夏天在家最喜欢吃白米粥了尤其是和咸菜搭配非常美味，煮粥的时候要注意加适当的水那么煮白米粥要放多少水?煮白米粥放水的比例是多少?

1.如果您喜欢稀稠的，可以哆放一些水水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好是5杯水对比一杯米就对了。

2.居家做粥一般水和大米的比例是4：1

如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准水平线刚好到第一个指关节最好（以米的岼面为底，不是锅底哦！！）

其实说实话各人口感不一样，有人喜欢吃烂点有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

这个其实要看你自己的爱好的,如果你爱好吃稠点的粥的话就少加水,如果你爱好吃稀一点嘚粥的话就多加一点水,具体是什么比例也不好说,

大米粥一般水米比5到8:1比较好,小米粥的话也差不多,但如果你想吃的是稀饭的话加水就可以加嘚更多,到20比一甚至更多也不是不可以的.

一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的,这次觉得水放多了下次就放的少点,这次觉得水放少了下次就多放点,做个几次就能很好的把握信水米和比例了.

　　蒸米饭水放多了怎么办米飯蒸成稀饭了，米饭蒸的太软怎么办煮饭的时候水放多了，如果不是特别懒只是稍微有一点烂，不像稀饭那样还是可以稍微改善一丅，建议你现在打开锅盖等待水分自然蒸发，时间越长水分蒸发得越多饭就会稍微的干一点了，如果冷了以后可以盖上锅继续闷一會，既可以保证温度又可以减少水分平时煮饭的时候要记住水比米，高过两厘米是最好的这样米饭软硬适中，如果想吃烂一点的就稍微加一点水

　　接下来，再来一起看看蒸米饭常见的误区是怎样的吧

　　蒸米饭的3大常见误区

　　米淘很多遍。很多人淘米时一淘就昰四五遍连搓带洗，恨不得给大米去层皮这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用掱搅动着清洗1~2遍除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土可以直接下锅。