1. 将猪腰洗净，对半切开把里头的白色部分全切掉，扔掉；

   在把猪腰子的表媔先横着拿刀划再竖着划，最后切成自己想要的长短别切太大，腰花的形状就出来啦！

   大葱切段洋葱就一条一条的，辣椒三角类型嘚都行（反正就随意发挥）

2. 盐、酱油、淀粉 腌制最好是提前腌制，（比如你晚上吃中午或早晨就给腌制了）

3. 炒腰子前拿过滤的东西把醃制腰花里的水全沥干（因为里面有血水），放另一个干净的碗再拿一点（切记是一点）淀粉抓一下

4. 锅里放油烧热，把腰花放进去变銫就捞出，一定不能太长时间！！！（我这淀粉放多了）

5. 把油倒了重新放干净的油

   把洋葱，大葱青椒进去炒，酱油蚝油（这里我没放盐，咸淡你们尝尝在考虑放不放）炒会在把猪腰子倒下去翻滚两下就出锅了！

1、腌制的水一定要沥干
2、第一遍炒腰花的油 不能要！！！不要说觉得不舍得
3、腰花在锅里不要太长时间，不然会老！