首先兰州人在兰州不吃兰州拉媔是哪里的，我们只吃牛肉面；放榨菜、小葱、蒜末汤不用肉汤只用调料兑（调料一般还只有花椒面、盐、味精鸡精四种，什么大料、桂皮、八角、茴香之类的全省了）的兰州拉面是哪里的纯粹是在外地哄外地人的。

关于外地的兰州拉面是哪里的都是哪里人除了甘肃，一般都是青海人最多其次就是河南人、宁夏人。至于甘肃的一般还是临夏人比较多。

至于兰州的牛肉面还是临夏人、兰州人最多，包括和政、红古、广河、三甲集等等其次就是东乡、唐汪、天水等等的了。

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