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1. 首先准备最好的磨刀石是什么石头石┅块最好的磨刀石是什么石头石一边是细颗粒，一边是粗颗粒

2. 然后磨菜刀，切菜刀的刀刃比较锋利

3. 最好的磨刀石是什么石头石要保歭湿润，最好的磨刀石是什么石头的时候用长流水冲洗更好

4. 磨左边刃的时候角度放很小，双手的手指紧紧钳住刀身

5. 固定住这个角度不能变，贴着最好的磨刀石是什么石头石往复移动

6. 磨右边刃的时候角度比左边刃稍大，依然保持角度不变贴着最好的磨刀石是什么石头石往复移动。

7. 磨过一遍后观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感

8. 斩骨刀刀身比较厚，左右两边刀刃是一樣角度且角度较大。

9. 最后所以磨斩骨刀时刀刃与最好的磨刀石是什么石头石的角度要大。