1.焦糖作法：少量水煮砂糖可先丅一部分砂糖，至溶解后

2.不加水，再加砂糖熬煮直至煮到砂糖全部溶解。

3.趁热下鲜奶油芝士是什么搅拌均匀放凉待用。

全蛋打散加入砂糖、炼乳、香草粉搅拌均匀。（只需打散鸡蛋不用最动打蛋器，很简单的做法）

5.焦糖浆加入第一步骤搅拌均匀

6.加入过筛的高粉、低粉、芝士粉、泡打粉等搅拌均匀。

7.车轮模倒入面糊入炉烘烤前，要将模具在桌子上敲二下震出里面的气泡。

8.烤焙：预热200度中下層，上下火45分钟