宝宝什么时候可以吃盐
宝宝什么时候可以吃盐
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　　6个月以后可以少量吃盐，3岁内食物都要清淡，因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化钠，能满足孩子的需要。3岁内不用加太多的调料。　　营养学家建议，1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量。建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，，又可以减少用盐。“餐时加盐”，即烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。 参考： 最好是少吃盐,至于食谱嘛,我曾经问过8个月宝宝的,***很详细,这里就"借花献佛"啦,相信对你会有帮助的,具体如下:早6：00母乳；9：00蛋黄1个或鸡蛋羹1个，中午12：00母乳或
；下午3：00四季水果(香焦半支或苹果泥1/3个)饼干两块；下午5：00烂粥2/3到1小碗，加肝泥或鱼泥肉泥；晚8：00母乳；晚10：30母乳。8个月婴儿食谱主 食:母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等)餐次及用量:母乳：上午6时，下午2时、6时，晚10时其他主食：上午10时辅助食物:1、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时2、水果泥、蒸蛋羹1～2汤匙，上午10配主食用3、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次4、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)豆豉牛肉末牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿
所必需的营养素，有和胃、增血、强筋壮骨作用；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、
E，对婴儿发育十分有益，并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。原料：碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。制作：1、炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。2、注意菜不能太咸，略有咸味即可。3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加。特点：味鲜香，略咸。 草莓麦片粥此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。主料 麦片50克，草莓3克。蜂蜜少许。制法 ① 将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。② 把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
来自网页 | 2010-01-16 17:30
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孕育周刊
一岁以内的孩子的食物里面加味道.如果给小孩吃酸奶之类的,里面本身含的糖份你是提取不出来的,所以给他没关系;但是自己给孩子做吃的东西的时候,尽量不要放糖啊盐的...有个儿童中心的护士告诉我切一些芹菜在做的食物里面,这样食物就会带一点点咸味~其实主要就是怕孩子太小你给他吃咸了,他自己不会说不会要水喝的会脱水,或者水喝多之后增加肾的负担;另外如果从很小就给味道,慢慢孩子吃的就越来越重味道,盐吃太多,对人体也是有害的~
来自网页 | 2010-01-16 16:46
有个儿童中心的护士告诉我切一些芹菜在做的食物里面,这样食物就会带一点点咸味~ 其实主要就是怕孩子太小你给他吃咸了,他自己不会说不会要水喝的会脱水,或者水喝多之后增加肾的负担;另外如果从很小就给味道,慢慢孩子吃的就越来越重味道,盐吃太多,对人体也是有害的~
来自网页 | 2010-01-16 16:55
婴儿的辅食(辅食)中是可以适当添加一些调味品的，这样可以刺激宝宝味觉细胞的形成。这是因为6个月以后的孩子肾脏滤尿能力逐渐成熟，可以少量地吃一些盐，孩子10个月以后每天可以吃盐的量是2－3g左右。其它的调料也可以吃，但是要注意少加。
来自网页 | 2010-01-16 17:06
一岁内最好不要加盐，食物中的盐就够了，如果孩子因没有盐而影响食欲，6个月以后可少加点，每天不多于两克。可以每天换一种果汁，最好稀释成1：3的比例。　　本网专家答疑之内容仅代表专家个人意见。本网并非专业教育和医疗机构，本网站所提供是一切资料仅供参考，不能用做诊断、医疗和教育之依据。如果您发现孩子有任何异常，请及时去专业机构检查。婴儿的辅食中是可以适当添加一些调味品的，这样可以刺激宝宝味觉细胞的形成。这是因为6个月以后的孩子肾脏滤尿能力逐渐成熟，可以少量地吃一些盐，孩子10个月以后每天可以吃盐的量是2－3g左右。其它的调料也可以吃，但是要注意少加。
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宝宝一岁内最好不要加盐，食物中的盐就够了，如果孩子因没有盐而影响食欲，6个月以后可少加点，每天不多于两克。可以每天换一种果汁，最好稀释成1：3的比例。        婴儿的辅食中是可以适当添加一些调味品的，这样可以刺激宝宝味觉细胞的形成。这是因为6 个月以后的孩子肾脏滤尿能力逐渐成熟，可以少量地吃一些盐，
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******：010-59002707食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份
（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部份地区所出品的食盐加入
以降低氯化钠的含量以降低
发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加
来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做
。2011年3月11日，
海域发生地震引发核电站爆炸，我国
多地居民出现为防止
而抢购食盐的现象。
疾控中心专家表示，吃食盐能防
一说不靠谱，市民请勿信谣言。
历史记载
　　盐，于中国的源起。“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有
青、黄、白、黑、紫五样。现在推断中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝之间的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。20世纪50年代
有文物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源发生的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。在宋朝以前，在
东南十里，就修建了专为祭祀“盐宗”的庙宇。清同治年间，
修建“盐宗庙”，庙中供奉在主位的即是煮海为盐的夙沙氏，商周之际运输卤盐的胶鬲、春秋时在
实行“盐政官营”的
，置于陪祭的地位。
　　中国也是
的发明地。《
》：“宣帝地节（公元前69年至公元前66年）中始穿盐井数十所。”汉代起，也始利用盐池取盐。
（yì）《洛都赋》：“东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮，成之自然。”
《鲁都赋》：“又有盐池漭沆，煎炙
，焦暴喷沫，疏盐自殷，挹之不损，取之不勤。”
　　初期盐的制作，直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时，耗燃料，产量少，盐价贵。于是，从盐一诞生起，王室就立有盐法。在周朝时，掌盐政之官叫“盐人”。《周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政，管理各种用盐的事务。祭祀要用苦盐、散盐，待客要用形盐，大王的膳馐要用饴盐。
始设立盐法，实行官盐专卖，禁止私产私营。《史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。立盐法后，市民食盐是有规定的。《管子》：“凡食盐之数，一月丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。”
食盐图片
　　古时盐的种类繁多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等等。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼而成，硷盐是刮取硷土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐生于土崖之间。海盐、井盐、硷盐三者出于人，池盐、崖盐二者出于天。《明史》记有：“解州之盐风水所结，宁夏之盐刮地得之，淮、浙之盐熬波，川、滇之盐汲井，闽、粤之盐积卤，
之盐煎，
之盐晒，山东之盐有煎有晒，此其大较也。”南朝
《名医别录》记有：
盐井、西羌山盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜。
一带。因
西南境，
却在黄河以东
，故这块地方古代称为河东。古人从河东盐池中引水至旁边的耕地，每当仲夏时节，遇到刮大南风时，一天一夜耕地中就长满了盐花，当地人把这叫“种盐”，盐的品质非常好。《吕氏春秋·本味篇》：“和之美者，阳朴之姜，招摇之桂，越骆之菌，鳣（zhān）鲔（wěi）之醢（hǎi），大夏之盐，宰揭之露，其色如玉，长泽之卵。”意思就是说最好的调料是
阳朴的姜、
招摇山的桂、
的竹笋、用鲟鳇鱼肉制成的酱、山西的河东盐、宰揭山颜色如玉的甘露、西方
里的鱼子酱。
　　春秋战国时，有盐，国就富。《汉书》：“吴煮东海之水为盐，以致富，国用饶足。”齐国管仲也设盐官专煮盐，以渔盐之利而
。中国第一个盐商是春秋时鲁人猗顿，旧有“陶朱、猗顿之富”之说，陶朱是指
。范蠡助
勾践灭吴后，因为认为越王为人不可共安乐，因此弃官到山东
”，经商致富。“十九年中三致千金，子孙经营繁息，遂至巨万。”猗顿则到春秋时的郇国。郇国汉属河东郡，今属山西。猗顿在郇国经营河东盐十年，亦成为豪富。
　　古代盐商一般都具垄断特权，所以盐商十有八九都发了大财。明清两代，
一带的盐商之奢靡达到顶峰。据《
》记：“有欲以万金一时费去者，使门下客以金尽买金箔，载至
塔上，向风扬之，顷刻而散，沿缘草树间，不可复收。又有以三千金尺买
不倒翁，倾于水中，水道为之寒者。”有喜欢漂亮貌美的，从看门人一直到女厨工，都选用二八佳丽清秀之辈。有反过来喜欢貌丑的，奴仆为录用，不惜毁其容，用酱敷之，在太阳下曝晒。
　　烹饪调味，离不了盐。但古人认为，“喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色”。《调鼎集》说：“凡盐入菜，须化水澄去浑脚，既无盐块，亦无渣滓。”做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。“若下盐太早，物不能烂。”
　　中国古人调味，先要用盐和梅，故《尚书》称：“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中，咸为首，所以盐在调味品中也列为第一。今中国人食用之盐，沿海多用海盐，西北多用池盐，西南多用井盐。海盐中，淮盐为上；池盐中，乃河东盐居首；井盐中，
盐最好。
制度变迁
的盐专卖制度，使其成为封建社会统治阶级的财政收入工具，为其封建统治掠取民众财富，赚取巨额利润。在盐专卖的实施过程中，统治阶级为其自身利益的最大化，一方面极大地增加了制度执行成本。降低了制度运行效率，减少了盐专卖净利润收入；另一方面，因为官吏的腐败，各级官吏贿赂已成风气，严重损害了统治集团在人们心目中的形象，使其执政能力受损，从而危机统治阶级自身安全。
　　盐专卖制度在中国存在历史十分久长，从春秋战国齐国开始一直到新中国成立，几乎伴随封建社会整个发展过程。专卖古称“禁榷”，禁的意思是禁止，榷的意思是独木桥，禁榷合起来就是自己独占，不允许他人涉及经营。具体到盐专卖制度，它是封建统治阶级人为制订并设立，由其独占食盐生产和销售渠道，从中赚取巨额利润，增加财政收入的一整套制度安排。封建社会中那些具有理财意识的
们对此有一个形象的描述，“利出一孔”，它的形象之处就在于只看到利益，却不去看这利益是如何产生的。统治阶级巧妙地借用了盐所具有的商品外观形式，掩盖其掠取民众财富的实质，因此理清楚盐专卖制度的经济特征和运行规律有着重要的意义。
　　对盐专卖问题，国内现有文献侧重于从经济史的角度整理各个朝代盐专卖制度具体的实施方案和状态，较少从经济特征和制度变迁的角度进行考察，而在国外可能是由于历史上缺少与中国盐专卖类同的经济现象，相关文献很是少见。在封建社会经济的传统分析框架中，劳动人民对统治阶级承担赋税和劳役，封建社会统治阶级借此剥削广大劳动人民，尽管盐专卖制度在形式上与
有很大不同，
分析方法仍然为这一问题指引了方向。从另一个视角看，根据现代西方国家理论，国家是一种在某个给定地区内对合法使用强制性手段具有垄断权的制度安排。国家的基本功能是提供法律和秩序，并以此换取税收。在这一分析模式下，封建国家作为全社会法律和秩序的提供者，征收赋税完全是一件合理的事情，封建统治者是以社会管理者或者说是社会服务提供者的面目出现，公众是以消费者的面目出现，消费社会管理者提供的社会服务，并根据服务的质量(办公效率)和价格(赋税水平)来决定是否消费该服务。但在盐专卖制度分析中，这一分析框架变得无能为力了，因为它既解释不了盐专卖制度发生的起因，也解释不了盐专卖制度发展变化的结果。
　　在盐专卖制度下，各相关经济要素发生了很大变化，重新审视和分析其经济特征对于全面正确的把握这一制度是非常必要的。
[1]
　　盐是人类生产和生活的必需品之一，社会需求量大，消费弹性极小。在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下，盐却不可能自给自足，必须从外界获得。在中国
，盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品，但这些商品在不同时期都曾实行专卖，盐是其中实行专卖时间最长，范围最广，造成经济影响最大的品种。在专卖制度下，商品属性较之于其在自由生产流通条件下的情形发生很大的变化。商品之所以成为商品有其内在规定性条件，根据政治经济学的分析，自由***和等价交换是商品的内在属性，也是某一物品成为商品的必要条件。在盐专卖制度下，盐的生产、销售和定价都由官府组织执行，导致其商品属性退化。
物理性质
　　NaCl， 食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的
晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，
为2.165（25/4℃），
食盐晶体(微观)
℃，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的
随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来***氯气、氢气、盐酸、
、氯酸盐、
、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供
和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来***氯化钠。
　　晶体结构：晶胞为面心立方结构，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。
　　食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料……
化学性质
　　1.可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；
　　2.固体食盐可以与
共热得到氯化氢气体；
　　3.电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；
　　4.电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气
相关制法
　　工业上用
或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做
。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。还有较多人为了补充更多的盐分，将
加了进去。
生理作用
　　食盐是人们生活中所不可缺少的。***体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点：
　　1.维持细胞外液的渗透压
　　Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
　　2.参与体内酸碱平衡的调节
　　由Na和HCO3形成的
，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。 3.氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3输入血液，而分泌出H输入胃液。这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢？因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm～1.5 mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起
的可能性。 此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。 人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 g～15 g。
　　食用碘盐应注意如下几个方面：
　　一、少买及时吃
　　少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会***挥发。
　　二、忌高温
　　在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
　　三、忌在容器内敞口长期存放
　　碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
　　四、忌加醋
　　碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
盐与辐射
多地居民抢购食盐 专家
吃盐无助防辐射
　　2011年3月，国内包括广东部分地方超市出现的食盐抢购现象，据了解，市民抢购食盐，主要有两个原因。一是我国目前的食盐全部是加碘盐，其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食盐，关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民，担心海水被
核辐射污染不能用，食盐一旦库存不足会引起涨价。
　　对于第一种担心，省
一名专家表示，食盐里碘的含量是很低的，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。过量吃碘盐对人体有害，这个是卫生部门负责人说的。
　　对于第二种担心，盐业总公司相关负责人称，国家有关部门已作出回应，称日本核辐射对我国未造成任何影响，“这种无影响是全方位的，包括海域。且广东供应市场的除海盐外，还有矿盐。”该负责人说，矿盐都是从地下3米处提取的，没有任何污染。对食盐的质量，市民不用恐慌。
　　该负责人还告诉记者，包括
在内，广东各个市县都有储存食盐的仓库，且库存充足，完全可以保证市民的生活所需。该负责人还透露，广东已启动紧急预案，24小时值班，连夜调度，组织供应，确保市场需求。
[2]
规避方法
　　1．每个健康人每餐放盐不超过半个啤酒瓶盖(近2克)，炒菜放盐总量不超过1个啤酒瓶盖(近4克)；高血压、肾脏病、糖尿病患者还要减半！
　　2．不吃过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。
　　3．用蔬菜风味来调味:将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，如番茄炒蛋，可起到相互协调的功效。
　　4．利用葱、姜、蒜等增加食物的可口性，如葱油鸡等。
　　5．利用白醋、柠檬汁和苹果汁等各种酸味调味汁，来添增食物风味。
　　6．采用易保持食物原味的烹调方法:如烤、蒸、炖等，吃出食物的真味。
　　7．烹调时使用糖醋调味，可增添食物
的风味，相对减少对咸味需求。
　　8．采用高钾低钠盐代替普通食盐。
　　关于部分沿海地区不用使用加碘盐的讨论
　　国际控制碘缺乏病理事会曾指出，人的摄碘安全范围相对很大，从医学角度看，一个碘营养正常的人，每天摄入1000微克以下的碘都是安全的。从我国现状来看，在碘营养正常的地区，人群每天摄碘量一般在200微克～300微克，他们的尿碘水平多在200微克/升左右。按我国目前碘盐的碘含量计，日食10克食盐，从盐中大约摄入碘量为200微克，食碘盐者的尿碘率达到300微克/升～500微克/升左右，属于安全范围。我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克～1000微克以上，尿碘水平多在800微克/升以上。
和动物实验表明，长期持续摄入高碘可造成
。我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区，这些地区不应供应碘盐。
中药用途
　　【药名】食盐
　　【别名】盐、咸鹾
　　【汉语拼音】shi yan
　　【英文名】Salt
　　【归经】胃；肾；肺；肝；大肠；小肠经
　　【中药化学成分】主要成分为氯化钠(NaCl)；因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、硫酸钠(Na2SO4)、硫酸钙(CaSO4)及不溶物质等。
　　【功效】涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒
　　【考证】出自《名医别录》
　　【科属分类】钠化合物类
　　【拉丁文名】Natrii Chloridum
　　【主治】食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤
　　【资源分布】主为
。海盐产于
、山东、
、福建、广东、广西、
；池盐产于山西、
、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。
　　【功效分类】清热药；凉血药
　　【性味】咸；寒；无毒
　　【药材基源】为海水或盐井、
、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。
　　【用法用量】内服：沸汤溶化，0.9～3g；作催吐用9～18g，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。
　　【出处】《中华本草》《中药大辞典》
　　引起高血压的原因之一是由于体内氯离子偏多，氯离子就是酸根离子。过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向
转化，造成血管收缩，从而引起高血压；之二是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管腔变窄，从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质。因此，高血压和酸性体质有着密切关系。
　　改善酸性体质是远离高血压 预防
的重要途径
　　一定要在饮食中注意，平时可以多吃些高纤维的碱性
，坚持要少盐多醋，可以食用高浓缩的黑醋胶囊，醋酸可以抑制血液中钙的凝固现象， 氨基酸、醋酸能扩张血管，降低血压，并抑制脂肪的合成，使脂肪不易堆积，血液清澈不粘稠。从而降低血液粘稠度。近年来针对20世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的一种说法，出现了质疑。有研究指出，易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。并认为，为预防高血压而采取的
，可能会影响其他营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。
古代用途
　　在《红楼梦》中曾记载
每天清晨就有用盐擦牙的习惯。
内科副主任医师
指出，古代人是用盐来刷牙，但是随着朝代更替，单纯的盐
也变得丰富了。
　　盐为什么能刷牙？因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国
梁代陶弘景的《名医别录》中，就记载了食盐具有清火、凉血、解毒的作用。按照中医的理论，食盐味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨，所以，食盐能稳固牙齿。
　　我国现代中医学也赞同用食盐保健口腔，除了可以借鉴古人的做法外，方法还可以再简单一些。陈医生说，比如每天早晚用温的淡盐水漱口，牙齿疼痛或者牙龈出血的时候，直接将食盐撒在疼痛处和出血处，可以帮助消炎止痛、解毒凉血。也可以用湿牙刷蘸些食盐，每天早晚或者吃完东西后，刷一刷，可以促进整个口腔的健康和卫生。
　　同时，陈医生也强调，食盐只能辅助治疗口腔疾病，不能代替看医生和用药。患有高血压和
的病人，用食盐漱口或者刷牙的时候，尽量在刷完牙或漱完口后，再用清水把口腔漱干净，减少盐的额外摄入。
神话意义
　　食盐能避免肉类及其他物品腐烂，也因此成为不朽与永存的代名词。撒盐被认为能对抗
，让人免受伤害。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物中就有食盐，用以帮助婴儿辟邪。中国的维吾尔族人甚至把盐视为生物，他们相信，食盐具有超自然的力量，可以影响人的命运。
我国食盐产量
　　1．全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨（这个量跟人口成一定比例，只要人口不发生大的改变，就不会有大的波动），而全国一年的盐产量超过4000万吨，绝大部分用作化工原料，一旦有需要，这些产能很容易生产出足够的食盐。
　　2．目前全国的食盐里面，海盐占的比例在逐年下降，大家平时吃的大部分都是井矿盐，主要原因：一是海盐中含杂质较多，要提纯成本较高，不经济；二是海盐场占地太大，现在海边的滩涂都很值钱，都在逐步转向海鲜养殖和土地开发，制盐利润率太低了。事实上，在经济发达的
，海盐场早就式微了，这纯粹是经济规律使然。
　　3．井矿盐的储量非常丰富，随随便便一个盐矿的储量就几亿吨几十亿吨，全国人民吃个几百年不成问题，分布也很广，四川、
、湖南、陕西、江苏、
、江西、青海这都是大产区，运输不成问题。
　　4．中国的食盐流通目前还是国家专营，价格控制很严，不用担心有人炒作价格上涨的问题，即便暂时被抢购一空，以各地盐业公司的供应能力，也很快就会保证供应。专营体制虽然有种种弊端，但是在保证食盐供应这一点上，还是很有优势的。
巧用食盐防治青鱼病
　　食盐有较强的杀虫灭菌作用，是防治多种鱼病的常用药物，特别是防治细菌、真菌、多种寄生虫引起的鱼病，有显著的效果，现将防治方法分述如下。
　　1．细菌性鱼病的防治
　　用3%的盐水浸洗3寸以上的鱼种10～15分钟，或全池遍洒食盐水，浓度11～22.5毫克/升，水深1米，每亩用食盐7.5～15公斤，可防治青鱼烂鳃病、赤皮病。在配合饲料中，掺入2.5%的 食盐，可防治青鱼肠炎病。用敌百虫和食盐配合使用，对青鱼上述三病的预防有效率可达100%，早期治愈率90%以上，中期治愈率也有80%左右。其方法是在全池遍洒生石灰块，每亩平均水深1米用量20公斤，再立即用取去筛片的喷雾器全池遍喷90%晶体敌百虫和食盐合剂，敌百虫0.5～0.7毫克/升、食盐5～7毫克/升。早期一次可愈；中期连续2～3次，每隔一天一次可愈；预防，30～50天一次。防治肠炎病，可将合剂少量喷洒在草架内的青饲料上，效果更好。
　　2．水霉病的防治
　　越冬鱼种或成鱼，常因人工操作受伤易患水霉病，可用30%的食盐水浸洗10～15分钟治愈。
　　3．多种寄生虫病的防治
　　用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的夏花鱼种，1分钟斜管虫全部死亡；5分钟鳃隐鞭虫全部死亡；10分钟车轮虫、根体虫、口丝虫全部死亡。1寸以上的鱼种，浸洗时间可适当延长。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的夏花鱼种30分钟，三代虫、指环虫全部死亡，鱼虱全部脱落。鱼种的气泡病，可将原有的池水排出三分之一，再注入新鲜清水，然后全池遍洒食盐水，浓度5～7毫克/升，即可治愈。
词条图册
参考资料
制度的变迁
广东多地居民抢购食盐 专家称多吃盐无助防辐射
扩展阅读：
开放分类：
“食盐”在汉英词典中的解释
(来源：
1.salt; table salt; common salt; culinary salt; sodium chloride
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烤羊肉串用什么调料
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烤羊肉串用什么调料
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2010-05-16 11:18:43
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羊肉串不需太多佐料，咸盐、孜然、辣椒面即可。。
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开牛车女，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
2010-4-7 10:43
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紫兰胡椒粉辣椒粉食盐
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长江9号，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
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涂油，加盐、孜然，辣椒面
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雪域圣山，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
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蒜蓉辣椒酱、孜然粉、甜面酱、辣椒面、盐、食用油
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浦东之东，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
2010-4-7 10:43
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烤羊肉串分腌料和撒料
腌料有辣椒粉孜然粉芝麻粉羊肉精粉小茴香粉花生碎盐味精十三香八角粉丁香粉桂皮粉
撒料主要就是由辣椒面孜然盐玉米淀粉味精香菜粉蒜粉罗勒叶等混合成的单独使用也可以但不如这种调制好的撒料效果好能将肉包裹住锁住水分成糊状肉质鲜美不会烤焦卖相也不错
还可以用酱料将柠檬汁番茄酱辣椒油黑胡椒蚝油黄酒红糖姜蒜末混合而成
烧烤用油可以用牛油色拉油鸡油混合熬制
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jvc007，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
2010-4-7 10:43
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有油孜然粉辣椒面盐鸡精我就用这么多我的生意一直很好
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大白熊，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
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羊肉串的材料：
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
羊肉串的做法：
1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐嫩肉粉拌匀；
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；
4、竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；
5、穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；
6、一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。
不仅仅是羊肉可以这么做，猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制
像牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸肉含的油脂较少，经过这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好，也不太适合；
各个地方的羊肉味道和肉质都有区别，如果担心味道腥、膻，则可以适当多加些洋葱、五香粉，或者延长腌制时间，也可以提前焯烫一次；
竹签可以在批发市场买到，大约是2元一捆，没有的话可以削一些筷子代替。穿前刷上适量的油，可以防止竹签和肉粘连，一次不要穿太多，肉能均匀的分布在炉子中央最好，能够均匀的成熟；
事实上还是微微肥一点的好吃如果选用的是纯瘦肉，建议烤得过程中用刷子刷适量油，否则瘦肉会很干燥
用明火炉子烤制都可以，但千万不能直接在煤气灶上烤，这是有毒的哈
把电炉放在油烟机下，烤得时候油烟自然被吸走，用电炉、户外烤炉来做极大的增加了烹饪的乐趣，特别在节假日、出游时都非常有意思。
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silulu，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
2010-4-7 10:43
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调料:精盐、辣椒粉、孜然粉,芝麻等.
腌制很重要啊!
1.腌制:
用0.5%的小苏打、1%的盐、3%的普通黄酒、1%的糖、5%的淀粉、5%的食用油、1%的味精、0.2%的五香粉、5%的水和100%的羊肉片拌匀，腌制二小时以上，就行了。
补充：一公斤=1000克=两斤，两斤羊肉、50克（一两）水、2克五香粉、10克味精、50克油、50克淀粉、10克糖、30克黄酒、10克盐、5克小苏打。
2.做法:
烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，依次穿上铁钎每串约六七块肉,，然后置放在烤肉槽上，用炭火烤，一边用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,芝麻等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。
这里还有2个配方,希望你会满意.
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70?90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70?90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
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shishishi，您要修改的回答如下: 回答字数9999字以内 回答者：
2010-4-7 10:43
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可以反编译cla 文件，打开它，然后直接把cla 文件拖进去，你就可以看到源码了。另外也可以在ecli e中配置jadcli e插件。1、配置环境变量：将jad.exe文件所在路径添加到path里面去。2、下载net.sf.jadcli e.jar，将其放入jadcli e\ecli e\plugi 目录下，然后将整个目录即jadcli e复制到ecli e的***文件夹根目录中；再在该根目录中新建links文件夹，在里面新建jadcli e.link文件，文件里写上这句：path=..\\jadcli e重启ecli e.然后每次你按住ctrl点击类时，它都会自动替你反编译的。
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