自助火锅学习培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-06 12:33 标签：

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1、讲解原材料的識别与选择

2、讲解香料的识别与选择

11、附属菜品的处理及存放技术

14、不同味碟的制作技术

16、附菜品的装盘自助火锅摆盘，点菜产品摆盘

17、选址、定位、装修辅助

18、采购、摆放、定价辅助

19、宣传造势、开业辅助

教学产品根据市场原材料随机教学可根据学员特别要求更改替換

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3、荤菜搭配（鱼肉卷、墨鱼丸、龙虾球、撒尿牛丸、香茹贡丸、包心贡丸、鲜肉干蒸、鸡肉、肥牛、鱼片、虾、牛餐肉、鸭肠、猪心、蟹棒、虾鱼卷、牛柏叶、贡丸、猪肉丸、牛筋丸、桂花肠、脆皮肠、羊肉、猪红、鱼头、素毛肚、亲亲肠、鱼皮...） 

4、干货搭配（粉条、海带、木耳、腐竹...） 

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6、全程教您制作老油红油，制作火锅料全套技术煲汤，调味技术 

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