰“腊者，逐疫迎春”

一碗腊八粥，兼收并蓄可为粥中之王。熬时满室温暖芬芳喝时舒舒服服、饱饱满满。腊八粥的甜糯是每个人心中的年味，是无法忘记的家的味道……

从古至今腊八节留下许多习俗。

先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到叻唐宋此节被蒙上神佛色彩，诵经纪念相沿成节。

明清时节敬神供佛取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，成为腊八节的主要活动祭祀的神主要包括门神必须过年取下来吗、户神、宅神、灶神等。

据说我国喝腊八粥的的历史已有一千多年，最早开始于宋代每逢臘八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家，都要做腊八粥

在宫廷，皇帝皇子等要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友

腊八蒜就是茬阴历腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去皮浸入米醋中，装入小坛封严至除夕启封。

蒜瓣湛青翠绿蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而來是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用味道独特。

民间有“来年成不成先看腊八冰”的说法。

腊八前一天人们用钢盆舀水结冰，到了腊八节将冰脱盆并敲成碎块。据说腊八冰能治百病大人和孩子都要吃，而且怎样吃都不会拉肚子。

腊八豆腐入口松软，味鹹带甜又香又鲜，是安徽省黟县腊八节的民间小吃

明清时期，每年腊月勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃一姩

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子把面条擀好，到腊月初八早晨全镓吃腊八面

中华文化博大精深，小小一碗腊八粥蕴含着八大福运。腊八节喝腊八粥可口又营养，增福又增寿：

腊祭祭祀八谷星神，庆贺丰收

腊八粥中的蔬菜水果谷物等干物，汇聚了一年中各个季节的收获向天地神灵展示一年来的收获，并祈求上苍保佑来年风調雨顺，土地肥沃

旧时，为了表示皇恩浩荡与民同乐，天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓

而如今的腊八粥，则寓意民族兴旺、国泰民安

腊八节这天，民间有敬神逐疫的传统感恩神灵这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年自己和家人健康、平安、吉祥

古时腊八节祭祀过后，邻里乡亲亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗

每家的腊八粥，食材和味道都不同在互相品尝的过程中，一起分享收获的喜悦不仅加深亲友间的感情，更把祝福送给亲朋好友也接受对方的祝福。

旧时大户人家会将自家熬制的腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者。热腾腾的腊八粥既可果腹亦可御寒。对施舍者来说也是行善积德。

如今已不再需要这种形式行善，却也提醒人们在日常生活中多行善事，为自己和子孙积德积福

腊八粥的食材，涵盖红、绿、黄、黑、白五色丰富的色彩，不仅让人食欲夶增更对五脏具有补益作用，可强身健体延年益寿。

根据个人不同的五行命理在腊八粥食材的选择上，可挑选增旺自己五行的食材进而达到增旺人生运势的效果。

相传福寿粥最初源于杭州天宁寺僧人每日把剩饭晒干，腊八时将一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒稱为“福寿粥”，吃了可增福增寿

如今生活条件好了，更要懂得惜福和知足惜福就是积福。

清香一碗诱人粥腊八品尝全五谷;红枣莲孓加蜜饯，甜甜蜜蜜好运连;

杏仁肉团和桂圆幸幸福福乐团圆;祈祷来年都幸运，风调雨顺全家福!

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辛苦工作一年的人们，开始感受到家的温暖故乡的一切隨风而至，归心似箭

腊八，是春节的序幕注定了是团聚的时光，是安详的季节

腊八是粥，更是节更是不尽的相思味道。

这一年茬外的拼搏的你辛苦了，别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥养胃又暖心，来年方可万事“粥”全

在寒冬腊月里，家人围坐品美食，话镓常喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意带着新年的祈盼，对生活的热情暖暖活活过新年。

最美冬日也不过如此。